Cuando la mayoría de las personas imaginan un huerto, imaginan un lugar que se pone al sol durante la mayor parte del día. Y hay una buena razón para esto porque la gran mayoría de las verduras requieren al menos de 6 a 8 horas de sol directo cada día para prosperar. En todos los climas, excepto en los más cálidos, el mejor lugar para un huerto será en la parte más soleada del jardín. Los tomates, pimientos, berenjenas, calabaza y frijoles se encuentran entre los vegetales que realmente demandan pleno sol.
Pero si no tiene un sitio así para un huerto, hay muchos vegetales que crecerán bien sin pleno sol. Tenga en cuenta, sin embargo, que casi ninguna hortaliza prosperará en la sombra profunda. Pero un lugar en su jardín que recibe sol parcial o sombra parcial (definida como 3 a 6 horas de luz solar directa) puede albergar un jardín comestible productivo si planta los vegetales correctos.
Como regla general, las plantas que proporcionan hojas, tallos o yemas comestibles son aquellas que toleran algo de sombra. Pero aquellos que cultivas por sus frutos o raíces requerirán una exposición completa al sol para poder prosperar.
Verduras que toleran la sombra parcial
Estos cultivos se producirán en un lugar que recibe sol parcial, o uno que recibe sombra moteada a lo largo del día:
- La rúcula ( Aruca sativa ) tolera un poco de sombra, pero también lo hace a pleno sol.
- Los frijoles ( Phaseolus vulgaris cult.) Requieren al menos 5 horas de sol al día.
- Las remolachas (Beta vulgaris ) tendrán raíces más pequeñas cuando se siembren a la sombra, pero los verdes serán deliciosos.
- El brócoli ( Brassica oleracea, var. Italica) en realidad prefiere una ubicación sombreada; no le gusta el sol directo.
- Coles de Bruselas ( Brassica oleracea, var. Gemmifera) como un lugar soleado durante al menos 6 horas, pero a la sombra durante parte del día.
- El repollo ( Brassica oleracea , var. Capitata) crece bien en sombra parcial, pero la sombra completa puede evitar que se formen cabezas apretadas.
- La coliflor ( Brassica oleracea , var. Botrytis) tolera la sombra, pero el tamaño de la cabeza se reduce a medida que aumenta la proporción de la sombra.
- Las coles verdes ( Brassica oleracea , variedad acephala) necesitan de 4 a 5 horas de sol para un sabor completo; una buena planta para climas más fríos.
- El berro ( Lepidium sativum) es el vegetal raro que se da bien a la sombra casi completa. Madura muy rápido y le gustan los suelos húmedos.
- La endibia ( Cichorium endivia ) se desarrolla bien con solo unas horas de sol al día. Especialmente en pleno verano, la sombra evitará que la planta se atornille (colocando semillas).
- La col rizada ( Brassica oleracea , var. Acephala ) prefiere los suelos frescos, por lo que es una buena opción para lugares con sombra. Tolerará temperaturas muy frías, incluidas las heladas ligeras.
- La lechuga ( Lactuca sativa) es un verde de estación fría que no le gusta el sol directo. Algunos jardineros incluso protegen lechugas con tela de sombra para evitar que se queme.
- Las hojas de mostaza ( Brassica nigra ) toleran la sombra parcial, aunque es ideal para pleno sol. No le va bien en las altas temperaturas.
- Los guisantes ( Pisum sativum ) requieren al menos 5 horas de sol al día, pero toleran la sombra matutina y vespertina.
- Los rábanos ( Raphanus raphanistrum, subsp. Sativus) producirán raíces más pequeñas pero aún sabrosas cuando crezcan a la sombra.
- La espinaca ( Spinacia oleracea) se desarrolla bien con solo unas pocas horas de sol; prefiere temperaturas frescas de primavera y otoño.
- La acelga (Beta vulgaris ) tolera la sombra ligera y prefiere temperaturas frescas.
Ventajas de trabajar con sombra
La mayoría de los jardineros lamentan el hecho de que sus patios tengan demasiada sombra, pero hay algunas ventajas.
- En climas cálidos, un poco de sombra evitará que sus cultivos se quemen al sol directo. Los jardines en el suroeste, por ejemplo, pueden beneficiarse mucho de estar protegidos del sol directo durante parte del día.
- Las necesidades de riego se reducen en un jardín que recibe sol parcial.
- Los cultivos que se desprenden rápidamente (enviar brotes de flores y semillas) cuando hace calor, como las lechugas y las espinacas, crecerán un poco más si se les da algo de sombra.
- El uso de puntos parcialmente sombreados es una buena manera de maximizar el uso del espacio. Puede reservar espacio soleado para cultivar pimientos, tomates y otros amantes del sol, y luego acomodar otros cultivos en los lugares que reciben sol parcial o una mezcla moteada de sol / sombra. El uso eficaz del espacio puede duplicar fácilmente la cantidad de verduras que puede cultivar.
Tener un jardín sombreado no significa que estás destinado a vivir una vida desprovista de hortalizas frescas. Aprovechando al máximo lo que tienes, puedes cosechar lechugas, guisantes y otras sabrosas verduras desde la primavera hasta el otoño.