Todo sobre el crecimiento de rábanos
Los rábanos se cultivan en casi todos los huertos. Son rápidos de cultivar y las grandes semillas son ideales para la jardinería con niños.
Cuando escuchamos rábano, muchos de nosotros pensamos en pequeño, redondo, rojo y ácido. De lejos, los rábanos más populares que se comen y crecen se ajustan a esta descripción. Aunque hay variedades más largas y rábanos de diferentes colores, los pequeños rábanos redondos son productores tan rápidos y fáciles, que prácticamente definen lo que debe ser un rábano.
Incluso este humilde rábano en forma de globo ofrece una buena cantidad de variedad. Pueden ser redondos u oblongos, calientes o suaves, rojos, rosados, morados, blancos o bicolores.
Las variedades de rábano asiático a menudo se conocen como "rábanos de invierno", ya que maduran tarde en la temporada y se pueden almacenar durante el invierno. Daikon es una palabra japonesa que significa "gran raíz" y algunos de estos rábanos pueden ser de gran tamaño, aunque no todos los rábanos asiáticos son largos. Los rábanos negros tienden a ser los más calientes.
No olvide que las partes superiores o verdes de los rábanos también son comestibles, al igual que las vainas. Incluso hay variedades, como el rábano 'Rata de la Rata' , que se cultivan específicamente para sus vainas acre, que crecen durante todo el verano.
Los rábanos son miembros de la familia Brassicaceae o Cruciferous, junto con el brócoli , el repollo , la coliflor , la col rizada y la col .
Nombre botánico
Raphanus sativus
Nombre común
Rábano
Zonas de rusticidad
Los rábanos son plantas anuales , y rápidas en eso.
Entonces no tienen clasificación de Zona de Resistencia USDA .
Tamaño maduro
El tamaño del rábano varía ampliamente. Los pequeños rábanos en forma de globo son mejores cuando tienen alrededor de 1 pulgada de diámetro. Los tipos más largos de Daikon pueden alcanzar 8 - 14 pulgadas de largo y 2 - 4 pulgadas de diámetro.
Exposición solar
De pleno sol a sombra parcial. Los pequeños rábanos comunes necesitan crecer rápidamente, en clima frío, por lo que necesitan mucho sol.
Días para cosechar
Esto depende del tipo de rábano que está cultivando. Algunos de los rábanos más pequeños maduran en tan solo 25 días. Los rábanos de invierno más grandes pueden hacerte esperar hasta 60 días.
Cosecha de rábanos
Rábanos de primavera: los rábanos redondos de maduración rápida están listos para la cosecha en 3-4 semanas. Por lo general, verá la parte superior del rábano asomando por el suelo. Cuando parece tener casi una pulgada de ancho, está listo para recoger. Los rábanos se pueden cosechar tirando o aflojando suavemente el suelo circundante. No permita que los rábanos maduros se sienten en el suelo o se volverán leñosos o esponjosos.
Rábanos de invierno : las largas variedades de rábano asiático tardan más en madurar, a veces hasta 3 meses. Deben cosecharse antes de que el suelo se congele y se pueda almacenar durante varios meses.
Las plantas adelgazadas de todas las variedades se pueden utilizar como ensaladas verdes o en sándwiches o en sopas flotantes.
Almacenamiento de rábanos
Retire las tapas verdes y guarde las bombillas y las tapas por separado. Dejar las hojas atraerá la humedad y los nutrientes del bulbo de rábano. Los rábanos en forma de globo se pueden almacenar en el refrigerador, en plástico, durante aproximadamente una semana. Los rábanos de invierno durarán alrededor de 2 semanas en el refrigerador o varios meses en el almacenamiento en frío .
Consejos de crecimiento de rábano
Los rábanos son una verdura de estación fresca que puede madurar muy rápido. Las variedades pequeñas y redondas se volverán leñosas si se cultivan a altas temperaturas.
Plantando Rábanos: Los rábanos, como la mayoría de los vegetales cultivados por sus raíces , se siembran directamente en el jardín. Pueden iniciarse muy temprano en la primavera, tan pronto como el suelo esté relativamente seco, y nuevamente hacia el final del verano, para un jardín de otoño , e incluso a fines del otoño, con la protección de un marco frío . Como los rábanos crecen rápidamente, pueden ser exprimidos entre otras plantas, en el huerto. Los rábanos se cosecharán antes de que los otros vegetales necesiten más espacio. Además, los rábanos son buenos para aflojar y cultivar el suelo para vegetales de brotación más lenta, como las zanahorias.
Siembre semillas de 1/4 a 1/2 pulgada de profundidad. Querrá al menos 2 pulgadas entre las plantas, pero las plántulas se pueden adelgazar y comer cuando tienen una pulgada o dos de altura.
Cuidando las plantas de rábano
Debido a que los rábanos crecen tan rápido, no requieren fertilización, aunque para empezar se necesita un suelo rico y bien drenado. Verifique el tamaño con frecuencia, para cosechar antes de que comiencen a disminuir. Puede sentir el tamaño de las partes superiores, justo debajo de la línea del suelo, o seguir adelante y extraer algunas.
Para tener una cosecha continua, sucesión siembre una nueva cosecha cada 10 a 14 días, hasta que se caliente demasiado. La mayoría de los rábanos se funden para sembrar cuando hace calor. Los rábanos comestibles envasables son un gran sustituto durante el verano, ya que quieres que vayan a sembrar.
Cultivo de rábanos en contenedores
Los rábanos de primavera de crecimiento rápido crecen bastante bien en macetas y cultivarlas de esta manera es una buena opción si estás plagado de gusanos raíces. Necesitarán al menos 4 pulgadas de profundidad del suelo y mucha agua.
Variedades sugeridas de rábano para crecer
Variedades de principios de primavera
- 'Cherry Belle' - Redondo, Rojo (22 días)
- 'Early Scarlet Globe' - Redondo, Rojo (22 días)
- 'Huevo de Pascua' - Ovalado, colores mezclados ((25 días)
Más tolerante al calor
- 'Desayuno francés' - Base oblonga, roja / blanca (23 días)
- 'Carámbano' - Largo y delgado, blanco (25 días)
- ' Rat Tailed ': cultivado para sus vainas comestibles, no su raíz. (45 - 50 días)
Invierno (almacenamiento)
- 'China Rose' - Piel roja / carne blanca ((52 días)
- 'Round Black Spanish' - Piel negra / carne blanca ((55 días)
- Daikon: largo, blanco y sorprendentemente suave (60 días)
Plagas y problemas
- Los gusanos de la raíz de repollo son un problema mayor en los jardines del norte, donde se convertirán en rábanos.
- Los gusanos cortadores también pueden alimentarse de rábanos.
- Los escarabajos pulga harán que el queso suizo tenga hojas de rábano, pero no dañe el bulbo.
Monitoree para atrapar a estos insectos antes de que destruyan toda la cosecha. Puedes evitarlos casi por completo cultivando tus rábanos debajo de las cubiertas de las hileras .
Los rábanos disminuyen en calidad cuando la temperatura se calienta. Pueden ponerse duros y leñosos o esponjosos con centros huecos. Una vez que un rábano se atornilla o se va a sembrar, la bombilla deja de formarse.