Descripción y descripción:
El repollo está en el género Brassica junto con el brócoli, la coliflor y otros cultivos de coles. Las coles son algunas de las verduras más populares para cultivar, aunque tendemos a cultivar una pequeña fracción de las cientos de variedades disponibles.
Este vegetal de hoja se cultiva por sus cabezas densamente compactas. Algunos pueden ser bastante hermosos. Se clasifican por la forma de la cabeza, redonda y plana, siendo la más común.
Hay coles con hojas suaves y venas pronunciadas y algunas con hojas arrugadas o sazonadas. Encontrarás coles en tonos blancos, verdes y morados, y el sabor variará según la variedad.
Nombre botánico:
Brassica oleracea
Nombres comunes):
Repollo
Las plantas de repollo son bienales , pero a menos que planee guardar sus semillas , se cultivan como plantas anuales .
Tamaño maduro:
Puedes encontrar variedades pequeñas, del tamaño de una pelota de softbol, pero la mayoría de las coles son plantas grandes con hojas exteriores que se pueden extender fácilmente a 3 pies.
Exposición:
Las coles pueden manejar de pleno sol a sombra ligera. Los jardineros en climas cálidos querrán dar sombra durante los meses cálidos.
Días para cosechar :
El tiempo que tarda un repollo en madurar variará según la variedad, pero la mayoría requiere aproximadamente de 50 a 60 días a partir del trasplante.
Cosecha cuando la cabeza se forma y son firmes al tacto. Deje las hojas anchas y exteriores y solo corte la cabeza.
Las coles se pueden almacenar durante meses en un sótano donde la temperatura está entre 45 F y la congelación.
Consejos de cultivo:
Las plantas de col pueden crecer cuando hace buen tiempo, por lo que puede comenzar temprano la temporada. Pero también pueden volver a sembrarse durante todo el verano, para tener una cosecha continua, en lugar de tenerlos todos maduros al mismo tiempo.
Suelo: las coles necesitan un suelo que drene bien y que sea rico en materia orgánica. Debido a una enfermedad común del repollo llamada raíz de palo que es más frecuente en suelos ácidos, mantenga el pH de su suelo por encima de 6.8.
Siembra: Hay plantones de repollo disponibles en cada centro de jardinería en primavera, pero para obtener la mejor variedad, tendrá que comenzar el suyo desde la semilla. Afortunadamente eso es fácil de hacer. Puede comenzar las semillas en interiores , de 6 a 10 semanas antes de la fecha de congelación esperada. Las coles pueden soportar un poco de escarcha, por lo que puede trasplantar plántulas al aire libre un par de semanas antes de su última fecha de helada, siempre y cuando la tierra pueda ser trabajada . Las plantaciones posteriores se pueden sembrar directamente en el jardín.
Plantas espaciales a una distancia de 2 a 3 pies.
Mantenimiento:
El mayor mantenimiento cuando se cultiva repollo es mantenerlos regando e incluso el riego es la clave para evitar que se separen. Desea que las cabezas de repollo se llenen, pero no tan rápido que se abren.
Las coles pueden ser alimentadores pesados y el apósito lateral con compost cada tres semanas mantendrá la tierra rica.
Plagas y problemas:
Desafortunadamente, hay muchos problemas que afectan al repollo.
Los gusanos de col y los loopers de col son las principales amenazas de plagas. Ellos masticarán agujeros en las hojas y pueden ser recogidos a mano fácilmente si puedes verlos.
Su coloración les permite mezclarse con el repollo.
Las babosas también atacarán tus coles como lo harán los gusanos cortadores.
Las enfermedades incluyen la raíz del palo, descrita anteriormente, un hongo llamado pierna negra que causa manchas oscuras en los tallos y las hojas, pudrición negra, que afecta las venas haciéndolas oscuras y malolientes, y los amarillos (marchitamiento del fusarium) que lo dejan con retraso en el crecimiento. cabezas amarillas.
Una vez que tus repollos estén infectados, no hay mucho que puedas hacer. Debe evitar estas enfermedades eligiendo variedades resistentes a las enfermedades y no cultivando repollos en el mismo lugar año tras año. Las esporas de los hongos pueden permanecer durante el invierno en el suelo y reinfectar las nuevas plantaciones.
Otra medida preventiva es nunca dejar residuos de repollo o restos de cultivos de col en el jardín durante el invierno. Una vez más, las esporas pueden permanecer y pasar el invierno, esperando reinfectar las plantas del próximo año.
Variedades sugeridas:
- 'Drumehead' tiene hojas profundamente savoyed y una crujiente sabrosa maravillosa.
- 'Early Jersey Wakefield' es un repollo clásico que ha sido popular durante años.
- 'January King' es una hermosa col morada y verde que es extremadamente resistente a las heladas.
- 'Murdoc' tiene una cabeza puntiaguda y tiernas hojas dulces.
- 'Red Acre' y 'Red Delight' son variedades moradas tempranas y fáciles de cultivar.