Los frijoles Geen son uno de esos vegetales que parecen ser básicos en todos los huertos y con buenas razones. Son increíblemente fáciles de cultivar, puedes cultivar muchos frijoles en un espacio limitado y la variedad es enorme.
A menudo llamados frijoles verdes o judías verdes, el frijol de jardín común puede ser tanto sin cadena como en colores que no sean verdes. Pero es el frijol "verde" que todos reconocen como uno de los vegetales más frecuentemente preparados.
Frijoles calientes, fríos, incluso crudos, son versátiles en la cocina y plantas muy prolíficas en el jardín. Las judías verdes también son fáciles de cultivar, así que sigue leyendo para saber cómo cultivar estos sabrosos frijoles en tu huerto.
Las plantas de frijol verde son variedades de polo, que crecen enredaderas largas o tipos de arbustos de crecimiento bajo. La mayoría de las variedades son verdes, pero también encontrarás variedades moradas, rojas, amarillas y veteadas. Las judías verdes tienen varias pulgadas de largo y son redondas o aplastadas. Son recogidos jóvenes y tiernos antes de que las semillas en su interior se hayan desarrollado completamente. La mayoría de las variedades populares se han criado para tener vainas sin cuerdas, pero muchos jardineros prefieren el sabor de los antiguos tipos de "cuerdas".
Nombre botánico
Phaseolus vulgaris
Nombre común
Green Bean, Snap Bean, String Bean
Zona de rusticidad
Las judías verdes, como la mayoría de las verduras en nuestros jardines, se cultivan como plantas anuales , por lo que no están clasificadas con una Zona de Resistencia USDA .
Exposición solar
Obtendrá el rendimiento más alto si planta sus granos a pleno sol . Los frijoles tienden a dejar de florecer en el calor extremo del verano y el sombreado parcial puede parecer una buena idea, pero mantenerlos irritados debería ser suficiente alivio para ellos. Ellos reanudarán la floración pronto. El pleno sol también ayuda a mantener las plantas secas y menos propensas a verse afectadas por una enfermedad.
Tamaño maduro de las plantas de frijol
El tamaño variará con la variedad. Por lo general, los frijoles arbustivos miden aproximadamente 2 pies de altura y 1 pie de ancho. Los frijoles polares pueden crecer hacia arriba oa través de un enrejado por unos buenos 10 pies. Los granos en sí tendrán entre 3 y 4 pulgadas de largo.
Días para cosechar
De nuevo, esto variará con la variedad de frijol. En general: Bush Beans está listo para recoger en 50 a 55 días. Pole Beans tomará de 55 a 65 días. Verifique el paquete, para asegurarse de que su elección tendrá tiempo de madurar en su temporada de cultivo.
Cosecha de judías verdes
La recolección de judías verdes es una tarea constante y cuanto más se recoja, más frijoles establecerán las plantas. Puede comenzar a cosechar en cualquier momento después de que se formen los frijoles, sin embargo, los jardineros usualmente esperan hasta que los frijoles comiencen a endurecerse y puedan romperse, pero antes de que pueda ver las semillas adentro abultadas. Por lo general, son tan gruesos como un lápiz en ese punto.
No esperes demasiado, porque los frijoles pueden crecer demasiado y casi de la noche a la mañana. Coseche tirando suavemente de cada judía de la vid o retirándolas en el extremo de la vid.
Consejos para cultivar judías verdes
Plantas polares contra plantas de frijol arbustivo : los frijoles arbustivos comienzan a producir antes que los frijoles polares y a menudo llegan a la vez. La plantación de sucesión , cada 2 semanas, mantendrá sus arbusto frijoles por más tiempo.
Los frijoles polares necesitan tiempo para permitir que sus vides crezcan antes de comenzar a poner los frijoles. Comienzan a producir más tarde que los frijoles arbustivos, pero continúan produciendo durante uno o dos meses. Continúe cosechando o las vainas de las semillas madurarán y dejarán de florecer y establecer los frijoles.
Suelo: Granos como un suelo moderadamente rico con un pH ligeramente ácido de alrededor de 6.0 a 6.2. Debido a que son leguminosas , pueden fijar su propio nitrógeno y no necesitan un fertilizante suplementario, pero aún deben enmendar el suelo con materia orgánica .
Siembra : Por lo general, los frijoles se siembran directamente en el jardín, aunque puede trasplantar plantas pequeñas de frijol. El punto más importante sobre el cultivo de judías verdes no es plantar las semillas demasiado temprano. Se pudrirán en un suelo fresco y húmedo. Para comenzar más temprano, puede dejar plástico negro, calentar la tierra o usar un inoculante .
Planta después de todo el peligro de las heladas ha pasado.
Plante las semillas de 1 a 2 pulgadas de profundidad y asegúrese de regar el suelo inmediatamente después de la siembra y luego regularmente, hasta que broten.
- Los frijoles arbustivos se pueden plantar en hileras sencillas o al diseminar las semillas en filas anchas con un espacio de aproximadamente 4 a 6 pulgadas entre las plantas.
- Los frijoles polares necesitarán algún tipo de apoyo para crecer. Asegúrese de que el enrejado, la tipi, la cerca u otro soporte estén en su lugar antes de sembrar. Plante las semillas a una tasa de 6 a 8 semillas por tipi o cada 6 pulgadas.
Cuidando sus plantas de judías verdes
Los frijoles polares pueden necesitar ayuda inicial para escalar. Puede engatusar las enredaderas alrededor de su enrejado hasta que puedan enredarse.
Mantenga las plantas de frijol bien regados, o dejarán de florecer. Los frijoles tienen raíces poco profundas y el mulching ayudará a mantenerlos frescos y húmedos.
Aunque los frijoles se pueden alimentar solos, los frijoles negros se producen durante un período tan prolongado que se beneficiarán de una alimentación o un aderezo lateral de compost o abono orgánico a mediados de la temporada de crecimiento.
Plagas y problemas de judías verdes
Muchos insectos aman los frijoles tanto como a ti, incluyendo:
- Los escarabajos del frijol mexicano serán flores orientales, frijoles y especialmente hojas.
- Las babosas comerán cualquier parte de la planta que se acerque al suelo.
- Los escarabajos y los áfidos japoneses también pueden atacar.
Los animales de cuatro patas, como ciervos y marmotas, comerán plantas enteras de frijol y es necesario usar cercas para detenerlos.
Las enfermedades fúngicas, como Alternaria o mancha angular pueden ser un problema en condiciones de humedad. Otras enfermedades, como la antracnosis, el tizón bacteriano y el virus del mosaico son menos comunes, pero pueden ocurrir.
Variedades sugeridas
- "Kentucky Wonder" : es una variedad antigua de cuerdas de cuerdas que todavía sabe muy bien.
- "Abundante ": un frijol arbustivo heredero de producción temprana.
- "Golden Wax Bean" - Fácil de producir, textura suave amarilla, frijol arbustivo.
- "Royal Borgoña" : vainas moradas que se vuelven verdes cuando se cocinan. Producción temprana de frijol arbustivo. No es popular con el escarabajo de frijol.
- "Lazy Housewife" : judía alemana, llamada así porque no requiere encordar.
- "Triomphe de Farcy" - Un frijol arbustivo heredero francés fácilmente disponible.
- "Romano" : judía verde clásica de estilo ancho con sabor a carne. Bush o polo.