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Los fundamentos de los cultivos intercalados
Mostaza Frutos rojos, lechuga, en cama elevada. Dorling Kindersley: Peter Anderson / Getty Images No importa cuán grande sea su huerto, parece que nunca hay suficiente espacio para todo lo que desea plantar. Es fácil dejarse llevar comprando semillas y plantas. Encontrar un lugar donde meterlos a todos es un desafío. Dos técnicas que pueden ayudarlo a exprimir más en su jardín son la siembra sucesiva y la intercalación (o interplantación).
La siembra sucesoria implica sembrar repetidamente pequeñas cantidades durante el verano o sembrar variedades que maduran en diferentes momentos. Hay más sobre cómo hacer eso y qué verduras son buenas candidatas en nuestro artículo sobre la siembra de sucesión .
El cultivo intercalado, por otro lado, es una palabra elegante para plantar dos verduras en el mismo espacio. Algunas verduras pueden compartir el espacio de forma amistosa. Puede plantar cultivos tempranos que se eliminarán del jardín con cultivos de final de temporada. Los rábanos a menudo se plantan con zanahorias. Los rábanos maduran rápidamente y aflojan el suelo para las zanahorias que brotan tarde. A diferencia de la plantación complementaria para disuadir a las plagas, el cultivo intercalado combina plantas para ahorrar espacio. Sin embargo, eso no significa que aún no pueda obtener algunos de los beneficios de la siembra de compañía.
Esto puede ser un poco complicado. No quiere que dos cerdos espaciales compitan por espacio para el codo, sol, agua y nutrientes. Una planta es probable que gane a expensas de la otra. Para asegurarse de que sus verduras puedan coexistir pacíficamente, sincronícelas de una de tres maneras.
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1. Intercalar con vegetales que maduran en tiempos diferentes
© Marie Iannotti Las plantas vegetales grandes, como el repollo y la coliflor, pueden necesitar salir al jardín temprano en la temporada y permanecer allí durante varios meses, pero no comenzarán a llenarse durante al menos 6 semanas. Si bien son pequeños, puede usar el espacio entre ellos para sembrar verduras de maduración rápida, como la lechuga, la espinaca, la rúcula o la remolacha. Estos pueden cosecharse según sea necesario y, mientras tanto, actuarán como mantillo vivo, manteniendo el suelo húmedo y suprimiendo las malezas. O siembre algunas hierbas anuales, como el cilantro y el eneldo , que tienden a disminuir después de un par de meses de cultivo y cosecha.
Los frijoles arbustivos son más rápidos que los tomates y los pimientos . Puede sembrar algunos frijoles en los espacios entre las otras plantas, cosechar y eliminar las plantas de frijol cuando los tomates y pimientos se llenan. Los frijoles le dan la ventaja de dejar nitrógeno en el suelo para alimentar a las plantas restantes.
- Cultivadores rápidos: rúcula, frijoles (Bush), remolachas , brócoli Raab, zanahorias , cebollas verdes, lechuga , mizuna, rábano , espinacas , Tatsoi
- Lento para llenar: brócoli , coles de Bruselas , repollo , coliflor, coles, maíz , col rizada , tomates
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2. Haz uso de la sombra hecha por plantas altas
Este tomate fue sub plantado con perejil, que disfruta de un pequeño alivio del sol y atrae insectos benéficos. Foto: © Marie Iannotti Esta segunda técnica para cultivos intercalados es probablemente la más fácil. Simplemente usa la sombra parcial creada por las plantas altas plantando vegetales que ordinariamente no crecerían bien en el calor del verano.
Por ejemplo, a las plantas altas de tomate y maíz les encanta estar ubicadas en un lugar cálido y soleado, pero creará un área sombreada detrás o debajo que es un lugar perfecto para sembrar algunas lechugas o semillas de remolacha. Calabaza enrejada, melón y pepino hacen una pantalla ideal para las plantas que necesitan el alivio de la sombra durante el verano.
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3. Muestre verduras más cortas debajo y entre cosechas más altas
Permitir que la cepa de vid en el suelo sea una manera fácil de disuadir a los animales y tener un mantillo vivo, pero va a ser difícil cosechar estos frijoles sin pisar las vides de zapallo. Foto: © Marie Iannotti El ejemplo clásico de cultivos intercalados es Native American 3 Sisters. El maíz, los frijoles negros y la calabaza se plantaron en el mismo lugar. El maíz crece alto y actúa como un soporte para los frijoles pole. Los frijoles alimentan el suelo con el maíz, que es un comedero pesado. La calabaza cubre el suelo actuando como mantillo y sus hojas ásperas ayudan a proteger los granos y el maíz de los animales merodeadores.
Los cultivos de raíces se prestan bien a este tipo de cultivos intercalados. Vegetales como cebollas, zanahorias y colinabos no necesitan mucho espacio debajo de la tierra e incluso menos sobre el suelo. Se pueden exprimir en los espacios entre cualquier cantidad de plantas, como el repollo, el brócoli, los pimientos y la col rizada. Puede hacer hileras poco espaciadas, plantar a lo largo de los bordes de las camas o simplemente mezclar cosas. Si está dispuesto a renunciar a la idea de plantar todo en hileras o bloques, se sorprenderá de la cantidad de producción que tendrá su jardín.