Cuánto plantar por persona en el huerto

¿Cuánto de cada vegetal debería plantar para alimentar a una familia de 4 para la temporada de crecimiento y más allá? La respuesta dependerá de una serie de factores, como qué verduras le gusta comer y si va a utilizar su huerto para cultivar para comer o preservar.

La cantidad de cada vegetal para plantar también depende del tamaño y el diseño de su jardín. En general, obtiene más rendimiento en un espacio pequeño si cultiva en filas anchas .

En "Cómo cultivar más vegetales", el gurú intensivo de jardinería, John Jeavons, dice que necesitarás unos 200 pies cuadrados. por persona para cultivar suficientes verduras y frutas suaves para la temporada de crecimiento a rendimientos intermedios. Cultivar todos los alimentos para las necesidades de una persona durante todo el año requiere, para la mayoría de las personas, al menos 4,000 pies cuadrados, aunque es posible que haya algunos diseños de dieta que pueden usar un área más pequeña. [Nota: esta es una corrección. Originalmente y erróneamente informé 400 pies cuadrados. Cuatro mil pies cuadrados no es posible para la mayoría de nosotros, pero puedes cultivar suficientes verduras favoritas en un espacio mucho más pequeño para comer fresco todo el verano y poner algunas para los meses de invierno.

Saber cuánto de cada vegetal sembrar es un poco más complicado. Eso depende de qué tan bien crezcan las cosas, qué verduras prefieres y con qué frecuencia las comerás. En verdad, no sabrá cuántas verduras sembrar para su familia hasta que tenga algunos años de experiencia.

Incluso entonces, los gustos cambian.

Algunas plantas simplemente ocupan más espacio. Las alcachofas , los espárragos y el ruibarbo son plantas perennes que necesitan sentarse en el jardín durante toda la temporada. Los cultivos enanos, como la calabaza, los pepinos y los melones necesitarán espacio para extenderse o levantarse. Por otro lado, muchos cultivos se pueden plantar en sucesión, plantando solo unos pocos pies de una hilera cada 2-3 semanas para que continuamente entren nuevos cultivos.

La siembra en sucesión es muy dependiente de la duración de su temporada de crecimiento. Los climas cálidos pueden hacer varias plantaciones de maíz, mientras que los climas más fríos pueden exprimir en una segunda plantación de guisantes.

Si tiene espacio limitado, puede extender su temporada de cosecha plantando diferentes tipos de la misma hortaliza: variedades de maduración temprana, media y tardía.

Use la tabla en la página siguiente como pautas generales de cuánto plantar, para una familia de 4, para las verduras que se cultivan con más frecuencia.

El siguiente cuadro tiene la finalidad de proporcionarle algunas pautas generales para los vegetales que se cultivan con más frecuencia. Por supuesto, si te gustan los pimientos pero odias el repollo , siempre puedes adaptarte.

Cuánto sembrar (para una familia de 4)