Cultivo de cebollas

Visión de conjunto

Las cebollas son bulbos comestibles. Son miembros de la familia allium , junto con cebollino, ajo , puerros, chalotes y alliums ornamentales . Los bulbos de cebolla son redondos u oblongos y se componen de capas concéntricas. Pueden tener un olor y sabor acre o ser bastante dulces, dependiendo de la variedad.

Descripción

Al comienzo de la temporada, las cebollas envían hojas tubulares y huecas antes de comenzar a formar bulbos.

La mayoría de las cebollas son bienales, por lo que rara vez verá una flor de cebolla. Las cebollas multiplicadoras o las cebollas egipcias son una variedad perenne que envía un tallo de flores con un bulbo pequeño o bulbillos en la parte superior. Cuando la parte superior se vuelve demasiado pesada para pararse, se cae. Los bulbils echan raíces, formando plantas nuevas y dando a la cebolla perenne su descripción de caminar.

Nombre latino

Allium cepa

Nombre común

Cebollas

Zonas de Dureza del USDA

Las cebollas son en realidad bienales , pero nunca llegan a su segundo año a menos que planeemos guardar las semillas. Se cultivan como plantas anuales .

Tamaño maduro

Tanto el tamaño como la forma de las cebollas varían según el tipo y la temporada de crecimiento. Las cebollas en bulbo se ven muy afectadas por la duración del día, como se describe a continuación. El tamaño del bulbo está relacionado con el tamaño y el número de hojas. Cada hoja se traduce en un anillo de cebolla. Las hojas más grandes hacen anillos más grandes. Así que elegir el tipo correcto de cebolla para la duración de su día le dará a su cebolla un tiempo máximo para formarse antes de que la cebolla bulbo comience a desarrollarse: más hojas, más bulbo.

Exposición

Las cebollas necesitan un lugar a pleno sol para desarrollarse adecuadamente.

Días para cosechar

El tiempo requerido para que los bulbos maduren depende de la variedad y si se iniciaron a partir de la semilla (110 - 125 días), trasplantes (70-90 días) o series (50-60 días).

Cosecha

Puedes cosechar cebollas en cualquier etapa. Las plantas que adelgazas de una fila se pueden usar como cebollas verdes.

Sin embargo, los bulbos de cebolla están listos cuando aproximadamente la mitad de las copas se han caído y las pieles de las bombillas tienen una sensación de papel. Los bulbos que permanecen en el suelo hasta que se haya caído el 50% o más de los verdes se almacenarán por más tiempo.

Una vez que vea que la mitad de las partes superiores están hacia abajo, empuje suavemente las hojas restantes hacia abajo, sin romperlas del bulbo. Luego permita que los bulbos se asienten en el suelo y cúrelos durante un par de días antes de levantarlos. Tendrás más suerte cavando los bulbos de cebolla, en lugar de tirar. No tienes que profundizar, solo lo suficiente para aflojar las raíces restantes.

Agite y cepille cualquier tierra suelta y deje que las lámparas terminen de curar en un lugar cálido y seco con buena circulación de aire. Deja las hojas puestas. Puedes usar cebollas frescas en cualquier momento.

Para almacenar cebollas, espere hasta que las pieles de cebolla se sequen y el cuello, donde las hojas se encuentran con las bombillas, comience a marchitarse. Luego puede almacenarlos en un lugar fresco y seco, como su sótano. Las cebollas se mantienen más tiempo en temperaturas frescas (35-40 grados F.) pero no deben congelarse. Guarde las cebollas en bolsas tipo malla o trenzando las tapas juntas y colgándolas. Solo asegúrate de que no estén apilados uno encima del otro y no reciban aire.

Variedades sugeridas

Si está comprando trasplantes o sets, encontrará tipos adecuados para su área en cualquier vivero bueno, aunque a veces solo se etiquetarán como amarillo o rojo.

Las cebollas se clasifican según la duración del día; cuánta luz hay cuando las cebollas dejan de formar las copas, o nuevas hojas verdes y comienzan a producir bulbos.

1. SHORT DAY ONIONS: Comience a formar bulbos cuando la duración del día sea de 10 a 12 horas. (Tienden a hacerlo mejor en el sur y el oeste).
   
   • 'Granex' - Cebollas grandes, en forma de globo, dulces a veces llamadas la cebolla Vidalia. Primer productor. (Rojo o blanco)
     
   • 'Texas Grano 1015Y' : una variedad mejorada de 'Yellow Grano' con resistencia a las enfermedades de tratamiento y buena capacidad de almacenamiento.
     
   • 'Cipollini' - Cebollas planas en forma de rosquilla. Almacenar hasta 5 meses.
2. CEBOLLAS DE DÍA LARGO: comience a formar bulbos cuando la duración del día sea de 14 a 16 horas. (Tienden a hacerlo mejor en el Norte)
   
   • 'Torpedo rojo italiano' - Cebolla heredada. Rojo-púrpura con una forma alargada. También se puede cultivar como una cebolla de día corto.
     
   • 'Redwing' (F1) - El color rojo se mantiene bien. Bonita bombilla sólida. Cebolla de temporada tardía, lo mejor de los trasplantes.
     
   • 'Blanco' o 'Amarillo dulce español' y otros tipos españoles - Variedades de estación larga (120-130 días desde el trasplante). Incluye 'Walla Walla' y el anterior Olympic (F1).

Consejos de cultivo de cebolla y cómo lidiar con las plagas y los problemas de las cebollas ...

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Consejos de cultivo

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Las cebollas se pueden iniciar de 3 formas: por Sets (bulbos pequeños), Transplants y Direct Seeding. A pesar de que plantar cebollas es la forma más popular de cultivarlas, tendrás mejores resultados trasplantando las plántulas que comiences en interiores con anticipación.

SETS: los sets son solo bulbos diminutos que se iniciaron desde la semilla el año anterior. Aunque son la forma más fácil de plantar cebollas, los trasplantes en realidad ofrecen un mejor éxito y se almacenan mejor.

Los juegos de cebollas deben ser del tamaño de una canica. Los juegos más grandes no siempre se ajustan bien y podrían atornillarse o separarse. Por razones similares, no compre sets que ya hayan brotado. Y al igual que con todas las bombillas, los juegos de cebollas deben ser firmes y saludables.

Los juegos se pueden plantar temprano en la temporada, antes de la última helada, pero después de que el suelo se haya secado y calentado un poco. La cebolla de la planta fija los extremos puntiagudos y cubre con aproximadamente 2 "de tierra. Dependiendo del tamaño maduro de su variedad de cebolla, espacio alrededor de 3-4" de separación.

TRASPLANTES: los trasplantes generalmente dan como resultado cebollas más grandes que los conjuntos. Puede comprar trasplantes o comenzar su propio hogar en el interior de la semilla. Comience con la semilla de cebolla entre 8 y 12 semanas antes de la fecha de su trasplante. Planta semillas de cebolla de aproximadamente 1/4 - ½ "de profundidad. Puedes sembrar espesa y delgada al momento del trasplante. Mantén la tierra húmeda. A medida que crecen las cimas, mantenlas recortadas a unas 4".

Los trasplantes o las plántulas de cebolla necesitarán ser endurecidos antes de plantar al aire libre.

Espere hasta que todo el peligro de las heladas haya pasado antes de la siembra.

No entierres los trasplantes demasiado profundamente. Plantéelos directamente en la superficie del suelo, separados aproximadamente 4 "de distancia.Mantenga las cebollas bien regados durante toda la temporada.Los bulbos necesitan agua regular para hincharse en tamaño.Las cebollas cultivadas de trasplante son del tipo que usted ve empujando hacia arriba desde el suelo.

SEMILLAS DIRECTAS: Las cebollas de siembra directa requieren una temporada más larga, por lo que los climas más cálidos tendrán mejor suerte. Para dirigir la semilla, siga las instrucciones anteriores para la siembra de trasplantes.

Plagas y problemas:

• Putrefacción: en suelos húmedos puede encontrar putrefacción de cuello o tallo o podredumbre de bulbo. Evitar con un buen drenaje del suelo y la circulación de aire.
  
• División: los bulbos se dividirán o duplicarán si se permite que el suelo permanezca seco mientras se forman las lámparas.
  
• Thrips: Pequeños insectos voladores de color marrón amarillento que se alimentan de las hojas y pueden causar torsión y rizado. Los ataques repetidos hacen que la planta deje de crecer, por lo que los bulbos no maduran. Variedades resistentes a plantas No plante cerca de cultivos de granos. Los jabones Neem e insecticidas brindan control temporal.
  
• Cebolla Roots: los huevos se ponen cerca de la base de las plantas de cebolla. Las larvas eclosionan y madrigueran en los tallos, alimentándose de las plantas debajo del suelo y finalmente matando las plantas. Rote las plantas cada año para evitar la infestación. Cubrir las nuevas plántulas evitará que se pongan los huevos. La tierra de diatomeas también es efectiva.

Más consejos de cultivo de cebolla:

1. Cultivo de cebollas más grandes: el tamaño del bulbo de cebolla está relacionado con el tamaño y el número de hojas. Cada hoja se traduce en un anillo de cebolla. Las hojas más grandes hacen anillos más grandes. Así que elegir el tipo correcto de cebolla para la duración de su día le dará a su cebolla un tiempo máximo para formarse antes de que la cebolla bulbo comience a desarrollarse: más hojas, más bulbo.
   

1. Las cebollas estresadas al agua son más fuertes en sabor y más picante.
   
2. La semilla de cebolla no se almacena bien, así que solo compre lo que planea usar el año actual.

Consejos para elegir y cosechar cebollas ...