Cómo cultivar verduras en el interior

01 de 08

Cómo cultivar verduras en el interior

El clima invernal no tiene que significar el final de la cosecha de vegetales frescos. Siempre puedes cultivar un jardín encubierto, al aire libre. O podrías intentar cultivar alimentos en interiores. Sí, es posible cultivar vegetales en el interior durante los meses fríos o simplemente porque carece de espacio al aire libre. Sin embargo, no es la forma más fácil de cultivar un jardín y no debe esperar grandes rendimientos.

Los mayores desafíos del cultivo de comestibles en interiores son la falta de luz y la falta de insectos y viento polinizadores. Sin embargo, en el lado positivo, puedes controlar el agua, el suelo y la fertilidad. Desafortunadamente, las plagas y enfermedades pueden seguirte en el interior, pero como las plantas están justo debajo de tu nariz, deberías poder parar los problemas antes de que se conviertan en grandes dolores de cabeza.

Consejos generales de cultivo en interiores

• Use una mezcla para macetas de buena calidad, no tierra de jardín.
• Los contenedores deberían tener un buen drenaje y estar dimensionados para la planta en particular. Por ejemplo, los greens de raíces poco profundas solo necesitan una profundidad de 2 pulgadas, pero los tomates de raíces profundas necesitarán al menos 12 pulgadas de tierra.
• Las ventanas soleadas no suelen proporcionar suficiente luz para plantas sanas y robustas. Los días son demasiado cortos y la luz es demasiado baja en el cielo durante el invierno para las necesidades de las plantas. Siempre recomiendo algún tipo de iluminación suplementaria; ya sea una luz de planta o una luz fluorescente de espectro completo.
• No coloque sus plantas tan cerca de la ventana que estén sujetas a corrientes de aire o cerca de una fuente de calor que pueda secarlas.

02 de 08

Cultivo de zanahorias en el interior

Las zanahorias son ridículamente complacientes. Cultivarlos en contenedores no es solo una gran opción para el cultivo en interiores, sino que también resuelve el problema de tratar de crecer en suelos pesados ​​y rocosos.

Las zanahorias más pequeñas son más fáciles de cultivar en el interior. Necesitan menos espacio y maduran rápidamente. Como sembrarán varias plantas, a diferencia de una sola planta de pimiento o tomate, un contenedor largo, como una caja de ventana, es ideal. La clave para una buena germinación es mantener el suelo húmedo. Simplemente cubre ligeramente las semillas con un poco de turba húmeda, para que las semillas no se sequen, pero no se forma una corteza dura sobre ellas, previniendo la germinación. Las semillas deben germinar dentro de 2 semanas. Los días hasta la madurez dependerán de la variedad que esté cultivando.

03 de 08

Verdes de ajo

El ajo tiene necesidades de temperatura muy particulares, para formar bulbos, pero puede tener fácilmente un suministro constante de ajos, o verduras que pueden usarse en lugar de cebolletas. No necesita un recipiente grande para brotes de ajo. Una profundidad de aproximadamente 4 pulgadas debería ser suficiente. Simplemente planta los dientes individuales de aproximadamente 1 pulgada de profundidad y riega con regularidad. Los dientes deberían brotar en aproximadamente 1 semana.

Déjalos crecer de 8 a 10 pulgadas antes de comenzar a cosechar . Corta lo que necesitas y deja el resto. Por lo general, solo obtiene un volumen de crecimiento de cada diente. Pueden brotar de nuevo, pero la calidad disminuye, así que comience a clavos nuevos cuando comience a cosechar la cosecha actual.

04 de 08

Cultivo de pimientos picantes en el interior

A pesar de que las plantas de pimiento colapsan en su primer cepillo con escarcha, son plantas perennes tropicales. Los pimientos dulces nunca me han ido bien en interiores, aunque ciertamente puedes probarlos. Los pimientos picantes han sido muy exitosos para mí. Comencé nuevas plantas a partir de semillas y en el verano he excavado plantas en macetas en mi jardín para llevarlas al interior durante el invierno. No obtendrás una gran cosecha, pero fructificarán.

Use un contenedor de al menos 8 pulgadas de alto. Los pimientos picantes necesitarán al menos 10 horas de luz por día. No sobre agua. Permita que el recipiente se seque entre riego. Las plantas son autopolinizantes , pero es posible que necesites ayudarlas. Puede empujar las plantas para sacudir el polen de una flor a otra o usar un bastoncillo de algodón para espolvorear cada flor con polen.

05 de 08

Lechuga y otras verduras de ensalada

La lechuga crece rápidamente y tiene raíces poco profundas, por lo que no necesitará un contenedor profundo. También continuará creciendo, si sigue la ruta de cortar y volver . Elija un contenedor de 2 a 4 pulgadas de profundidad y llénelo con tierra húmeda. Siembre sus semillas y presione suavemente sobre la superficie del suelo. Niebla para mantener las semillas húmedas y debería ver la germinación en aproximadamente 1 semana.

Permita que las plantas crezcan al menos 4 a 6 pulgadas de alto, antes de comenzar a cosechar. Corta o tira de las hojas exteriores y permite que el centro de la planta siga creciendo.

06 de 08

Microgreens

Estos pequeños brotes frescos son probablemente los más fáciles de cultivar en interiores. No ocupan mucho espacio o mucho tiempo. Los Microgreens son solo una mezcla de semillas de diversos vegetales y hierbas, como remolacha , rábano , col rizada , acelga y albahaca .

Como estos greens se cosecharán como plántulas, no se necesita mucha tierra. Una bandeja poco profunda (2 pulgadas de profundidad) funciona bien. Llénalo con tierra, humedece y esparce tu semilla. Apenas cubra la semilla con tierra, presione suavemente para que la semilla haga un buen contacto con la tierra húmeda y no se seque. Riegue con una corriente suave o rocíe para mantener el suelo húmedo y debería ver la germinación en cuestión de días.

Comience a cosechar cuando las plantas de semillero hayan desarrollado unos 2 juegos de hojas verdaderas . Usa una tijera para cortarlos al nivel del suelo y puedes obtener otro crecimiento repentino.

07 de 08

Cultivo de cebollines en el interior

No se pueden cultivar bulbos de cebollas en el interior, pero los cebollines, como el ajo en polvo, no tienen problemas. De hecho, pueden competir con microgreens con facilidad. Ni siquiera necesitas semillas.

Algunos jardineros han tenido éxito simplemente replantando el extremo raíz de los cebollines que compran, después de usar las partes superiores. Me gusta enraizar todo el cebollín en un vaso de agua. Plop el grupo de ellos en un vaso con solo 1 pulgada de agua en el fondo. Cuando las raíces han alcanzado un par de pulgadas de largo, las muevo a un recipiente poco profundo de mezcla para macetas y las dejo continuar creciendo. Puede cosechar solo las puntas verdes, dejando aproximadamente 1 pulgada del tallo para volver a crecer, o arrancar cebolletas enteras del recipiente, para usar la porción blanca.

08 de 08

Cultivo de tomates en el interior

Estamos acostumbrados a ver que nuestras plantas de tomate mueren al final de la temporada, pero los tomates son plantas perennes tropicales. No recomendaría traer una de sus plantas de jardín adentro, probablemente sean demasiado grandes y ya tengan problemas para el final de la temporada. Sin embargo, comenzar una nueva planta a partir de la semilla al final del verano se puede cultivar en interiores. La semilla de tomate germina bastante rápido. Una vez que las plántulas midan entre 3 y 4 pulgadas de altura, muévalas a su maceta "permanente" y asegúrese de que tengan al menos 10 horas de luz por día. Es mucho, pero esta es una planta fructífera y necesita mucha luz durante el invierno.

Comience a alimentarlo con un fertilizante orgánico soluble en agua cuando mueva la plántula a su nueva maceta. Una vez que las plantas comiencen a colocar las flores, tendrá que sacudirlas periódicamente para permitir que el polen caiga de flor en flor. Sin polinización, no se formarán frutas. Las plantas pueden llegar a ser pesadas y puede ser necesario replantearlas.