Por un tiempo, Love Lies Bleeding amaranto fue cultivado estrictamente como una planta ornamental. Eso te da una idea de su interés visual. Desde un follaje amplio hasta colores deslumbrantes y espléndido cuando se trata de semillas, el amaranto puede agregarse a cualquier diseño de paisaje hermoso. Pero, ¿y si quieres cultivar amaranto comestible? Estos son mis consejos para cultivar su propia cosecha orgánica de amaranto en el patio delantero. ¿Y si quiere cultivar amaranto comestible?
Estos son mis consejos para cultivar su propia cosecha orgánica de amaranto en el patio delantero.
Todo sobre el amaranto
El amaranto solía ser un alimento básico en los huertos de las cabañas, que es probablemente la razón por la que se mantuvo como ornamental cuando colectivamente nos alejamos de los jardines comestibles en cada hogar. ¡Y por una buena razón! Amaranto es demasiado lindo como para dejarlo fuera.
Si has comprado amaranto anteriormente, es probable que sea un grano. Las semillas cuelgan en borlas con toneladas de semillas pequeñas usadas como grano. Cuando lo cultivas, sin embargo, el amaranto también puede usarse como vegetal de hoja. Las hojas son similares a las hojas de espinaca cuando se cosechan.
Las variedades pueden variar desde gigantes que superan los 8 pies de altura hasta plantas más pequeñas de 1-2 pies mejor para su cosecha de hojas sola. Querrás cultivar plantas más grandes cultivadas específicamente para sus semillas si quieres el grano de amaranto. Es muy fino y pequeño, por lo que no debe tratar de obtener una cosecha completa de grano de plantas más pequeñas.
Los verdes, por otro lado, se pueden cosechar como plantas enteras, por lo que querrás muchas de las variedades más pequeñas.
Sin embargo, puede cosechar tanto hojas como granos de cualquier amaranto comestible, por lo que también puede elegir una variedad basada en lo que su paisaje comestible necesita para la altura y el color.
El amaranto puede tener una amplia gama de colores de follaje, desde el rico follaje verde de Mercado hasta el intenso rojo escarlata de Fuego fundido, hasta los colores mezclados en el Abrigo de José.
Las borlas de flores y semillas también pueden variar, prueba Juana's Orange, Elena's Rojo y Love Lies Bleeding Green.
Cultivo de amaranto comestible
A diferencia de otras verduras de hoja verde, el amaranto es bastante feliz en el calor. De hecho, es originaria del sur de los EE. UU. Y México, por lo que tiene mucho margen para una primavera cálida e incluso el verano. También es bastante tolerante a la sequía , aunque mejorará con un suelo húmedo y bien drenado.
Para obtener los mejores resultados, especialmente si desea escalonar las plantaciones, primero comience amaranto en el interior. Si siembra semillas directamente al aire libre , espere hasta una semana o dos después de la última helada para permitir que la tierra se caliente. Lo mismo ocurre con el trasplante: estas son plantas de clima cálido y las heladas no te harán ningún favor.
Mientras que el amaranto es alto, no son necesariamente anchos ni espesos. Así que puedes salir adelante haciéndolos crecer a 10-18 "de distancia. Mientras más cerca los consigas, mejor se verán una vez que crezcan.
La mejor parte del amaranto en un jardín concurrido es que es una familia de plantas propia. Gírelo a esos lugares frustrantes donde ha plantado casi todo en los últimos años. Obtendrás una nueva mirada y la tierra se tomará un descanso.
En lo que respecta al cultivo de amaranto, ¡eso es todo lo que necesitas saber!
Son plantas increíblemente fáciles y aún proporcionan un retorno sorprendente en forma de colores impresionantes y estructuras de floración únicas.
Cosecha y uso de amaranto
Independientemente de su cultivar, las hojas de amaranto se pueden cosechar en cualquier punto. Las hojas pequeñas son tiernas y más agradables, pero las hojas más grandes también tienen un sabor pleno. El gran crecimiento y el calor no harán que el amaranto sea amargo como otros vegetales de hoja verde.
Recorte las hojas para la cosecha, y deje la corona y algunas hojas en la parte superior para seguir creciendo. O, si lo desea, puede cortar toda la planta una vez que tenga un pie o tan alto. Es posible que se reproduzca para otra cosecha, aunque corre el riesgo de introducir plagas en el tallo abierto.
Prefiero simplemente recortar las hojas y dejar que continúe creciendo a su estado completo y hermoso. Para cosechar granos, deja que el amaranto llegue a florecer.
Lo quieres para tu paisaje comestible de todos modos. Vigílalas mientras las flores florecen y luego comienza a morir de nuevo. Antes de que se pongan marrones, córtelos y enróllalos. En las bolsas, se secarán. Agite la bolsa una vez que estén secos o deje caer las semillas sobre un paño. Enjuague la semilla seca "paja" y disfrute de su cosecha de granos. Los granos de amaranto son especialmente buenos en una papilla de otros granos como el mijo y la quinua.