Una guía para cultivar remolachas

Tal vez subestimado en la cocina y, a veces en el jardín, las remolachas son en realidad una parte regular de mi jardín. En huertos y paisajes comestibles, las remolachas son fáciles de cultivar y ayudan a alimentar el suelo. Si tienes animales en la granja del patio trasero, también puedes cultivar remolacha para alimentar a tus animales. Aprenda cómo agregar remolachas a su plan de jardín de primavera u otoño con esta guía rápida para el cultivo de remolacha.

Elegir tipos de remolachas para crecer

Si te gusta el aspecto de la acelga pero quieres mezclar tu plato, ve con las remolachas rojas. Los tallos y las venas de las hojas, listos en aproximadamente un mes como verduras comestibles, son de color rojo.

Para alimentar al ganado de un jardín adaptado a cultivos más grandes, las remolachas forrajeras producen remolachas gigantes que recorren un largo camino para los animales de granja de su patio trasero. Las remolachas de almacenamiento también pueden ser buenas en un ambiente suburbano o urbano, cultivado durante todo el otoño para almacenar en una bodega fría .

Si ya te gustan las remolachas y planeas cocinarlas con frecuencia, prueba las variedades de colores más claros como el naranja, el amarillo y hasta el blanco. ¡No "sangrarán" tanto, lo que puede tender a teñir de rojo toda tu receta!

Tómese un tiempo para hojear un catálogo de semillas de tipos de remolacha. Una vez que los corte, pueden ser hermosos, con rayas y gamas de colores. Por cierto, esos colores son marcadores de una gran cantidad de antioxidantes y nutrientes que se sumarán a la dieta saludable de su familia.

Las remolachas son más que curiosas verduras rojas que les gustan a algunas personas. ¡Pueden ser versátiles, comestibles en todas partes y espléndidos!

Dónde cultivar remolacha

Como parte de la familia de las espinacas, puede poner remolachas en cualquier lugar donde pueda colocar verduras de hoja verde similares. Lo hacen especialmente bien en clima frío, y son alimentadores ligeros.

Todo esto se suma para hacer de las remolachas una gran cosecha de otoño para seguir a los comederos pesados ​​en la rotación de cultivos .

Las remolachas son bastante resistentes a la sequía, y en realidad prefieren seguir el suelo que ha sido drenado con un poco de nitrógeno. Permita que persigan calabazas o melones que sacarán mucho del suelo.

Dado que los greens son comestibles, es posible que desee plantarlos cerca de su cocina para una cena rápida. O mételos en el paisaje para ese pop de color acelga en los verdes.

Las remolachas también se comportan bien como hortalizas tolerantes a la sombra, abriendo las posibilidades de los jardines de contenedores y deslizándolos bajo plantas más altas.

Remolacha de partida

Me gusta plantarlos a fines del verano y dejarlos crecer hasta las primeras heladas. Dedique hasta tres meses desde el momento en que los planta para dar tiempo a que crezcan remolachas grandes. Si busca principalmente los greens, puede esperar resultados en aproximadamente un mes.

Las remolachas de primavera se pueden sembrar directamente al aire libre alrededor de un mes antes de la última helada. Para obtener la mejor cosecha, escalone otra plantación en unas semanas después para que pueda mantener los greens y las remolachas un poco más largos.

Debería ver la germinación en aproximadamente una semana, pero las semillas que plantará son en realidad vainas. Dentro de ellos hay un par de semillas, para ver lo que sale y estar listo para diluirlas un poco una vez que comienzan a brotar.

Después de que tienen hojas y unos pocos centímetros de altura, se adelgazan unas pulgadas.

Almacenamiento y uso de remolacha

Las hojas de remolacha se pueden cosechar y usar tan pronto como las hojas comiencen a crecer bien. De hecho, prefiero dejar que nuestros animales de granja disfruten de las cimas de las remolachas a voluntad, mientras que las raíces se vuelven agradables y fuertes. Las hojas no necesitan llegar a medir más de 6 pulgadas de alto.

La parte superior de las remolachas comenzará a asomarse fuera del suelo cuando el tiempo de cosecha esté cerca. En lugar de dejar que se conviertan en bulbos premiados, adelante y coseche los pequeños. Deben estar listos alrededor de 50-70 días después de la siembra, dependiendo de su variedad. Cosechar remolachas pequeñas le dará mejor sabor y textura que dejarlas crecer y madurar.

Saque las remolachas a mano aproximadamente un día después de regarlas para asegurarse de que la tierra esté suelta, y asegúrese de no cortar la piel si cosecha cavando.

Las remolachas que planea almacenar deben secarse, sin quitarse el polvo, antes de colocarlas en un lugar frío. De cualquier manera, lávelos justo antes de usar.

Las remolachas en realidad se pueden preparar en una variedad de formas, desde cocinar al vapor hasta tostar para agregar a las ensaladas. Si aún no eres un fanático de las remolachas, ¡valen la pena intentarlo! Su jardín apreciará el nuevo giro, y se divertirá experimentando con nuevas recetas.