Jardinería de hierbas - Planificación y plantación de un jardín de hierbas

La jardinería con hierbas se ha vuelto cada vez más popular, ya que las personas se enfocan cada vez más en comidas nutritivas, deliciosas y frescas. Las hierbas son algunas de las plantas más fáciles de cultivar y crecen efusivamente. La mayoría requiere muy poco mantenimiento a menos que tenga la idea de plantar un jardín de hierbas decorativo de 4 cuadrados ordenado. La mayoría de las hierbas no son ordenadas y las plantas son para uso, no decoración.

¿Qué es una hierba?

En su mayor parte, el término hierba no es definitivo.

Algunas fuentes consideran plantas de hierbas que no desarrollan tallos leñosos. Otros consideran que cualquier planta utilizada para calidades medicinales, culinarias o aromáticas es una hierba. Esa es una definición bastante amplia. ¿Y dónde encajan las llamadas hierbas como la lavanda , el romero y la salvia , con sus tallos leñosos?

Lo mejor es no pasar demasiado tiempo debatiendo qué es o no es una hierba. Para la mayoría de los cultivadores de hierbas, se trata de una planta que puede usarse para cocinar, medicinal o prácticamente, como las plantas utilizadas para teñir o perfumar. Incluso entonces, la lista es casi interminable. Las plantas de jardín más comunes, como el iris , los girasoles , las caléndulas , la hierba de Joe Pye e incluso los pimientos dulces, llegan a la lista de alguien. Y si consideras o no el lúpulo como medicinal, también son hierbas. Tienes que abordar el tema de la jardinería de hierbas con una mente abierta.

¿Por qué plantar un jardín de hierbas?

La jardinería de hierbas, como definir la palabra hierba, todo se reduce a lo que quiere hacer con las plantas que cultiva.

Si desea teñir hilo , hacer ungüentos o popurrí o cocinar como un chef, querrá cultivar plantas para satisfacer esa necesidad. Tener un jardín de hierbas designado hace que su cuidado y cosecha sean más convenientes. De ninguna manera es la única o la mejor forma de cultivar hierbas. Siempre se puede simplemente mezclar estas plantas en otras jardineras o improvisar de acuerdo a su espacio y necesidades.

Las hierbas anuales culinarias o de cocina , como la albahaca , el eneldo y el cilantro , a menudo se adaptan mejor a los huertos , donde es seguro que se regará con regularidad y son útiles cuando sale a cosechar verduras para la cena. Algunas de las hierbas perennes altamente perfumadas , como la lavanda y la salvia, son útiles en los bordes de las flores para desalentar ciervos y conejos .

Para los jardineros en espacios pequeños, un jardín de hierbas podría ser una colección de ollas. Es romántico imaginar una serie de pequeñas hierbas en macetas en el alféizar de la ventana de la cocina, pero en realidad, necesitarás una planta de buen tamaño para realmente poder cosechar suficientes hierbas para cocinar con regularidad. Sin embargo, para el uso ocasional y por el puro lujo de tener su espléndido aroma cerca, las pequeñas hierbas en macetas son una delicia. Si tienes espacio en el interior para macetas más grandes, ve por ello.

Conceptos básicos de cultivo de hierbas

Dado que las plantas que se consideran "hierbas" son un lote tan grande y variado, no existen reglas generales duras y rápidas para el cultivo de hierbas. Los amantes de la sombra, como la menta y la aspérula dulce , prefieren lugares húmedos, como los de un bosque. Las hierbas mediterráneas, como la lavanda y el orégano , prosperan a pleno sol, suelos ligeramente magras y temperaturas cálidas y tostadas. Las hierbas anuales, como albahaca , perifollo, cilantro y eneldo , también prefieren pleno sol.

Pero necesitarán un poco más de agua o simplemente se unirán para sembrar.

Cómo cultivar hierbas depende de qué hierbas estés cultivando. Pero a excepción del puñado de hierbas amantes de la sombra, todas comparten 4 condiciones de crecimiento comunes:

1. Suelo que no es excesivamente rico: en cuanto a las hierbas del suelo y el fertilizante suplementario, las hierbas deben crecer magras. Dependiendo de su suelo, la mayoría no necesitará alimentación suplementaria. Sus hierbas tendrán un aroma y un sabor más intenso si no les dan demasiado fertilizante o un suelo demasiado rico. La excepción son las hierbas cultivadas por sus flores. Las hierbas con flores ciertamente deben tener abundante tierra y agua.
2. Mucho sol: Es la combinación de sol y suelo ligeramente magro lo que parece hacer que los aceites esenciales, y por lo tanto la fragancia y el sabor de las hierbas, se intensifiquen. Encuentre un lugar donde sus hierbas reciban al menos 6 horas al día de pleno sol .

1. Agua regular, pero con buen drenaje: pocas plantas disfrutan de tener sus raíces en suelos húmedos o continuamente húmedos. Las raíces mojadas pueden eventualmente pudrirse. Por lo menos, debilitarán la planta e invitarán a enfermedades. Esto es incluso más crucial de lo normal cuando planeas usar raíces, tallos u hojas. Muchas hierbas del área mediterránea, como el romero, el orégano, el tomillo y la lavanda, son tolerantes a la sequía, pero eso no significa que deba permitir que languidezcan en calor seco. Use algo de sentido común y deje que sus hierbas le digan cuándo necesitan una bebida.

1. Recorte y cosecha periódica, para mantenerlos llenos: algunos jardineros encuentran que es muy difícil cortar cualquiera de sus plantas. No cortan las flores para llevarlas adentro y ni siquiera les gusta podar las plantas demasiado grandes. Con suerte, cultivará sus hierbas para usar, por lo que la poda y el recorte no serán un problema. Si no recorta y usa sus hierbas, las plantas crecerán altas y larguirucho y las hierbas anuales se sembrarán rápidamente. Incluso las hierbas leñosas perennes como el romero , la lavanda y la salvia , se volverán más abundantes y tendrán madera muerta menos débil si se podan al menos una vez al año.