Los jardineros cultivan plantas de romero para cocinar y porque son plantas hermosas. Rosemary tiene hojas de hoja perenne y flores de color azul brillante, blanco cremoso o rosa pálido en la primavera. No es resistente en climas más fríos, pero es bastante fácil de cultivar en una maceta y llevarlo al interior durante el invierno, donde aún puedes disfrutar de sus agujas y aroma de hoja perenne.
Rosemary es una de esas hierbas maravillosas que hace una hermosa planta ornamental, así como un condimento culinario de bienvenida.
Su nombre latino, Rosmarinus officinalis , significa "rocío del mar" y el romero está más estrechamente asociado con la cocina del área mediterránea. No necesitas luz solar perfecta, niebla marina o incluso un verano sin fin para cultivar romero con éxito. De hecho, más plantas de romero sufren de demasiada atención que de muy poco.
Comenzar una planta de romero
El romero por lo general se propaga mediante esquejes . Las semillas pueden ser difíciles de germinar y, a menudo, no se vuelven fieles a sus padres. Es mucho más rápido comenzar con un corte y usted estará seguro de qué tipo de planta obtendrá. Es posible enraizar romero en un vaso de agua, pero un poco más de esfuerzo dará resultados más confiables.
Harás las cosas mucho más fáciles para ti si comienzas con una planta cultivada. Rosemary puede tomar bastante tiempo para rellenar como una planta, así que espera pagar más por una planta madura que por un pequeño comienzo de romero.
- Corte alrededor de un corte de 2 pulgadas del crecimiento suave y nuevo de una planta establecida.
- Retire las hojas de la pulgada inferior y sumerja esa punta en una hormona de enraizamiento. Las hormonas de enraizamiento se pueden encontrar en cualquier centro de jardinería.
- Con cuidado, coloque el extremo sumergido en un recipiente de mezcla de inicio de semillas estéril y humedecida. Elija una mezcla que diga que es bien drenada, como algo que contenga turba con vermiculita o perlita.
- Coloque el recipiente en un lugar cálido con luz solar indirecta.
- Niebla los esquejes diariamente y asegúrate de que el suelo no se seque.
- En aproximadamente 2 a 3 semanas, prueba el crecimiento de la raíz tirando suavemente de los esquejes.
- Una vez que sus esquejes tienen raíces, transplante a macetas individuales de 3 a 4 pulgadas de diámetro.
- Pellizque la parte superior del corte para estimular el desarrollo de ramas.
- Comience a cuidar su corte como una planta de romero.
Cultivo y cuidado de plantas de romero
Los tres fundamentos para el crecimiento exitoso del romero son el sol, un buen drenaje y una buena circulación de aire .
Si vives en un área libre de heladas, puedes cultivar romero en el suelo durante todo el año. Crecerá en un exuberante arbusto espeso. Para mantenerlo feliz, proporcione un suelo arenoso y bien drenado y de 6 a 8 horas de luz solar completa.
Rosemary no es un alimento pesado, pero fertilizar en primavera con una emulsión de pescado / algas marinas hará que comience bien la temporada. Los aerosoles foliares periódicos con la emulsión mantendrán su excelente aspecto.
Llevando Rosemary al interior
Donde las temperaturas invernales bajan a menos de 30 grados F, las plantas de romero deberán pasar el invierno en el interior. En este caso, es más fácil cultivar su romero en un contenedor todo el año. Ya que al romero le gusta en el lado seco, las ollas de terracota son una opción especialmente buena.
Solo asegúrate de que no se hornee y se seque completamente mientras estés al aire libre durante el verano.
Traiga el romero en maceta una vez que la temperatura llegue a los 30 grados. Puede ser un poco más complicado mantener al romero contento por dentro. Su planta de romero aún requerirá de 6 a 8 horas de pleno sol, por lo que es posible que se necesiten luces artificiales. El calor no es tan crucial como la luz solar.
Plagas y problemas de las plantas de romero
El mayor problema con el cultivo de romero en interiores es su tendencia a tener oídio . El moho polvoriento es un hongo blanco y pulverulento que puede desarrollarse si el aire circundante es húmedo y no hay suficiente movimiento de aire.
El moho polvoriento no matará a su romero, pero debilitará la planta. Mantenga la humedad baja al permitir que la tierra se seque un poco entre riegos, mantenga la planta a la luz del sol y, si es necesario, ejecute un ventilador durante unas pocas horas al día para crear una brisa.
Esté atento a los áfidos y arañas rojas. Estas plagas parecen vivir en plantas de interior durante el invierno. Atraparlos antes de una infestación total los hará más fáciles de controlar. La pulverización repetida con jabón insecticida , según las instrucciones del paquete, debería solucionar el problema.
Mantener un romero en maceta
Mueva su romero en maceta al aire libre una vez que haya pasado todo el peligro de las heladas.
Al igual que con la mayoría de las plantas en macetas, el suelo de tu maceta de romero se degenerará a través del riego y el crecimiento de las raíces. Repot por lo menos una vez al año. La primavera es un buen momento para replantar su romero, pero debería estar bien sin importar la época del año en que lo haga.
Cuando la planta de romero produce un crecimiento considerable o parece que simplemente no puede obtener suficiente agua, ha superado su capacidad y debe ser trasplantada a una más grande. Si desea mantener el tamaño de su planta de romero, pode la raíz cortando un par de pulgadas de las raíces desde la parte inferior y los lados del cepellón y la replantación en la misma maceta.
Asegúrese de recortar parte de la parte superior al mismo tiempo, para disminuir la carga de trabajo de las raíces y el estrés que se ejerce sobre la planta recortada. Luego permita que su planta replantada se vuelva a reagrupar. Debería recompensarte con muchas más temporadas de snippings.
Grandes variedades de romero para crecer
El verdadero amante del romero sabe que hay muchas sutilezas para elegir al seleccionar un cultivar de romero.
Color de la flor
Las flores de romero vienen en tonos de azul, rosa y blanco.
- 'Blue Lady' tiene flores azul-violetas y un maravilloso hábito de crecimiento retorcido.
- 'Nancy Howard' es otra planta grande, pero con flores blancas.
- 'Pinkie' hace honor a su nombre de 2 maneras. De hecho, tiene flores rosadas. También es un romero enano, con hojas pequeñas.
Buenas opciones para Rosemary Grown in Pots
- 'Blue Boy' es un pequeño arbusto de romero con hojas proporcionalmente pequeñas que crecen en racimos.
- 'Golden Rain' se mantiene compacto y pequeño. Su nuevo follaje tiene un hábito de llanto y marcas de color amarillo claro que oscurecen a verde.
Favoritos del chef
- 'Miss Jessup', 'Tuscan Blue' y 'Spice Island' son excelentes opciones para los cocineros. Las plantas grandes, que crecen entre 4 y 6 pies en el suelo, también tienen hojas grandes que son muy fragantes y conservan su sabor cuando se cocinan o secan.
Usando Rosemary
Rosemary es una hierba de triple amenaza. Es ornamental, es fragante y delicioso. Tanto las hojas como las flores son comestibles. Simplemente corta pedazos del tallo cuando lo necesites.