Cómo cultivar vegetales de raíz

Cultivar tubérculos plantea un problema único. Las verduras de raíz crecen fuera de la vista, por lo que a menudo no sabemos si hay un problema hasta que las cosechamos. La experiencia es una gran maestra, pero aquí hay algunos consejos para comenzar en el camino correcto, hacia el cultivo exitoso de todo tipo de vegetales de raíz.

Un consejo general para todo tipo de cultivos de raíces es que el suelo debe estar lo suficientemente suelto como para echar raíces. Si el suelo está compactado o rocoso, las raíces se distorsionan y se bifurcan. Si tiene un suelo extremadamente pobre, será mejor que cultive tubérculos en una cama elevada . Podría dedicar una sección de su jardín de vegetales a esta cama elevada y rotar sus cultivos de raíces en ella, durante toda la temporada.

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  Remolacha

  Las remolachas se consideran un cultivo de raíz, pero las hojas también son comestibles. Probablemente lo más difícil de cultivar remolacha es adelgazar las plantas . Las semillas se forman en grupos y si no se separan los racimos, brotan todos amontonados. La buena noticia es que puede comer cualquier planta que adelgace. Los verdes tiernos son una gran adición a las ensaladas y papas fritas.

  Las remolachas crecen rápidamente y saben mejor cuando se cosechan pequeñas y jóvenes. Puede extraer y volver a sembrar, para una cosecha continua. Para un vegetal de aspecto tan terroso, son sorprendentemente dulces, especialmente cuando se tuestan.

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  Zanahorias

  Las zanahorias son un vegetal tan popular que podrías pensar que serían más fáciles de cultivar. La zanahoria larga y delgada que comúnmente vemos tarda varios meses en madurar. Mientras espera pacientemente a que llenen, hay muchas plagas arriba y debajo del suelo que no esperan la madurez para comenzar a comer sus zanahorias. Así que cultivar zanahorias requiere experiencia y un ojo vigilante.

  Si no has tenido suerte cultivando zanahorias, puedes tener más éxito cultivando una de las variedades más cortas, como 'Paris Market' o 'Little Finger'. Maduran más rápido, son tan dulces y crujientes como zanahorias más largas y puedes comer antes y plantar en sucesión durante todo el verano.

  Y aquí hay un consejo rápido para ayudarlo a plantar esas diminutas semillas de zanahoria , lentas para germinar.

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  Rábano picante

  El rábano picante es muy fácil de cultivar, pero con rábano picante, un poco vale mucho. Desafortunadamente, puede ser difícil cultivar solo un poco de rábano picante. Las plantas son perennes en la mayoría de las áreas, por lo que si deja algo de raíz en el suelo, volverá a crecer y extenderse rápidamente. Pero no dejes que eso te desanime. Siempre puedes cultivarlo en una maceta. O tome un consejo de los cultivadores comerciales y desentierre todo el parche de rábano picante, trátelo como una planta anual y comience de cero la próxima temporada.

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  Cebollas y Chalotes

  ¿Hay vegetales más útiles que las cebollas? Solo piense en todas las recetas que comienzan con cebollas salteadas. Las cebollas son bastante fáciles de cultivar. Sembrarlos requiere mucho trabajo. Tienes tres opciones. Puede comenzar desde la semilla, desde trasplantes o desde conjuntos, bulbos pequeños de cebolla. Los sets son los más fáciles de plantar y los más rápidos para madurar. También son los más caros.

  Por lo general, la semilla de cebolla debe comenzarse en el interior, a fin de darles suficiente tiempo para madurar en una temporada. Y tendrán que ser trasplantados como plantas de semillero.

  Muchos viveros venden plántulas de cebolla, lo que le ahorra el paso de comenzar sus propias semillas. Son económicos, pero son pequeños y el trasplante requiere mucho trabajo. Sin embargo, vale la pena cuando cavas los bulbos de grasa y llenas la despensa para el invierno.

  Los chalotes pueden costar tanto en la tienda de comestibles, uno pensaría que crecieron bajo llave. En realidad, puedes cultivar chalotes tan fácilmente como cualquier otra cebolla. Pero, al igual que el ajo, los chalotes generalmente se plantan en el otoño y cada bulbos crece desplazamientos, para ser cosechados el próximo verano. No dejes que los chalotes te intimiden. Pruébalos y luego impresiona a tus amigos con tus habilidades culinarias francesas.

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  Chirivías

  Las chirivías no son tan populares como lo fueron antes, pero crecen bien en la mayoría de las áreas y se almacenarán durante meses, haciéndose más dulces con un poco de frío. Han sido eclipsados ​​por las zanahorias y las papas, pero eso no se debe a su sabor. Las diferentes variedades pueden ser ligeramente de nuez a dulce de miel. Se pueden comer crudos, en puré, salteados y son especialmente buenos tostados. Una advertencia es que tardan de 3 a 4 meses en madurar. Así que consigue tus semillas temprano, luego siéntate y espera un regalo.

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  Papas

  Si bien las papas no son cultivos de raíces, crecen en condiciones similares, por lo que se incluyen en esta lista. Las papas son un tubérculo de tallo. Hay una increíble diversidad de papas y la única forma de probarlas es cultivarlas usted mismo. Se comenzan fácilmente a partir de piezas de papa real y crecen con bastante facilidad, aunque hay varias plagas que compiten por su atención.

  Las papas son fáciles de cultivar en contenedores. Necesitarás un contenedor grande, como medio barril. Simplemente agregue una capa de tierra, una capa de semillas de patatas y luego cubra con una capa adicional de tierra. A medida que las plantas crecen, continúe cubriéndolas con tierra y las patatas brotarán a lo largo de los tallos enterrados. Consejos y cosechar es muy fácil.

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  Rábanos

  Los rábanos son uno de los vegetales más populares para los jardineros de patio trasero. Son de rápido crecimiento y fáciles de hacer estallar en la ensalada de esta noche. No creería que los rábanos podrían plantear tantos problemas en crecimiento, pero lo hacen. La mayoría de los problemas de rábano ocurren cuando tratamos de cultivarlos en climas cálidos. Los rábanos necesitan un suelo lo suficientemente frío como para evitar que se atornille , pero lo suficientemente caliente para que maduren rápidamente. Cuando termine de leer Consejos para cultivar rábanos, consulte estos solucionadores de problemas para problemas de crecimiento de rábanos .

  Y cuando comiences a sentirte bien con los rábanos, ramifícate y experimenta con otros tipos. Hay rábanos largos y finos, rábanos picantes y rábanos de invierno que hacen un delicioso acompañamiento tostado.

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  Nabo sueco

  Me sorprende que más personas no crezcan rutabagas. Tal vez sea el nombre divertido. Es una pena porque son un vegetal versátil que tiene un sabor crujiente parecido a un repollo cuando se usa fresco y se endulzan hasta casi un sabor mantecoso cuando se cocinan. Son tan buenos que se usan para pastel. Y son fáciles de cultivar con relativamente pocos problemas de plagas. Ni siquiera requieren mucho espacio. Necesitan una temporada de crecimiento de 90 días o más, pero se mantienen durante meses.

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  Patatas dulces

  Las batatas son raíces tuberosas y generalmente se cultivan a partir de resbalones, pequeños trozos de tubérculos enraizados. A menudo no se cultivan en climas más fríos porque necesitan una temporada de crecimiento de aproximadamente 4 meses. Sin embargo, hay variedades que se adaptan mejor a los jardines del norte y es bastante fácil comenzar las plantas en contenedores y moverlos cuando el suelo se haya calentado.

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  Nabos

  Hay mucha más variedad en nabos de lo que piensas. Para empezar, puedes comer tanto los verdes como el bulbo radicular. Si cosechas los greens mientras son jóvenes, seguirán brotando.

  Y no todos los nabos son blancos con tapas púrpuras. También hay pequeños nabos dorados dulces y nabos rojos cremosos y brillantes. Lo realmente bueno es que son fáciles de cultivar y maduran rápidamente. Podrías estar comiendo nabos dentro de 2 meses.