Descripción y descripción:
En general, hablar de rábanos se refiere a la porción de raíz bulbosa. El rábano 'Rata de cola' se cultiva para su vaina comestible. No forma gran parte de la raíz, pero las vainas de semillas finas como el lápiz tienen la misma picadura y crujiente que los bulbos de bulbo tradicionales. Se parecen un poco a la cola de rata, pero eso es solo parte de su encanto.
Todas las plantas de rábano formarán vainas de semillas y también serán comestibles.
Pero un puñado de variedades de rábano se crían específicamente para poner su delicia en sus vainas y producen cantidades prodigiosas de ellas. Por lo tanto, no tiene que preocuparse por el atornillado de las plantas y puede hacerlas crecer durante todo el verano.
Las plantas comestibles de rábano envasadas se parecen mucho a las plantas tradicionales de rábano, excepto que las flores se dejan sembrar y formar semillas.b
Hojas:
Los rábanos de "Rata de la Rata" pertenecen a la familia de las Brasicáceas o Crucíferas y las hojas tienen lóbulos ondulados. Las plantas no producen mucho follaje y pueden ser flojas incluso antes de que comiencen a colocar las vainas.Flores
Las flores son rosa pálido y blanco y rápidamente se convierten en vainas. Mientras están en flor, atraen todo tipo de mariposas. Como vegetales crucíferos, sus flores de 4 pétalos de la cruz familiar.
Nombre botánico:
Raphanus sativus caudatus
Nombre común:
Cola de rata, cola de rata, rábano comestible comestible
Robustez:
Las Zonas de Resistencia del USDA generalmente son incidentales en los huertos, ya que la mayoría de las plantas crecen como plantas anuales .
El rábano 'Rata de la Rata' irá a la semilla en su primer año.
Exposición solar:
Las plantas crecerán y florecerán a pleno sol a sombra parcial, pero les irá mejor si reciben al menos 6 horas de sol al día.
Tamaño maduro:
24 - 48 pulg. (H) x 18 - 24 pulg. (W)
Cosecha:
45 - 50 días para la cosecha . Una vez que comiencen a florecer, obtendrás un suministro constante de semillas.
Los rábanos son cultivadores rápidos en general y los rábanos comestibles envasables no son una excepción. 'Rat's Tail' producirá durante semanas, pero para garantizar una cosecha larga, planta de sucesión a intervalos de 2 semanas a lo largo de la temporada de crecimiento. A diferencia de los rábanos picantes, 'Rat's Tail' ama el clima cálido. Las vainas se formarán más rápido en celo y tendrás que cosechar regularmente o las plantas dejarán de poner flores.
Variedades sugeridas:
'Rat's Tail' es la estrella de los rábanos comestibles envasables. Puede encontrar semillas que simplemente están etiquetadas como rábano comestible y puede haber sido algún tipo de híbrido, pero debería ser muy similar. El rábano 'Munchen Bier' produce vainas pungentes además de su larga raíz blanca.
Usos:
Puedes usar el rábano 'Rata de la Rata' de cualquier forma que uses rábanos rojos redondos. También son agradables mezclados en papas fritas, guisos o cualquier plato cocido que pueda usar una pequeña patada. Pierden parte de su acidez cuando se cocinan, pero siguen crujientes. Las vainas también son excelentes en escabeche.
Consejos de cultivo:
Suelo: a los rábanos les gusta un pH del suelo bastante neutro de alrededor de 6.0 a 7.0. Los rábanos comestibles envasables son un poco más indulgentes con el suelo porque no están formando bulbos subterráneos.
Siembra: hay poco que ganar al comenzar semillas de rábano 'Rata de cola' en el interior.
Espere hasta que el suelo se haya calentado, generalmente a fines de la primavera, y siembre directamente cerca de 1 "de profundidad. Corte las plantas a 18" de distancia.
Mantenimiento:
Estas son plantas extensas con tallos largos y delgados. Comenzarán a flotar cuando las flores se abran y realmente necesiten algún tipo de apoyo para apoyarse. A menos que su suelo sea muy pobre, no debería necesitar ningún fertilizante suplementario. Más importante es el agua regular, al menos 1 pulgada por semana, especialmente cuando las vainas se están formando. Una vez que las vainas comienzan a formarse, manténgalas recogidas. Las vainas más grandes se pondrán difíciles y desagradables. Si sigues cosechando, las plantas deben continuar produciendo durante 4-8 semanas. Sin embargo, para asegurar una cosecha larga, planta de sucesión cada 2-3 semanas.
Si planeas guardar semillas, no permitas que 'Rat's Tail' se polinice de forma cruzada con variedades convencionales de rábano.
Plagas y problemas:
'Rat's Tail' es un cultivador rápido y pocas plagas atacan las vainas.
Los áfidos pueden ser un problema, pero pueden lavarse con una manguera o controlarse con jabón insecticida.