Lo que debes cultivar en un jardín de hierbas culinarias
Abrumado por elegir qué hierbas harán el mejor jardín de hierbas culinarias? Echa un vistazo a esta lista de hierbas básicas, todas excelentes para una amplia variedad de platos y lo suficientemente fácil para que cualquiera pueda cultivar en cualquier jardín de tamaño. Sin un orden en particular, recomendamos hacer crecer (o todos) en esta lista.
01 de 10
AjoGary K Smith / Taxi / Getty Images La mayoría de nosotros ama el ajo, pero no todos saben que se puede cultivar en prácticamente cualquier tipo de jardín. ¡Intenta plantarlo en contenedores para el jardín de ajo más portátil de todos los tiempos!
02 de 10
PerejilKevin Summers / Getty Images El perejil ilumina cualquier plato, y ese mismo delicioso sabor lo convierte en una hierba fácil de amar. Cultiva el perejil de las plantas, sin embargo. Pueden ser temperamentales para comenzar desde la semilla.
03 de 10
CebolletasImágenes de Picavet / Getty Las cebolletas son una hierba común , pero a menudo no se comen. Sí, son bonitos a la vista, pero su suave sabor a cebolla es perfecto para los platos que necesitan esa capa de sabor, sin abrumador con la cebolla.
04 de 10
Mejorana dulceDaan Kloeg / Getty Images La mejorana dulce es una hierba menos conocida, que merece algo de atención. Es fácil de cultivar y sabe a orégano, con mucha más profundidad. ¿Alguna vez ha probado el orégano y lo encontró amargo? Entonces dulce mejorana es la respuesta. Nunca amargo y con un sabor mucho más grande, esta hierba merece una segunda mirada para cualquier jardín de hierbas culinarias.
05 de 10
SabioNorma Murace Melia / EyeEm / Getty Images Sage es una hierba tan gratificante para crecer. Viene en muchas variedades y colores, que puede incorporar fácilmente en el diseño de su jardín. Asegúrese de ver los rosas, verdes y dorados que Sage puede producir. Es realmente una hierba espectacular y sabrosa.
06 de 10
mentaBethany Lawrence / EyeEm / Getty Images La menta es maravillosa para tantas cosas que simplemente tiene sentido cultivarla en su jardín. La menta crece en jardines soleados o sombreados, se llena rápidamente y le encanta recortarla en numerosas ocasiones. Ya sea para tés o simplemente para atraer insectos benéficos, la menta pertenece seguramente a su jardín de hierbas culinarias.
07 de 10
Bálsamo de limónEyesWideOpen / Getty Imágenes Esta exquisita hierba de limón es un prolífico cultivador que llena sus macetas o camas con hermosas hojas verdes. Córtela varias veces durante la temporada de crecimiento y consérvela para el té durante todo el invierno. El bálsamo de limón da un verdadero sabor a limón y puede usarse en cualquier receta que use jugo de limón. Pruébalo en pesto para tu pescado y como sustituto del cilantro en el ceviche. Es realmente una hierba útil y encantadora.
08 de 10
eneldoFrancois De Heel / Getty Images El eneldo es una hierba impresionante para el jardín culinario. Lo bueno del eneldo es que no tienes que esperar a que florezca para disfrutar del sabor. Cortar las hojas da una cosecha mucho más grande en un espacio más pequeño. El eneldo también es grandioso como telón de fondo (aunque no es muy resistente en áreas con mucho viento) y, si estás buscando una hierba que atraiga insectos benéficos, ¡el eneldo es el indicado para ti! Coseche tanto como sea posible, mientras lo deja en su lugar para las orugas. Lo mejor de ambos mundos. Cultiva al menos unas pocas plantas de eneldo en tu jardín de hierbas culinarias.
09 de 10
TomilloImágenes de Christian Marquardt / Getty El tomillo es una hierba culinaria a menudo pasada por alto. Esto es muy malo ya que el tomillo aporta un sabor inigualable a los platos de carne. También se seca muy bien y mantiene su sabor durante todo el invierno, lo que lo hace útil para alegrar esas comidas más pesadas de invierno. El tomillo crece fácilmente y le encanta estar en el lecho del jardín y en el recipiente. Intente comprar algunas variedades de tomillo y vea cuál olor le gusta más.
10 de 10
AlbahacaTom Merton / Getty Images La albahaca es uno de los sabores herbales más reconocidos y amados para la mayoría de nosotros. ¡Puede que no te des cuenta de lo simple que es crecer! Basil comienza rápido y crece como loco, por lo que es muy gratificante para el jardinero de hierbas por primera vez. Crece cantidades copiosas de albahaca, para usar todo el invierno, en pesto. Recuerde cortar a menudo, para plantas tupidas con muchas hojas.