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Cultiva ajo en macetas - Comenzando
Fotografía © Kerry Michaels Cultivar ajo en macetas es un desafío porque tiene una temporada de crecimiento muy larga y el ajo necesita un riego regular. Dicho esto, vale la pena el trabajo. Puede cultivar variedades difíciles de encontrar y el sabor, como con casi cualquier vegetal o hierba fresca, lo convertirá en un adicto al ajo de cosecha propia. Para colmo, si cultivas ajo duro, puedes comer los paisajes que son un manjar que se está popularizando.
Sin embargo, si vives en un área de clima templado, el ajo de cuello blando crecerá mejor. Las variedades duras crecen mejor en climas fríos.
Lo que hace que cultivar ajo en macetas sea difícil es que generalmente lo siembres en otoño y no coseches hasta mediados del verano. Esa es una larga temporada de crecimiento, y mantener el ajo bien regado durante todo ese tiempo puede volverse tedioso. Para ayudar con este problema, cuanto más grande sea la maceta que use, más tierra retendrá y, por lo tanto, mayor será la humedad que retendrá.
Si vives en un clima frío, asegúrate de elegir una maceta de jardín que pueda congelarse y descongelarse sin romperse. Smartpots son ideales para el cultivo de ajo, que está hecho de tela y son perfectos para las condiciones invernales.
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Cuándo cultivar ajo
Fotografía © Kerry Michaels Cuándo cultivar ajo depende de una serie de factores, pero en general, usted quiere plantarlo en el otoño después de la primera helada, cuando el suelo se haya enfriado y antes de que el suelo se congele. En la mayoría de los lugares, puedes plantar ajo en cualquier momento desde septiembre hasta noviembre, aunque muchas personas siembran entre Halloween y Acción de Gracias.
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Cómo plantar ajo
Fotografía © Kerry Michaels Antes que nada, esto es lo que necesitas antes de plantar ajo.
- Una olla grande con buen drenaje
- Mezcla de macetas de alta calidad
- Dientes de ajo que son gordos, firmes y saludables
- Fertilizante de liberación lenta
- Fuente de agua accesible
Una vez que haya reunido todo lo anterior, plantar es fácil.
- Llene su contenedor con tierra para macetas a unas tres pulgadas de la parte superior de su maceta. Si su tierra para macetas ya no la tiene, mezcle con un fertilizante de liberación lenta.
- Toma la cabeza de ajo y separa suavemente los dientes.
- Coloque los dientes, los extremos puntiagudos en el suelo. Lo querrás a por lo menos 3 pulgadas de distancia.
- Coloque la tierra en clavos. Si vives en un clima más cálido, 3/4 a 1 pulgada de tierra está bien. En áreas más frías, cubra con 2 pulgadas de tierra.
- Pat el suelo suavemente para reafirmarlo sobre el ajo.
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Cuándo cosechar escamas de ajo
Fotografía © Kerry Michaels Las escamas de ajo son las largas, sinuosas y casi verdes brotes de las variedades de ajo que salen en la primavera. Los escapes tienen un sabor a ajo fresco y suave y hacen el mejor pesto que he tenido. También se pueden usar para glorificar el puré de papas, las ensaladas, las verduras asadas o las salteadas.
Cosecha scapes cuando son jóvenes y tiernos. Una vez que se han enroscado en un círculo, están listos para ser recogidos. Elegir el escape no solo es bueno para cocinar, sino que realmente ayudará a que tu ajo crezca más y más, hasta un 35%.
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Cuándo cosechar ajo
Fotografía © Kerry Michaels Cuando cosechar ajo es, en el mejor de los casos, una ciencia inexacta. Quieres cosechar ajo cuando los bulbos son grandes y maduros y antes de que se separen y se pudran. También querrá reducir el riego un par de semanas antes de cosechar su ajo. Cuando las hojas comiencen a amarillear, reduzca el riego.
La regla práctica es cosechar su ajo cuando el fondo de las hojas comienza a ponerse amarillo. Puede que tenga que excavar un clavo para ver si es hora de cosechar. No saque el ajo por el tallo; cavar en el suelo, teniendo cuidado de no dañar el bulbo.
Sacuda suavemente y cepille la tierra de la bombilla. Dejando las hojas, junte su ajo sin apretar y cuelgue o extienda las cabezas de ajo para curar. Para curar su ajo en un área bien ventilada y cálida, fuera del sol directo. El cuello tardará entre 2 y 4 semanas en secarse y la piel en papel. Sabrá cuándo está lo suficientemente seco porque cuando corte la parte superior, el cuello estará seco. Corta las raíces también.
Una vez curado, guárdelo en un lugar fresco y seco. ¡Disfrutar!
Para comprar ajo para plantar, puede probar viveros locales o mercados de agricultores. También puedes pedir bulbos de ajo.
- La tienda de ajo
- Las semillas seleccionadas de Johnny