Descripción y descripción:
Las plantas de tomillo son plantas perennes leñosas de bajo crecimiento. El tomillo es una hierba altamente aromática que crece especialmente bien en condiciones algo secas y soleadas. Una hierba mediterránea, el tomillo retiene su sabor en la cocina y se combina bien con otros sabores de la región, como el ajo , el aceite de oliva y los tomates.
El tomillo también se considera que tiene propiedades antisépticas y conservantes, y se ha utilizado durante mucho tiempo con fines medicinales y también en la conservación de carnes.
Incluso encontrarás tomillo en perfume.
Las flores tubulares rosa, lavanda o blanca de las plantas de tomillo son muy populares entre las abejas. Las pequeñas hojas verde grisáceas permanecen de hoja perenne y la mayoría incluso se puede cosechar en invierno. Hay alrededor de 350 especies diferentes de tomillo, en muchos olores y sabores.
Nombre botánico:
Thymus vulgaris
Nombre común:
Tomillo
Zonas de Dureza del USDA:
El tomillo es ampliamente adaptable y crece en zonas USDA de rusticidad 5 - 9 o incluso más.
Exposición:
Dale a tus plantas un lugar a pleno sol. El tomillo es mejor para manejar las condiciones secas y cálidas que con el suelo frío y húmedo.
Tamaño maduro:
Las diferentes variedades de tomillo tienen diferentes hábitos de crecimiento. Algunos envían tallos de flores, otros forman alfombras, y otros más se lanzarán en cascada. Algunas variedades forman una alfombra casi plana. Sin embargo, el tomillo es generalmente de crecimiento bajo, extendiéndose, 6 - 10 pulgadas de altura.
Días para cosechar:
Las plantas de tomillo establecidas se pueden cosechar en cualquier momento. Simplemente corta algunos tallos.
Las flores también son flores comestibles y se encuentran en su mejor momento cuando se abren por primera vez. El tomillo crece lentamente de la semilla y se debe permitir que algunos meses de crecimiento estén bien establecidos, antes de cortar.
Usos:
El tomillo es sabroso fresco y seco. Es un buen complemento para las salsas de tomate, los quesos, los huevos y las verduras.
También se puede usar para sazonar gelatinas, pan, vinagre, adobos, salsas y bouquet garni.
Puedes conservar el tomillo al congelarlo , pero es una hierba que se seca fácilmente y conserva su sabor cuando está seco.
Consejos de diseño:
El tomillo a menudo se usa como cubierta vegetal y se complace en crecer en las grietas entre adoquines y rocas. También puedes comprar semillas a granel para crear un césped de tomillo.
Las variedades finales se ven bien en macetas, especialmente las variedades doradas y variegadas.
El tomillo puede usarse como bordeador, pero tiene una tendencia a desaparecer en puntos, por lo que debe estar preparado para rellenarlo con plantas nuevas.
Variedades sugeridas:
Thymus x citriodorus 'Aureus' - Tomillo con aroma de limón con un verdadero aroma a limón, la calidad de menta del tomillo y hojas doradas variegadas.
Thymus pseudolanuginosus 'Woolly Thyme' - Alfombra de extensión muy suave y plana. Sin aroma. (Zonas 6 - 5)
Thymus herba-barona 'Tomillo de alcaravea' - Bajo crecimiento, con flores de color rosa pálido y olor a alcaravea. También busque los tomillos con los aromas de naranja, rosa y lavanda y vea otras sugerencias en Creeping Thyme Plants.
Consejos de crecimiento de tomillo:
El tomillo casi crece por sí mismo. De hecho, cuanto más te molestes, menos resistente será. El tomillo es más fragante y sabroso cuando se cultiva en suelo seco y pobre.
Demasiada humedad pudrirá las plantas.
Las plantas de tomillo generalmente se propagan por división o esquejes . El tomillo puede ser cultivado por semilla, pero las diferentes variedades cruzan polinizan e hibridan , por lo que puede no ser cierto a partir de la semilla.
Si intenta cubrir áreas grandes, coloque nuevas plantas a una distancia de 6 pulgadas para formar una cubierta.
El tomillo crecerá bien en el interior, si se le da una ventana soleada brillante. Sin embargo, dado que sobrevive bien al aire libre durante todo el invierno, es posible que desee considerar darle un lugar protegido al aire libre, donde puede continuar cosechando.
Cuidado de mantenimiento para plantas de tomillo:
Cuando crece en climas más cálidos donde puede volverse arbustivo, podar fuerte, a comienzos de la primavera, para evitar que la planta se vuelva demasiado leñosa. Se puede hacer un moldeado adicional después de la floración. De lo contrario, todo lo que se necesita es podar cosechando y remover y reemplazar cualquier área que muera.
Plagas y problemas:
A las hormigas les gusta construir sus nidos en los lechos de tomillo y pueden alterar las raíces.
Si se cultiva en condiciones húmedas o húmedas, los mohos y las podredumbres pueden convertirse en un problema. Se debe tener cuidado de que las plantas de tomillo no estén sentadas en áreas húmedas durante los meses de invierno.