Hay algo ridículamente fabuloso y satisfactorio cuando haces algo delicioso de los alimentos que has cultivado. A lo largo de los años he cultivado más y más comestibles en mis recipientes porque siento tanto placer y placer al cocinar con mi propio producto.
Esta página le indicará en qué parte del sitio encontrará las recetas y también los enlaces sobre cómo cultivar lo que está en las recetas. También agregué algunas recetas de cosas que no cultivo, como los arándanos (que algunas personas cultivan en macetas), que son tan deliciosos que quería compartirlos.
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Aguardiente de ajo y Pesto de albahacaMe encantan las recetas que no requieren cocina y esta es una de mis favoritas. Mezclo unos cuantos lotes cuando los paisajes están en temporada y luego los congelo en pequeños frascos. A veces hago escato pesto y a veces hago una combinación de escato y pesto de albahaca. Una de las bellezas del pesto de escape es que no se vuelve marrón y se mantiene verde brillante, donde el pesto de albahaca puede convertirse rápidamente en un marrón poco atractivo. Otro enfoque que a veces uso es preparar y congelar pequeños frascos de pesto de ajo y luego hacer lo mismo con el pesto de albahaca. Descongelaré uno de cada uno y los mezclaré junto a ese poing.
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Tres versiones de salsa de tomatilloLos tomatillos son increíblemente fáciles de cultivar. Se expanden por lo que necesita una buena cantidad de espacio y una gran olla, pero las plantas son increíblemente prolíficas, bastante resistentes a la sequía y la negligencia, y no están tan propensas a enfermedades como los tomates. También me encanta la forma en que crecen de las flores a las vainas de aspecto linterna china que luego se llena de fruta. Si bien he intentado cultivar tomatillos morados, y se ven bonitos cuando están crudos, no me gusta el color cuando los cocino.
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Receta simple de sopa de calabaza al curry
Las calabazas son muy divertidas de cultivar. Necesitarás un poco de espacio, incluso para variedades pequeñas. Use una olla grande, asegúrese de darles mucho sol y agua. Aunque no obtengo muchas calabazas de mis viñas en macetas, realmente disfruto las que consigo. Esta sopa de calabaza es súper fácil y una delicia para la multitud. También amo las semillas.
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Recetas de tomate fresco fáciles y deliciosas
Soy un poco demonio de tomate. Durante la temporada de tomate, puedo (y la mayoría de los días lo hago) comer tomates para el desayuno, el almuerzo, la cena y los refrigerios en el medio. Algunos años cultivo 20 variedades en macetas y nos las comemos todas. Mi receta favorita de todos es la salsa de tomate fresca que comemos, sobre todo la que comemos con pasta, pero que puede usarse para tostadas con bruschetta. Me encanta agregar un buen queso italiano de Fontina a la pasta, ya que se vuelve melty y delicioso, pero he usado mozzerella (con éxito mixto) cuando no puedo encontrar la Fontina italiana.
También me encantan los tomates secos, que congelo en aceite de oliva para darle un capricho.
Otra receta favorita, fácil es una sopa de tomate asado que se congela bien y es un placer increíble en comer en pleno invierno, junto con un sándwich de queso a la parrilla.
Artículos sobre el cultivo de tomates en macetas:
Cultivo de tomates en contenedores
Consejos para cultivar tomates en contenedores
Errores comunes de cultivo de tomates en contenedores y cómo evitarlos
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Salsas de arándano
Aunque confesaré que, aunque nunca he intentado cultivar arándanos rojos en contenedores, sé que la gente ha tenido éxito con ellos. Estas son dos de mis recetas favoritas y la salsa combina muy bien con el pollo asado o el cerdo, incluso es bueno para el helado de vainilla. También lo mezclo con puré de manzana para un verdadero placer. También me gusta para el desayuno mezclado con yogur natural y manzanas picadas, con una pizca de granola en la parte superior. Guardo una jarra de la salsa de naranja arándano Maple en el congelador para que pueda comer todo el invierno. También compro bolsas extra de arándanos y los tiro al congelador para que pueda hacerlo durante todo el año. El arándano Orange Relish debe elaborarse con arándanos frescos.
Salsa de naranja arándano arce
Condimento de arándano y naranja
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Cócteles y cócteles sin alcohol de Container Gardens
La jardinería en cóctel es la última moda y es perfecta para los jardineros de contenedores. Hay tantas hierbas y flores comestibles que hacen fabulosos cócteles y cócteles sin alcohol. Para mejorar tu juego de cócteles, crea alcohol fácil de infusionar o agrega cubos de hielo decorativos hechos con flores y / o hierbas comestibles. Aquí están algunos de mis favoritos:
Cómo hacer bella
Lemon Verbena Margarita
Ruibarbo de fresa Margarita
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Receta para Lemon Balm Cosmo