Cultivo y uso de Herb Borage
Descripción y descripción de la borraja
La borraja es una planta herbácea anual de crecimiento fácil con flores azules vivas y hojas y flores que tienen el sabor y el aroma de los pepinos. Se considera una hierba, pero a menudo se cultiva como una flor en los huertos donde atrae a las abejas polinizadoras y se considera una buena planta compañera para los tomates , la calabaza y las fresas . Incluso se supone que disuade a los gusanos del tomate y mejora el sabor de los tomates que crecen cerca.
La borraja es en realidad una planta algo desgarbada, pero apenas se nota porque las flores en forma de estrella son tan vibrantes. Comienzan de color rosa y se vuelven de un azul verdadero, colgando en racimos que miran hacia abajo. Incluso los brotes blancos difusos son atractivos. Tanto las flores como las hojas son comestibles, con un sabor a pepino. Use las hojas cuando son jóvenes, porque a medida que la planta madura, los tallos y las hojas se cubren con una pelusa espinosa.
Nombre botánico
Borago officinalis
Nombres comunes
Borraja, Abeja Bush, Pan de abeja, Starflower,
Zona de rusticidad
La borraja es una planta anual , por lo que las zonas de resistencia al USDA no se aplican. Aunque las plantas originales no volverán el próximo año, sí se autoinyectan fácilmente. No te preocupes. Son lo suficientemente fáciles de sacar y no se convertirán en una molestia.
Exposición solar
La borraja crece mejor a pleno sol a sombra parcial . El cultivo de plantas de borraja a pleno sol le dará la mayoría de las flores y las plantas más rechonchas.
Tamaño maduro
La borraja puede convertirse en una planta bastante alta, que alcanza un tamaño de 18 - 36 pulgadas (45 - 90 cm) de alto x 9 - 24 pulgadas (22 - 60 cm) O. Pueden ponerse gruesas y flexibles cuando se llenen de flores. El cultivo de borraja a pleno sol ayudará a crear plantas más resistentes.
Período Bloom
La borraja puede florecer desde fines de la primavera hasta el verano, aunque las plantas comenzarán a declinar si no son parásitas y se dejan para sembrar.
El escalonamiento de los tiempos de siembra le dará un período de floración más prolongado y proporcionará un tiempo de cosecha más prolongado. Si las flores se desvanecen antes de que puedas arrinconarlas, las plantas volverán a sembrarse por sí mismas.
Sugerencias de diseño usando borraja
Como se mencionó anteriormente, la borraja a menudo se cultiva en el jardín de vegetales o hierbas porque es un imán para las abejas y otros polinizadores y porque se considera un buen compañero de crecimiento para otras plantas. Sin embargo, es igualmente hermoso en un jardín de flores estilo casa de campo , donde tiene espacio para auto-sembrar. La cosecha o el deadheading lo mantendrán en floración por más tiempo.
Plantando Borraja
La borraja crece mejor si se siembra directamente . Apenas cubra las semillas con tierra y manténgase bien regado. Las plantas son tolerantes con cualquier tipo de suelo, incluso con suelo seco pobre. Sin embargo, un lugar soleado con un suelo rico y bien drenado es óptimo. Modificar el suelo con algún tipo de materia orgánica , como el compost , dará un impulso a sus plantas de borraja.
Si eliges comenzar la semilla en el interior , transplanta antes de que se conviertan en macetas. Planee comenzar las plántulas alrededor de 3 a 4 semanas antes de la última helada esperada y no trasplante afuera hasta que el suelo se haya calentado y las plantas hayan sido endurecidas .
Una vez que las plántulas son de aproximadamente 2-3 pulgadas de alto, delgadas a aproximadamente 12 pulgadas de distancia.
Cuidado de plantas de borraja
Las plantas en suelos pobres se beneficiarán de la alimentación periódica con cualquier fertilizante etiquetado para su uso en plantas comestibles. Algo con un alto número de fósforo ( el número del medio en un paquete de fertilizante ) ayudará a mantenerlos en flor. Las plantas pueden ser pellizcadas o podadas, para alentar la ramificación y para mantenerlas más cortas.
La borraja es de polinización abierta y es muy fácil recolectar y guardar la semilla de las flores que permanecen en la planta y se tornan marrones. Las semillas de borraja se siembran fácilmente, si se dejan sembrar naturalmente. El exceso de plantas es muy fácil de eliminar del jardín.
Cosecha de borrajas
Cosecha hojas y flores según sea necesario. Las hojas más viejas se vuelven espinosas, haciendo que cosechar cualquier cosa en la planta sea un poco desagradable. Sin embargo, las flores agregan un poco de sabor y una gran cantidad de color a ensaladas, sopas, salsas y aderezos, bocadillos abiertos, bebidas y cubitos de hielo.
Al igual que con todas las flores comestibles , use con moderación hasta que sepa cómo le afectan, especialmente si tiene alergias a las plantas. También se dice que la borraja tiene un efecto laxante suave.
Variedades sugeridas de borraja
Borago officinalis es probablemente la única borraja que verá ofrecida por las compañías de semillas.
Plagas y problemas de las plantas de borraja
Borage está virtualmente libre de problemas. ¡Nada quiere acercarse demasiado a esas hojas rasposas!
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