Las fresas son una fruta fácil de cultivar que recompensará al jardinero hogareño con cosechas abundantes durante muchos años. Con condiciones favorables, cada planta de fresa debe producir un litro de fresas por temporada.
Elegir las plantas de fresa
Básicamente, hay 3 tipos de plantas de fresa para elegir: junio teniendo, Everbearing y Day Neutral. Asegúrese de saber lo que está plantando porque el tipo de planta determinará cuándo y cuánto cosechar.
Las fresas Bearing June producen una sola cosecha grande por año durante un período de 2 a 3 semanas en la primavera. Los portadores de junio son las plantas cultivadas tradicionalmente, produciendo un solo flujo de flores y muchos corredores. Las frutas más grandes son generalmente de variedades que llevan de junio. A pesar de que todas las fresas de junio llevan fruta a finales de la primavera o al comienzo del verano, generalmente alrededor del mes de junio, hay variedades tempranas, de media temporada y tardías. Si siembras algo de cada uno, puedes prolongar tu período de cosecha unas pocas semanas, durante todo junio, en lugar de obtener todas tus frutas a la vez.
Emprendimientos no dan frutos continuamente, como su nombre implicaría. Las fresas de siempre producen de dos a tres cosechas de fruta intermitentemente durante la primavera, el verano y el otoño. Las plantas ecuatorianas no envían muchos corredores.
Las fresas de día neutral producirán fruta a lo largo de la temporada de crecimiento, pero en cantidades menores que las plantas que llevan el mes de junio.
Al igual que los tipos que perduran, estas fresas también producen pocos corredores. Las fresas Everbearing y Day Neutra son excelentes cuando el espacio es limitado y tienen una temporada de cosecha más larga, pero las frutas suelen ser algo más pequeñas que las de junio.
Dónde plantar fresas
Las consideraciones básicas al ubicar un parche de fresa incluyen:
- Pleno sol
- El suelo franco arenoso bien drenado con un pH del suelo de 5.8 a 6.2 es ideal
- No siembre donde se hayan cultivado tomates , papas , pimientos o berenjenas recientemente, ya que todos son propensos a la putrefacción de Verticillium.
Plantar plantas de fresa
Puedes cultivar fresas como quieras, incluso en contenedores, pero los dos métodos tradicionales, hileras enmarañadas y colinas se detallan a continuación. Cualquiera que sea el método de siembra que elija, se aplican las siguientes reglas:
- Plante en la primavera tan pronto como el suelo esté lo suficientemente seco para ser trabajado , o en el otoño tardío.
- Asegúrese de tener plantas certificadas libres de enfermedades.
- Seleccione plantas con coronas grandes y raíces sanas de color claro.
- Enmiende el suelo con 1 a 2 pulgadas de materia orgánica como compost o estiércol bien podrido.
- Evite que las malezas compitan con sus plantas de fresa.
- Haga un agujero lo suficientemente grande como para extender las raíces. Colina el centro del agujero y coloca la corona ligeramente por encima del nivel del suelo.
- Extiende las raíces hacia abajo en la colina.
- Llene el agujero, asegurándose de que la tierra solo llegue a la mitad de la corona. Una corona enterrada se pudrirá.
Sistema de hileras enmarañadas (Mejor para junio Rodajas de fresas)
El sistema de hileras enmarañadas funciona bien con las plantas de fresa que envían a muchos corredores. Coloque las plantas a una distancia de 18 pulgadas en filas de 24 pulgadas, con 4 a 4 1/2 pies entre las filas.
Las hojas y los brotes florales emergerán poco después de la siembra. Pellizque todas las flores durante el primer año en el jardín, en las variedades de junio y todas las flores que se formen hasta el 1 de julio en las variedades que toleran el día y las que son neutrales durante el día. Esto alentará el vigor de la planta y la producción de corredores para llenar la alfombra. Pellizcar las flores de este año significa que no habrá cosecha este año, pero una cosecha mucho mejor el próximo año y varios años más de producción.
A medida que los corredores se forman a partir de las coronas de la planta, hágalos avanzar a lo largo de la fila, espaciandolos a una distancia de 6 a 9 pulgadas. Presione el corredor suavemente en el suelo, sosténgalo en su lugar con una roca o cubierta con aproximadamente 1/2 pulgada de tierra hasta que se formen las raíces. No corte el corredor de la planta madre. Los corredores formarán la estera.
Sistema Hill para fresas de día neutro y Everbearing
Las plantas de fresas de día neutral e incesantes no envían muchos corredores y en su lugar concentran su energía en producir cosechas múltiples.
El sistema de colina es básicamente una cama elevada de 8 pulgadas de alto y 2 pies de ancho. Las plantas se disponen en hileras dobles escalonadas, a una distancia aproximada de 12 pulgadas. Todos los corredores deben ser eliminados, así como todas las flores hasta el 1 de julio del primer año. A las plantas se les puede permitir producir fruta. Las cosechas múltiples son agotadoras en las plantas y las variedades tanto neutrales como permanentes deben reemplazarse aproximadamente cada 3 años o cuando parezcan disminuir su vigor.
Cubriendo con pajote la cama de la fresa
Cubra con mantillo entre las plantas después de la siembra para mantener la temperatura del suelo fresca, evitar las malezas y evitar que la fruta salga del suelo. La paja es el mantillo de fresa tradicional. No use plástico negro ya que elevará la temperatura del suelo y la producción óptima de fruta requiere suelo fresco.
En climas más fríos, el mulching sobre las plantas de fresa en invierno evitará daños a las coronas. Espere hasta que la temperatura baje a 20 F y cubra con varias pulgadas de paja o agujas de pino. Asegúrese de usar un pajote que se pueda quitar fácilmente en la primavera. Una vez más, la paja es una opción ideal. Las hojas trituradas también funcionan bien.
Necesidades de agua de fresa
Se necesitan de 1 a 2 pulgadas de agua por semana para las frutas jugosas. El riego regular es especialmente importante mientras se está formando la fruta, desde la floración temprana hasta el final de la cosecha.
Fertilizar fresas
- Comience con un suelo rico y orgánico. Aplique un fertilizante balanceado (10-10-10) al momento de la siembra, a razón de una libra por cada 100 pies cuadrados.
- Fertilice de nuevo después de la renovación de los portadores de junio o de la segunda cosecha de neutros del día y de los tipos en perpetuo.
- No fertilice demasiado o tendrá un crecimiento excesivo de las hojas y una floración deficiente.
- No fertilice las fresas al final de la temporada en climas más fríos, para evitar un nuevo crecimiento que se dañe por las heladas.
Cosechando tus fresas
Las fresas son las más dulces cuando están completamente maduras en las plantas. Para la mayoría de las variedades, esto significa dejar las bayas en la planta por un día o dos después de que estén completamente coloreadas. La única forma de saberlo con certeza es una prueba de sabor.
Las fresas se magullan fácilmente.
Sé amable cuando los saques de las plantas. Ajustar o cortar el tallo directamente por encima de la baya en lugar de tirar de la baya en sí. Mantenga las bayas cosechadas en un lugar fresco y sombreado.
Mantenimiento: renovación de la cama Strawberry de June Bearing
Las plantas de fresa no viven para siempre, pero algunas renovaciones las mantendrán vigorosas durante 5 años.
- Después de la cosecha final, corte las plantas de fresa a una altura de 2 a 3 pulgadas, teniendo cuidado de no dañar las coronas.
- Alimente con 5 lb de un fertilizante balanceado (10-10-10) por cada 100 pies lineales de la fila.
- Hasta el área entre las filas. No te preocupes por el mantillo, hasta eso también.
- Reduzca el ancho de las filas de la alfombra a 18 pulgadas quitando un lado de la fila y dejando las plantas más jóvenes.
- Enrarezca las plantas restantes en las filas a 6 a 9 pulgadas de distancia.
- Cuando el rendimiento parece estar disminuyendo o las plantas comienzan a declinar en vigor, comience con plantas nuevas en una nueva área.
Problemas de crecimiento de fresa
Enfermedades: Las enfermedades más comunes de las fresas son: Verticillium Wilt, Botrytis (Fruit Rot) y Red Stele (Root Rot): la mejor defensa es elegir variedades resistentes y rotar donde las plantas cada pocos años.
Insectos: Insecto de la planta deslustrado. Alimentarse con el insecto de la planta empañada dará como resultado bayas nubladas desfiguradas.
Animales de dos y cuatro patas: las aves inevitablemente obtendrán algunas de sus bayas. Planta más de lo que necesitarás y cubre el área con redes para pájaros .
También necesitará proteger sus plantas de la mayoría de los roedores, conejos y venados. La red y la esgrima deberían mantener a la mayoría de ellos a raya. Solo asegúrate de que no se metan debajo de la red y cenen de incógnito.
Variedades recomendadas de fresa
Como ocurre con todas las plantas, cada año se introducen nuevas variedades mejoradas. Llame a su servicio local de Extensión Cooperativa para las variedades de fresa cultivadas y recomendadas para su área específica. A continuación se encuentran algunas variedades populares que cumplen con las recomendaciones de Extensión Cooperativa que deberían estar disponibles localmente o mediante catálogos.
Día Neutral
- Paisaje marino: criado en California, el paisaje marino tiene un buen rendimiento en todo el país. Se producen frutas grandes y de buena calidad durante toda la temporada.
- Selva: Selva es popular en California y Florida, donde produce bayas extremadamente grandes. Ha demostrado cierto éxito en el medio oeste pero no lo suficientemente resistente para el noreste.
- Tribute y Tristar: estos son los estándares para las fresas neutrales durante el día. Extremadamente popular en el noreste y climas más fríos. Muy resistente a las enfermedades y vigoroso con buena producción de corredor. Tribute tiene fruta más grande y Tristar gana por sabor.
Everbearing
- Fort Laramie: una variedad más antigua con fruta de buena calidad que realmente dura. La producción del corredor solo es buena si se eliminan las primeras flores.
- Quinault: un productor rápido, de 4 a 5 semanas, con fruta de buena calidad. Prácticamente no se producen corredores, por lo que es una buena opción para las ollas.
Las fresas Bearing de junio inician el verano y son las variedades en las que tradicionalmente pensamos cuando pensamos bayas frescas. Hay muchas variedades para elegir con variedades nuevas y mejoradas que se presentan cada año.
June teniendo fresas
- Allstar: una variedad tradicional de finales de temporada con un sabor dulce y suave. Las plantas vigorosas y numerosos corredores proporcionan un alto rendimiento. Se desempeña bien en suelos pesados y es resistente a la estela roja y Verticillium Wilt.
- Annapolis: un productor de mitad de temporada con buen sabor y bayas grandes. Puede ser suave en textura. Las plantas son muy vigorosas, con muchos corredores. Resistente a la estela roja. Buena elección para mediados del Atlántico.
- Brunswick: productor de mitad de temporada con buen sabor, pero la fruta puede magullarse con facilidad. Buen rendimiento y plantas vigorosas. El sabor es similar a Honeoye, con bayas más grandes.
- Cabot: Produce bayas grandes y pálidas que pueden tener una forma irregular. Prefiere un suelo rico y es resistente a la estela roja, pero muy susceptible al moho gris y las infecciones por virus. Temporada final.
- Chandler: Una introducción de California que muestra cierta adaptabilidad a la costa este, especialmente a las regiones del sur. Un rendimiento alto con fruta muy grande.
- Cornwallis: variedad de mitad de temporada con frutas medianas que tienen buen sabor y textura. Productivo y vigoroso con muchos corredores. Resistente a la estela roja.
- Cavendish: frutas grandes con buen sabor. Madura de manera desigual, especialmente durante las altas temperaturas, y las plantas no son las más vigorosas. Resistente a la estela roja y Verticillium Wilt. Temporada media.
- Darselect: un productor de mitad de temporada con bayas largas y cónicas que saben bien, pero pueden ser de textura suave. Muy susceptible a enfermedades foliares.
- Delmarvel: Buen sabor y textura y excelente resistencia a enfermedades. Una excelente opción de mitad de temporada para mediados del Atlántico y el sur. No particularmente resistente al frío.
- Earliglow: Temporada temprana. Firme con buen color y sabor, pero el tamaño disminuye más adelante en la temporada. Muchos corredores Resistente a la estela roja y Verticillium Wilt.
- Honeoye: una variedad popular a mitad de temporada debido a sus altos rendimientos y bayas grandes y firmes. El sabor puede ser ácido y no le va bien en suelos pesados. Sin resistencia a la enfermedad de la estela roja o al Verticillium.
- Jewel Una variedad popular de finales de temporada. Las frutas son firmes con buen sabor. Rendimientos moderados y susceptibles a la estela roja. Se desempeña mejor en climas cálidos. Adecuado para suelos pesados. Se congela bien
- Kent: excelente sabor y rendimiento, pero las plantas disminuyen rápidamente, durando solo un par de años. No es una buena opción para climas cálidos, ya que el clima cálido puede endurecer la piel. Sin resistencia a la estela roja o al verticillium y susceptible a enfermedades foliares. Temporada media.
- L'Amour: presentado en 2004, L'Amour tiene un excelente sabor y textura, pero no presenta resistencia a la estela roja o al Verticillium. Temporada media.
- Lateglow: Las frutas tienen buen sabor y una textura firme. Las plantas son moderadamente vigorosas y funcionan mejor en climas más cálidos. Buena resistencia a la estela roja y al Verticillium. Temporada final.
- Mesabi: Desarrollado en Minnesota, Mesabi tiene una muy buena tolerancia al frío. Es un rendimiento alto con buen sabor, pero las bayas no se almacenan bien. Resistente a la estela roja y algo resistente a la mancha foliar y al mildiú polvoriento .
- Mic Mac: una buena firma de productores, bayas de buen sabor. Plantas vigorosas y muchos corredores, pero sin resistencia a la estela roja o al Verticillium. Temporada final.
- Mohawk: Madura muy temprano. Buen sabor. Los rendimientos son más altos en climas cálidos. Plantas vigorosas con buena producción de corredor. Resistente a la estela roja y Verticillium Wilt.
- Northeaster: un gran artista de principios de temporada, especialmente para los jardines del noreste, pero el fuerte sabor a fresa no es del agrado de todos. Bueno para suelos pesados y muestra cierta resistencia a la estela roja y Verticillium.
- Sable: más temprano que Earliglow e igual en sabor. La textura es suave y debe recogerse justo antes de comer. Susceptible a heladas tempranas. Alguna resistencia a la estela roja.
- Seneca: una variedad de temporada tardía moderadamente vigorosa, Seneca se cultiva con mayor frecuencia en el noreste. El sabor es suave. Sin resistencia a la estela roja o al Verticillium.
- Sparkle: Gran sabor, pero la textura puede ser suave y el tamaño de la fruta disminuye hacia el final de la temporada. Plantas vigorosas con muchos corredores y cierta resistencia a la estela roja. Temporada final.
- Sweet Charlie: variedad popular de Florida con buena resistencia a la putrefacción de la fruta antracnosis. Criado por un alto contenido de azúcar y fruta muy dulce.
- Veestar: una variedad canadiense que es muy productiva y vigorosa, con buen sabor y alto rendimiento, pero sin resistencia a la estela roja o Verticillium Wilt. Primera temporada.
- Winona: Otra presentación de Minnesota que muestra buena tolerancia al frío. Las bayas son muy grandes y se mantienen firmes. Las plantas son moderadamente vigorosas con resistencia a la pudrición de la raíz de estela roja y a la mayoría de las enfermedades foliares.