Top 5 bayas para crecer en la pequeña granja

Las bayas son deliciosas y excelentes fuentes de antioxidantes. También son una excelente opción para los agricultores que desean comenzar un negocio agrícola de pick-your-own o u-pick. Con tantas bayas para elegir, ¿cómo puede un pequeño agricultor elegir?

Lo mejor es elegir su (¡primera!) Baya para crecer en una escala pequeña basada en algunos factores.

• Primero, ¿qué te llama? ¿Qué le gusta a usted y su familia comer y crecer?
• ¿Qué conviene a las condiciones que tienes? Considere el clima, la topografía, la exposición al sol, la exposición al viento y el suelo.
• ¿Qué puedes pagar?
• ¿Qué se puede comercializar y a qué precio? Aquí es donde un plan de negocios de granjas pequeño puede ayudarle inmensamente.

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  Arándanos

  Los arándanos son deliciosos y nutritivos. Son una de las bayas más saludables, con antioxidantes muy altos.

  Si tienes arcilla y tierra pobre y rocosa, ¡los arándanos son tu mejor opción! Lo sacudirás. (¡Ja!) Pero, necesitarás mucha y mucha agua: los arándanos requieren hasta una pulgada de agua por semana o más. El pH ideal del suelo es ácido, de 4.0 a 4.5, por lo que es posible que primero deba modificar su suelo.

  Y a las aves les encantan los arándanos, por lo que las redes pueden ser tus amigas.

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  Fresas

  Las fresas son más o menos tu clásica baya pick-your-own, ¿verdad? Entonces, ¿cómo puedes equivocarte? Bueno, hay mucho que considerar. ¿Cultivará bayas que contengan junio y tendrá una horda de personas en su granja durante aproximadamente, oh, dos semanas? ¿O una variedad constante con un tiempo de cosecha más largo pero un rendimiento menor? O día neutral, que producen durante toda la temporada?
  
  Tendrás que aplicar mantillo y ser agresivo para evitar las malas hierbas, pero si puedes hacer esto, ¡tendrás una gran granja de fresas que eliges!

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  Bayas de saúco

  Las bayas de saúco son muy fáciles de cultivar. ¡Y son prolíficos una vez establecidos! Si bien no son del todo adecuados para una persona que elija, dado que son bastante difíciles de elegir, sí lo hacen la baya ideal para un agricultor que desea fabricar productos (productos de valor agregado) para vender.

  Me encanta hacer gelatina de saúco, tintura y jarabe con mis bayas de saúco cada otoño. Estos productos no solo son deliciosos, sino también medicinales, y tienen un alto precio para aquellos que desean productos medicinales herbales de calidad. Además, el color de la baya del saúco es simplemente hermoso, y hacer ríos de jarabe y jalea fucsia, espesa y brillante es demasiado divertido.

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  Frambuesas rojas

  Las frambuesas son un poco más difíciles de cultivar para ti, debido a su naturaleza espinosa. Pero aún puede cultivarlos como un artículo especializado o hacer jaleas y mermeladas de ellos, y venderlos en CSA y mercados de agricultores. Otro gran mercado son los chefs y / o restaurantes que quieran agregar una baya cultivada localmente, súper deliciosa e increíblemente fresca a su menú.

  Tenga cuidado: las vides de frambuesa son invasoras y les encanta diseminar!

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  Grosellas

  Las grosellas están ganando popularidad a medida que los barkeeps preparan jarabes artesanales de alta gama para dar sabor a sus bebidas. Y se usan para hornear y cocinar. Asegúrese de tener un mercado para estos antes de plantar un montón de ellos, pero si tiene ese mercado, puede tener ventas constantes a alguien que necesite grosellas regularmente.

  También son increíbles en mermeladas, gelatinas, jarabes y conservas, así que si eso es lo tuyo, puedes tener un buen nicho haciendo productos de bayas y vendiéndolos en el mercado de agricultores o incluso a través de pedidos por correo e Internet.

  Las grosellas se desarrollan mejor en climas fríos, zonas 3 a 5, por lo que son ideales para los jardineros del norte que de lo contrario podrían ser limitados. Ellos prosperan en arcilla neutra a ácida.