Los frijoles secos son fáciles de cultivar y pueden almacenarse después de la cosecha para obtener una comida saludable y deliciosa durante todo el invierno. Hay una gran satisfacción en la producción de su propia proteína vegetal de bajo costo en la granja.
Combine los frijoles con maíz, arroz u otros granos para hacer una proteína completa. Los frijoles son ricos en vitaminas B y ácido fólico, contienen minerales como hierro, selenio, potasio, magnesio y calcio, y son ricos en fibra.
Tiempo de siembra
Coloque frijoles después de la última helada en su área, e idealmente, espere hasta que el suelo esté bien caliente (70-90 grados F). Los frijoles deben sembrarse directamente en el suelo.
Espaciado
Coloque las semillas a 1 1/2 pulgadas de distancia. Separe las filas de 14 a 36 pulgadas de distancia, según su equipo. Si está cultivando una pequeña cantidad de frijoles para cosechar a mano, espacie las filas más juntas. Si está usando un tractor, espacio 36 pulgadas de separación.
Notas crecientes
Los frijoles rinden mejor en suelos moderadamente ricos, pero prosperarán incluso en suelos algo agotados, ya que tienen la capacidad de fijar su propio nitrógeno. Los frijoles no responden muy bien al fertilizante agregado.
Si su suelo es ácido, agregue un poco de cal antes de plantar.
Si esta es la primera vez que siembras frijoles en este suelo, asegúrate de cubrir tu semilla de frijol con inoculante, una especie específica de Rhizobium que los frijoles necesitan para brotar (puedes obtenerlo de la compañía de semillas o de la granja en la que compras tu semilla).
Una vez en el suelo, el inoculante permanecerá allí y se multiplicará casi indefinidamente, por lo que esta es solo una tarea de plantación por primera vez.
Cubra durante el crecimiento temprano para mantener las malezas abajo. Una vez que las plantas están bien establecidas, son excelentes para sombrear las malezas.
Plagas y problemas
Los gusanos cortadores y los gusanos radiculares a veces atacan las plántulas.
Plantas delgadas para permitir una buena circulación de aire .
Demasiada lluvia puede ocasionar royas, moho y añublo. Evite trabajar entre plantas mojadas. Dé vuelta debajo de los restos de frijoles al final de cada temporada y practique la rotación de cultivos.
Si el clima de otoño es muy húmedo o si las heladas amenazan la cosecha, saque las plantas temprano y termine de secar bajo techo, como en un cobertizo, granero o sótano. Los frijoles continuarán madurando en las vainas incluso después de que se hayan cosechado, así que no te preocupes demasiado si tienes que cosechar frijoles inmaduros.
Como plantas anuales tiernas, los frijoles son muy sensibles a las heladas. Plante una vez que esté seguro de que todo el peligro de las heladas ha pasado, y coseche temprano si es necesario, como se describió anteriormente, para evitar daños por heladas en el otoño.
Mantenimiento
Los frijoles son bastante fáciles en comparación con otros cultivos. Simplemente maleza, agua y mantillo según sea necesario durante la temporada de crecimiento.
Los frijoles son bastante tolerantes a la sequía, pero debes asegurarte de que tengan suficiente agua mientras forman vainas y semillas para una buena cosecha.
Cosecha
Los frijoles secos se cosechan cuando traquetean en la vaina. Levanta la planta con la mano y cuelga de las raíces. Tradicionalmente, las plantas de frijol están atadas a un poste alto de 5 a 7 pies. Puede cosechar hasta 5 acres de frijoles a mano, pero más de eso necesitará un equipo de cosecha especializado para su tractor.
Los frijoles secos requieren trilla: sacar los frijoles de las vainas. Para pequeñas cantidades, puede hacer esto a mano al apretar las vainas para abrirlas. Un método tradicional es sostener la planta por las raíces y golpearla contra el interior de un barril. Por más de aproximadamente medio acre de frijoles, es posible que desee invertir en equipos de trilla.
Después de trillar, los frijoles deben limpiarse y clasificarse. Para cantidades pequeñas, haga esto a mano, usando una pantalla y un secador de pelo para eliminar los desechos (o un compresor de aire si lo tiene). Los frijoles partidos se pueden alimentar a los animales de granja. Para grandes cosechas de frijol, puedes comprar un limpiador de semillas.
Si los frijoles son suaves (muerda uno y vea), continúe secándolos hasta que se sientan firmes con la mordida antes de moverlos al almacenamiento.
La congelación de los frijoles antes del almacenamiento mata cualquier posible insecto, como el molesto gorgojo del frijol.
Almacenamiento y Preservación
Guarde los frijoles secos en un recipiente seco, frío y hermético, lejos de la luz del sol. Los frijoles se usan mejor en la temporada después de que han sido cosechados, pero durarán varias temporadas si es necesario.
Ahorro de semillas
Los frijoles se autofertilizan, por lo que no es necesario espaciar las diferentes variedades una de otra. Solo guarde sus mejores y más antiguas semillas para el próximo año.