¿El ruibarbo es una planta vegetal, de frutas o ornamental?
Descripción y descripción:
¿El ruibarbo es un vegetal? ¿Una fruta? Una planta ornamental? Es un vegetal muy ornamental que generalmente se prepara y se come como una fruta. Todo eso y es perenne en muchas áreas. El ruibarbo es una cosecha de temporada fresca que se cultiva por sus tallos de hojas fibrosas, que son un maravilloso dulce de tarta.
El ruibarbo es una planta grande y frondosa que crece de 2 a 3 pies de ancho y es alta. Se cultiva por sus tallos de hojas, pero es una hermosa planta ornamental, especialmente las variedades rojas y amarillas.
Mucha gente prefiere las variedades rojas por su sabor y ternura, aunque las variedades verdes tienden a ser un poco más productivas que las rojas.
Solo los tallos son comestibles. Las hojas mismas son tóxicas y se eliminan durante la cosecha. Las hojas contienen una sustancia llamada cristales de ácido oxálico, que son tóxicos y pueden provocar intoxicaciones. (Ver precaución a continuación.
El ruibarbo se comporta mejor en climas más fríos, ya que requiere temperaturas por debajo de los 40 F. para romper la latencia y estimular el crecimiento de las yemas. El ruibarbo se puede cultivar como anual en áreas más cálidas que se enfrían un poco en invierno si comienzas a sembrar a fines del verano / otoño y plantas temprano en la primavera siguiente. Pero demasiado calor hace que el ruibarbo tenga tallos y hojas delgados
PRECAUCIÓN: solo los tallos y las costillas de las hojas son comestibles. La porción de hojas es tóxica para los humanos y otros animales. Promover...
El ruibarbo dañado por las heladas puede no ser comestible. Si los tallos no son firmes y derechos, no los comas. El daño por helada puede causar que los cristales de ácido oxálico se muevan hacia los tallos. Puedes hacer compost con hojas de ruibarbo, aunque sean ligeramente tóxicas si se ingieren. Los cristales de ácido oxálico se disipan en el suelo mucho antes de que sean absorbidos por otras plantas.
Nombre botánico:
Rheum rhabarbarum
Nombre común:
Ruibarbo
Zonas de rusticidad:
El ruibarbo se puede cultivar como una perennia en zonas de rusticidad USDA : 3 - 8. Tendrá que crecer como anual en climas con inviernos suaves.
Tamaño maduro:
La mayoría de las plantas crecen alrededor de 2-3 pies de ancho y alto, dependiendo de la variedad
Exposición:
Para las plantas más saludables, déles un lugar a pleno sol .
Las variedades roja y amarilla no alcanzarán el color completo sin pleno sol.
Días / años para cosechar:
Al igual que con la mayoría de los cultivos perennes, no coseche en absoluto el primer año, para permitir que las plantas tengan tiempo para establecerse. Puedes tomar una pequeña cosecha el segundo año. Durante el 3er año, puede cosechar durante aproximadamente 1 mes. Después del tercer año, puedes cosechar cuando haya tallos listos para recoger.
Si está cultivando un huerto en un clima cálido y cultivando ruibarbo como anual, puede cosechar todo lo que desee el primer año, ya que no tiene que preocuparse por las plantas que sobreviven un segundo año.
La temporada principal de cosecha es la primavera. Cosechas más pequeñas pueden continuar durante todo el verano, si el clima lo permite,
Consejos de cultivo:
Suelo: Rhubab prefiere un pH del suelo ligeramente alcalino de 6.0 a 6.8. Dado que lo está cultivando para el follaje y tiene una temporada corta, desea un suelo con alto contenido de materia orgánica para favorecer el rápido crecimiento de la primavera. Se debe tener cuidado al preparar el lecho de ruibarbo, ya que las plantas estarán allí por bastante tiempo después.
Plantación: El ruibarbo se cultiva generalmente a partir de coronas comprados ( rizomas y brotes ). Puede dividir las plantas de ruibarbo existentes (bolas de raíz) o incluso comenzar a partir de la semilla, aunque es posible que no se vean fieles al color.
Al crecer de la semilla, pueden pasar 2 años antes de que las plantas sean lo suficientemente grandes como para cosechar.
El ruibarbo espacial se corona cada 3 a 4 pies en hileras a unos 3 pies de distancia. Si se plantan demasiado cerca, las plantas serán más pequeñas y menos productivas. Puede plantar en una zanja larga, como espárragos , o cavar agujeros individuales. Coloque la corona 2 pulgadas debajo de la superficie del suelo. Firme el suelo suavemente y riéguelo bien.
Al ruibarbo le gusta el agua regular, aunque las plantas maduras son bastante resistentes a la sequía.
Retire los tallos de las flores tan pronto como aparezcan. Los tallos de las flores son más redondos, más gruesos y más altos que los tallos de las hojas. Si se deja madurar y florecer, los tallos de las hojas serán más delgados.
Ruibarbo no le gusta la competencia de las malas hierbas. Una capa de mantillo de 2 a 3 pulgadas suprimirá las malezas y ayudará a conservar el agua.
Cosecha de ruibarbo:
Como con la mayoría de las verduras perennes , no coseche el primer año.
Permita que la planta se aferre a sus hojas y desarrolle su fuerza. Un aderezo de estiércol lo mantendrá en marcha.
Puedes tomar una pequeña cosecha el segundo año. Coseche los tallos que sean al menos 1 pulgada de espesor y deje el resto. Durante el 3er año, puede cosechar durante aproximadamente 1 mes. Después del tercer año, puedes cosechar cuando haya tallos listos para recoger. Las plantas pueden permanecer productivas durante 8 a 15 años, a menos que sean afectadas por plagas o enfermedades.
Para cosechar, corte los tallos en la línea del suelo o saque los tallos individuales según sea necesario. Puede cosechar toda la cosecha al mismo tiempo o cosechar en sucesión durante un período de 4 a 6 semanas.
A medida que la temperatura se calienta, el crecimiento se ralentiza e incluso puede permanecer inactivo, pero se reanudará en otoño a medida que disminuyan las temperaturas.
Mantenimiento
Dividir ruibarbo: las plantas deberán dividirse o recortarse cada 4-5 años. Notarás que los tallos se vuelven más delgados a medida que la corona crece y se llena de gente. Cuando esto sucede, divida o corte la corona a 4-5 yemas.
Para dividir el ruibarbo, cave la masa de la raíz y divida la corona entre los brotes o los ojos, en trozos de aproximadamente 2 pulgadas de largo, con las raíces unidas. Puede dividirse en primavera u otoño, pero es más fácil en primavera, cuando la planta está saliendo de la latencia y está desarrollando nuevas raíces.
Las coronas de ruibarbo se vuelven muy densas y gruesas. Trata de dividir cada 3 años, antes de que la corona se vuelva tan densa como un bloque de cemento e imposible de atravesar.
Protección de invierno: Ruibarbo disfruta necesita un período de frío para seguir siendo productivo. Una capa de mantillo sobre la cama, una vez que el suelo se congela, protegerá a las raíces de la desecación. De lo contrario, las plantas deberían estar bien por sí mismas.
Problemas:
El ruibarbo tiene muy pocos problemas.
- Las coronas pueden pudrirse en suelo húmedo.
- La "podredumbre del pie" es una podredumbre de la corona más grave causada por un hongo. La podredumbre del pie se extenderá a otras plantas. Destruya las plantas afectadas y permita que el área de plantación se seque. Es posible que necesite reubicar la cama.
- Las manchas negras en los tallos son probablemente un curculio de ruibarbo, un tipo de escarabajo.
Variedades sugeridas:
- 'Victoria' - La variedad estándar verde. Una planta grande y vigorosa
- 'Valentine' - Una de las enfermedades más resistentes
- 'Giant Cherry' - Bueno para áreas con inviernos suaves