La fruta para los jardineros que no tienen espacio para la fruta
Las cerezas molidas (Physalis pruinosa) son una de las frutas menos conocidas para cultivar en su jardín. Estas pequeñas bayas amarillas tienen un sabor agridulce que es similar a la piña con un sabor de fondo muy tenue del tomate. Las cerezas molidas, también conocidas como uchuva y tomate de cáscara, se cultivan como plantas anuales en áreas que experimentan heladas de invierno. Si desea cultivar más fruta en su jardín, pero no tiene espacio para árboles o zarzas grandes, las cerezas molidas pueden ser la solución.
Dónde cultivar cerezas molidas
Las cerezas molidas crecen bien en cualquier área que tenga una temporada de crecimiento relativamente larga, particularmente en zonas USDA 4 y superiores. La planta no es demasiado exigente con el suelo, pero un suelo bien drenado y modificado con compost es ideal. Puedes cultivar cerezas molidas en camas tradicionales, camas elevadas y contenedores. Solo asegúrese de que cualquier contenedor tenga al menos 8 pulgadas de profundidad para permitir el sistema de raíz bastante grande de la planta. El sol completo es preferible, pero las cerezas molidas también producen un poco de sombra.
Plantar cerezas molidas
Las cerezas molidas deben comenzarse con semillas en el interior, de seis a ocho semanas antes de la fecha de la última helada primaveral en su área. Se pueden iniciar en paquetes de células o bloques de suelo. Pueden demorar en germinar, pero sean pacientes. Una vez que se ponen en marcha, crecen constantemente hasta que sea el momento de endurecerlos.
Plante las cerezas molidas a una distancia de 18 a 24 pulgadas una vez que haya pasado el peligro de las heladas.
Puede enterrar los tallos como lo haría con los tomates, pero esto rara vez es necesario; Las plántulas de cereza molida tienden a ser compactas y tupidas en lugar de demasiado altas. No necesitan ser estacados o enjaulados. A medida que las cerezas molidas crecen, crecen más anchas que altas. Espere que las plantas de cereza molida crezcan alrededor de 2 pies de altura y 2 pies de ancho.
Si no desea que se desparramen, use las jaulas de tomate más pequeñas que pueda encontrar para apoyarlas y evitar que se propaguen.
Cómo cultivar cerezas orgánicas molidas
Las cerezas molidas son ridículamente fáciles de cultivar. Todo lo que necesita hacer es asegurarse de obtener al menos una pulgada de agua cada semana. Las condiciones secas hacen que caigan sus flores sin producir fruta.
Las cerezas molidas producen bayas en hojas, al igual que sus parientes, tomatillos. Cuando las cáscaras se vuelven marrones y papel, las bayas están listas para la cosecha. Con frecuencia, dejan la planta cuando están listas, y puedes cosecharlas del suelo alrededor de las plantas, de ahí el nombre, cerezas molidas.
Después de quitar las cáscaras, puede meterlas en su boca, congelarlas o cortarlas para incluirlas en salsa, salsa picante, panqueques y ensaladas.
Si vive en un área de temporada corta y las heladas amenazan antes de que maduren las cerezas molidas, cubra las plantas con una cubierta flotante o una sábana para comprar algunos grados de protección hasta que maduren. Cada planta produce aproximadamente una pinta de bayas durante la temporada de crecimiento.
Trate de recoger la fruta caída a menudo. Si se deja en el suelo, se descompone, y tendrá plántulas de cereza en el suelo apareciendo en todas partes.
Esto no es necesariamente algo malo, pero es algo a tener en cuenta. Mantillo con paja o recortes de hierba alrededor de las plantas. No solo mantiene una humedad adecuada en el suelo, sino que hace que la fruta caída sea más fácil de detectar.
Plagas y problemas de Cherry en el suelo
Las cerezas molidas usualmente no son molestadas por plagas y enfermedades. Puede tener problemas con los gusanos cortadores cuando planta las plántulas por primera vez en el jardín. La mejor manera orgánica para proteger a las plantas jóvenes de los gusanos cortadores es colocar un collar de papel o cartón alrededor de las plántulas y los trasplantes. Presione los collares hacia abajo en el suelo una pulgada más o menos.
Variedades de cereza molidas recomendadas
La variedad de cereza molida más comúnmente disponible es la ubicua "cereza de tierra" de la tía Molly. Está disponible en la mayoría de los catálogos de semillas y a veces se encuentra en viveros.
Otras variedades incluyen "Cossack Pineapple" y "Goldie".