Entonces, ha decidido comenzar un pequeño negocio agrícola . Estás trabajando duro en tu plan de negocios y estás atrapado en la sección de marketing. ¿Cómo, dónde y para quién comercializará todos los maravillosos vegetales, hierbas, frutas y productos agrícolas de valor agregado que planea cultivar y crear?
Ventas directas de la granja
Puede vender sus productos directamente desde su granja, a través de un puesto de granja o incluso desde un granero u otra estructura en su propiedad.
Esto tiene la ventaja de la comodidad: no tiene que cargar productos en ningún lugar, o incluso estar disponible para hablar con los clientes. Muchos agricultores tienen un puesto de granja con una caja de efectivo y un portapapeles y operan en el sistema de honor; toma el producto que desea, anote lo que tomó, suma los precios y deje efectivo o un cheque en la caja, tomando el cambio que desee.
Mercados de agricultores
El mercado de agricultores puede ser un gran lugar para vender sus productos. Los mercados de agricultores generalmente se ejecutan semanalmente. Algunos corren solo desde la primavera hasta el otoño, pero cada vez más, los mercados de agricultores se mueven en el interior durante el invierno. A veces reducen la frecuencia de semanal a mensual durante los meses de invierno.
Dentro de un radio de aproximadamente 50 millas de su granja, puede encontrar media docena o más de mercados de agricultores. Muy a menudo, los mercados se escalonan durante la semana, de modo que los agricultores pueden vender en múltiples mercados. Por lo general, el costo de establecer una tienda en un mercado de agricultores no es abrumadoramente alto.
Por lo general, usted paga una tarifa por la temporada y, a veces, un porcentaje de las ventas también.
Necesitará una mesa u otra forma de exhibir sus productos, tal vez una marquesina, y una camioneta o camión o remolque para que su auto transporte los productos agrícolas a los mercados. También está la mano de obra y el tiempo de empaque, configuración, manejo de transacciones y reempaquetado, y llevarlo a la granja.
Las acciones de CSA son una excelente forma de vender directamente de la granja al cliente de una manera más estructurada que una granja. Las acciones de CSA son agricultura apoyada por la comunidad: un grupo de personas que se compromete a apoyarlo a lo largo de su temporada de crecimiento y, a su vez, les proporciona la abundancia de su granja de forma regular (generalmente semanalmente) durante la temporada de crecimiento. Los CSA son una forma muy popular para que las granjas comercialicen sus productos, y cada año crecen en popularidad y conciencia.
Restaurantes
Al acercarse a los restaurantes directamente, puede desarrollar una relación con un chef o chefs y aprender qué productos desean de manera regular u ocasional para sus menús. Cada vez más, los chefs valoran los ingredientes de origen local, súper frescos, cultivados con cuidado y de manera sostenible. Si tiene un cultivo alternativo que no se puede encontrar fácilmente en otro lugar, los chefs a menudo están dispuestos a pagar un alto precio por ello.
La Internet
Puede usar Internet a su favor para comercializar su pequeña granja. Los consumidores conocedores que desean encontrar productos locales frescos y otros productos agrícolas están buscando esos artículos en línea. Si tiene un sitio web, cuenta de Twitter, página de Facebook y presencia en Internet en general, la gente podrá encontrarlo.
Asegúrese de que puedan encontrar información sobre su granja y lo que vende. Responda los correos electrónicos con prontitud. Publique cosas interesantes, como noticias sobre agricultura, artículos que lea, no solo publicidad fraudulenta, en Facebook o en un blog, y las personas comenzarán a desarrollar una relación con usted. Si tiene productos que se pueden enviar, puede venderlos directamente en línea y cumplir con los pedidos de la granja.