La col rizada es una de las cosechas favoritas de clima frío entre muchos jardineros. No solo es nutritivo, versátil y delicioso, sino que también es lo suficientemente majestuoso como para tener un impacto real en el jardín.
La col rizada se puede cultivar en todas las zonas climáticas y, si vives en la zona 6 o superior, también podrás pasar el invierno en tu col rizada para una cosecha de principios de la primavera.
Dónde crecer Kale
Kale crece mejor a pleno sol, pero también le irá bien en sombra parcial.
Solo asegúrate de que tenga al menos cuatro horas de sol al día. Requiere suelo fértil y bien drenado. Es una buena idea enmendar su suelo con una buena cantidad de compost antes de plantar col rizada.
Puede cultivar col rizada en camas de jardín tradicionales, camas elevadas o contenedores. Si decides cultivar en un contenedor, asegúrate de que el contenedor tenga al menos diez pulgadas de profundidad y de que les das a las plantas suficiente espacio para crecer. También puede agregar col rizada a camas ornamentales; las hojas verde azuladas de 'Lacinato' o los tallos y vetas magenta claros de 'Red Russian' añaden mucha belleza a un lecho de flores .
Plantando Kale
Puede dirigir semillas de col rizada en su jardín de 4 a 6 semanas antes de la fecha de la última helada de la primavera , o comenzar semillas en el interior 4 semanas antes de su última helada, y trasplantar cerca de la fecha de la última helada de primavera. Las plantas maduran en 50 a 65 días, dependiendo de la variedad, pero también se pueden recoger las hojas mucho antes: las tiernas y tiernas hojas de col rizada se pueden comer crudas en ensaladas.
Para un cultivo de otoño, dirija las semillas de seis a ocho semanas antes de la fecha de la primera helada de otoño.
Las semillas de col rizada se deben plantar a media pulgada de profundidad y a una distancia de 12 a 15 pulgadas. Una vez que sus semillas hayan germinado, dele al área una buena capa de mantillo de 2 a 3 pulgadas para ayudar a retener la humedad del suelo.
Cultivo de col rizada orgánica
Kale en realidad es bastante fácil de cultivar una vez que está establecido.
Asegúrese de que sus plantas obtengan al menos una pulgada de agua por semana, ya sea por la lluvia o la manguera. Fertilice la col rizada una vez al mes con emulsión de pescado o té de compost .
Plagas y enfermedades
La plaga más común cuando estás cultivando col rizada es el gusano de la col. Estos pequeños gusanos verdes son las larvas de la mariposa Cabbage White y comerán agujeros en las hojas de su col rizada, a veces a un ritmo alarmante. Para controlar las lombrices de col , cógelas a mano y aplástalas, o usa Bt si tienes una infestación grande. También es una gran idea mantener su col rizada cubierta con una cubierta flotante para eliminar completamente el problema.
El otro problema con la col rizada es que las hojas se endurecen a medida que envejecen. Intenta cosechar hojas jóvenes de menos de 12 pulgadas. La mejor manera de asegurarse de que haya muchas hojas tiernas de col rizada es cosechar regularmente; la planta seguirá produciendo nuevas hojas desde su centro.
Variedades recomendadas
Aquí hay algunas variedades populares de col rizada:
- 'Rojo ruso' tiene un tinte verde grisáceo en las hojas, con vetas y tallos purpúreos. Esta deliciosa variedad es muy buena salteada o al vapor, pero aún mejor cuando se cosecha pequeña y se agrega a ensaladas crudas o verdes .
- 'Lacinato' también se conoce como "col rizada de dinosaurio" debido a su textura de color verde oscuro y lleno de baches. Es extremadamente resistente: he practicado el invierno en mi jardín sin protección varias veces. Las hojas pueden ser muy duras si son demasiado grandes, por lo que esta es una buena cosecha para hojas pequeñas y tiernas.
- 'Winterbor' es una variedad de col rizada con hojas rizadas de color verde intenso. Muy, muy resistente.