Casi siempre tengo una olla de orégano colgada en algún lugar de la casa, aunque solo sea por comer ocasionalmente las hojas. Esta hierba perenne es excepcionalmente fácil de cultivar y prospera en las mismas condiciones en que se puede encontrar el tomillo . Debido a que estamos cultivando orégano en el interior, lo cultivamos en macetas de 6 ", donde asume más un aspecto posterior que el que se encuentra a menudo plantas al aire libre. Al igual que el tomillo, el orégano es una planta excelente para lugares cálidos, secos y soleados , lo que significa que con frecuencia prosperará en el interior con suficiente luz.
Pellizcar regularmente las hojas alentará a la planta a ser más espesa e incrementará su cosecha, aunque es mi experiencia que el orégano es un productor casi desenfrenado en el interior e incluso una sola olla le proporcionará más orégano de lo que un hogar puede razonablemente usar.
Condiciones de cultivo
- Luz: el orégano crece bajo la luz brillante, por lo que una ventana brillante con sol de la mañana es perfecta. Alternativamente, puede crecer fácilmente bajo luces fluorescentes estándar o compactas, así como luces de haluro. En general, cuanto más brillante, mejor.
- Agua: riegue regularmente, pero no excesivamente. Deje que el suelo se seque ligeramente entre riegos. El orégano es naturalmente resistente a la sequía.
- Temperatura: promedio El orégano es una planta resistente que prosperará hasta 50 ° F y hasta 80 ° F o más.
- Suelo: suelo aireado, ligero y de drenaje rápido.
- Fertilizante: use fertilizante líquido o suplemente el suelo con gránulos de liberación controlada. Para el orégano orgánico, use un fertilizante orgánico o fortifique el suelo con compost . Tenga en cuenta que algunos productores juran que el tipo de compost cambia el sabor de las hojas, así que experimente con fertilizantes.
Propagación
Al igual que la mayoría de las otras hierbas, el orégano generalmente se cultiva a partir de semillas o plantas criadas en viveros. El cultivo de orégano a partir de semillas abre un mundo de opciones para esta sabrosa hierba: hay muchos tipos de orégano más allá del estándar. Si las semillas toman demasiado tiempo para comenzar y usted tiene una planta existente, el orégano se propaga fácilmente a partir de esquejes de hojas.
Replantar
El orégano saludable es un cultivador rápido y llenará rápidamente el bote. En general, es una buena idea recortar la planta una vez que comienza a volverse rebelde, lo que también debería reducir la necesidad de replantar . También, en general, no suelo recomendar el trasplante de hierbas de interior (incluso plantas perennes) para un crecimiento constante. En cambio, tiendo a usarlos por unos pocos meses, luego reemplazo la planta cuando el suelo inicial comienza a mostrar signos de agotamiento, generalmente después de unos seis meses. Normalmente vuelco el orégano solo una vez: de la maceta de vivero inicial (usualmente maceta de plástico de 4 ") a una maceta de arcilla de 6" cuando llega a casa.
Variedades
En realidad, hay varias plantas llamadas orégano, incluidas algunas que ni siquiera están relacionadas. El orégano de jardín típico es el Origanum vulgare . Junto con la mejorana, es un miembro de la familia de la menta (una familia de plantas particularmente deliciosa). Esta planta presenta flores de color púrpura y se considera un orégano de sabor más débil que algunos de los cultivares tradicionales, que incluyen orégano turco (O. onites) y orégano italiano (O. heracleoticum). Numerosos otros cultvars también están disponibles, con sabores que van desde suaves a algo picantes y fuertes. Híbridos organo / mejorana también se comercializan. Finalmente, la planta que se vende con frecuencia como orégano mexicano no es en realidad un orégano, sino que está relacionado con las plantas de verbana.
Consejos del cultivador
El orégano es una excelente hierba de inicio porque es fácil de cultivar y tiende a ceder muy bien. La gente acostumbrada al orégano seco en botellas probablemente se sorprenda por los sabores intensos del orégano fresco: tiene un sabor maravilloso que parece apenas relacionado con el producto de supermercado seco. Sin embargo, el orégano es una planta medicinal antigua y su uso como agente terapéutico se remonta a siglos atrás, donde se utilizaba para problemas gastrointestinales y respiratorios. El orégano también se puede secar fácilmente y almacenar o usar para crear un aceite de orégano altamente aromatizado.