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Selección de semillas de tomate para guardar e iniciar el proceso
Imágenes de Monica Rodriguez / Stone / Getty Las semillas de muchas plantas pueden salvarse simplemente al recogerlas a medida que se secan. Tomates toma un poco más de trabajo. Las semillas de tomate están encerradas en un saco en forma de gel que contiene inhibidores del crecimiento, que evitan que las semillas germinen dentro del tomate. La mejor manera de eliminar esta cubierta de gel es permitir que las frutas se pudran y fermentan. En la naturaleza, esto sucede cuando la fruta cae de la planta. Para los ahorradores de semillas, vamos a acelerar el proceso.
El primer paso es elegir tus tomates más atractivos. Desea guardar semilla de la fruta más fina, para que la planta del próximo año tenga buenos genes. [Recuerde que solo debe guardar semillas de tomates de polinización abierta (OP). Eso incluye todas las reliquias .]
Para comenzar el proceso, corte la fruta a la mitad para que el tallo esté en un lado y el extremo en el otro. Esto expondrá las cavidades de las semillas mejor que si cortase a través del extremo del tallo.
En algunas pastas y tomates más pequeños, las semillas están tan concentradas en la cavidad que puedes sacarlas y aún así puedes usar la carne del tomate para cocinar. Muchos tomates en rodajas requerirán sacar toda la carne con las semillas. Cualquiera que sea el caso, saque las semillas en un recipiente o recipiente limpio.
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Fermentar las semillas mejora la germinación
© Marie Iannotti Si no hay suficiente líquido de la pulpa de tomate para que floten las semillas, agregue hasta una taza de agua para ayudar a separar las semillas de la pulpa. A continuación, coloque el recipiente o tarro de semillas de tomate y pulpa en un lugar cálido y fuera del camino. Deberá esperar de 2 a 4 días para que tenga lugar la fermentación. Mientras lo hace, la mezcla comenzará a oler mal, así que guarde el recipiente donde no pasará con frecuencia.
Si tiene recipientes de vidrio para conservas, estos son un buen recipiente para fermentar las semillas de tomate. El espacio adicional en la parte superior de la jarra controla parte del olor y los lados claros le permiten controlar lo que está sucediendo. Cubrir la parte superior de la jarra con una estopilla o toalla de papel evitará que la fruta salga y también disminuirá la propagación del olor desagradable.
¡Recuerde etiquetar cada variedad!
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La fermentación está completa
© Marie Iannotti Lo que eventualmente querrás ver es una capa de moho encima de tus semillas y pulpa. El proceso se realiza cuando las burbujas comienzan a salir de la mezcla o cuando toda la capa de pulpa de tomate se cubre con moho. No deje que las semillas fermenten más allá de esta etapa o pueden comenzar a germinar.
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Comprobando las semillas en el frasco
© Marie Iannotti Es más difícil ver la capa de moho a través de la jarra de vidrio, pero generalmente se puede decir que la fermentación se completa cuando las semillas se depositan en el fondo del frasco en un líquido acuoso y la pulpa y el molde más grueso se sientan encima de ellas.
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Conseguir las semillas de tomate listas para guardar
© Marie Iannotti Finalmente, puede quitar y eliminar la cobertura del molde. Levantarlo antes de enjuagar las semillas facilitará el enjuague, pero no es necesario. Puede agregar un poco de agua al tarro o tazón y agitar o agitar vigorosamente. Las buenas semillas se asentarán en el fondo , permitiéndole drenar el exceso primero.
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Limpiando sus semillas de tomate fermentado
© Marie Iannotti Cuele la mezcla de semillas en un colador y enjuague bien las semillas con agua corriente. Intente eliminar las brocas y el molde restantes, de modo que solo queden semillas limpias.
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Secado de semillas de tomate
© Marie Iannotti Extienda las semillas en un plato de papel o en un plato de vidrio para que se sequen. No use papel o toallas de papel o las semillas se pegarán a ellos y serán difíciles de quitar. Colóquelos en un lugar cálido y seco y déjelos secar por completo . Agítelos en el plato todos los días para asegurarse de que no se agrupen y que se sequen uniformemente. No intentes acelerar el proceso usando calor o podrías destruir la semilla.
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Almacenamiento y almacenamiento de semillas de tomate
© Marie Iannotti Una vez que las semillas estén completamente secas, puede guardarlas en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco. El sobre que se muestra aquí se colocará en una jarra de conservas. ¡Recuerde etiquetar y fechar sus semillas!
Ahora que ha visto lo fácil que es guardar las semillas de tomate, aquí hay algunas excelentes variedades de tomate reliquia para considerar el crecimiento y el paso.