Cultivar sus propias zanahorias lo abre a un mundo completamente nuevo de sabores y colores de zanahoria. Las zanahorias que compramos en el supermercado son, al igual que la mayoría de los productos de supermercado, elegidas por su apariencia uniforme y capacidad de ser enviadas a largas distancias. Y esas "zanahorias bebé"? ¡No son más que zanahorias grandes que han sido peladas y cortadas en trozos más pequeños!
Olvídese de los sosos y los sosos y crezca sus propias zanahorias en su lugar.
Puedes decidir si creces zanahorias de tamaño completo o si las cosechas jóvenes para zanahorias bebé reales. Puede hacer crecer el naranja típico, así como el rojo, el morado y el amarillo. Elija entre zanahorias típicas "en forma de zanahoria", así como las redondas, pequeñas formas rechonchas y variedades largas y extrafinas. Parte de la diversión de cultivar zanahorias es probar las diferentes variedades disponibles para ti.
Elegir una variedad
Elegir una variedad para cultivar puede ser tan simple como abrir un catálogo de semillas y elegir el que tenga un aspecto más interesante. ¡Y esa es una gran manera de hacerlo! Pero si tiene condiciones especiales, aquí hay algunas sugerencias para usted:
Tierra de arcilla: si intenta plantar zanahorias en arcilla, lo mejor será elegir variedades más cortas y gruesas. Es menos probable que se deformen al intentar abrirse camino a través de un suelo pesado. Considere variedades redondas, como 'Chantenay Red Core', 'Pariesenne', 'Tonda di Parigi' y 'Touchon'.
Cultivo en contenedores: si está cultivando su cultivo de zanahoria en recipientes, pruebe cualquiera de las variedades enumeradas en la sección anterior (ya que todas forman zanahorias bastante cortas y funcionan bien en la mayoría de los tamaños de envases). Por supuesto, si desea crecer completamente - tamaño de zanahorias en un recipiente, también puedes hacerlo; solo asegúrate de que tu recipiente sea al menos unas pulgadas más profundo que la longitud madura de la variedad de zanahoria que deseas cultivar.
También asegúrese de que el contenedor tenga suficiente drenaje para que sus zanahorias no se pudran.
Cómo cultivar zanahorias orgánicas
1. Prepare el suelo .
Las zanahorias necesitan tierra suelta para crecer bien. Si tiene tierra arcillosa , quédese con las variedades mencionadas anteriormente. No importa qué tipo de suelo tenga, es una buena idea aflojar el suelo a aproximadamente un pie de profundidad, incorporando compost para ayudar a aligerar aún más el suelo. Retire cualquier roca o terrones duros de tierra. Las zanahorias crecen mejor a un pH casi neutro, por lo que si tienes tierra ácida, agrega lima para bajar el nivel de acidez. No agregue demasiado fertilizante a base de nitrógeno; esto da como resultado zanahorias deformadas y agrietadas.
2. Siembra las semillas .
Directamente siembre su semilla, ya sea en el jardín o en un contenedor, tan pronto como tres semanas antes de la fecha de la última helada de primavera. Siembre las minúsculas semillas en la parte superior del suelo, cubriéndolas apenas (o simplemente dejándolas en la parte superior del suelo). Mantenga las semillas húmedas y agregue mantillo tan pronto como germinen para mantener la humedad del suelo. Si plantó con fuerza, diluya las plántulas siguiendo las instrucciones de su paquete de semillas . Para mantener una cosecha continua, siembre una nueva cosecha de zanahorias cada dos o tres semanas a lo largo de la temporada de cultivo, sembrando una cosecha final aproximadamente un mes antes de la fecha de la primera helada de otoño .
La germinación puede ser algo errática, así que tenga paciencia y asegúrese de no dejar que el suelo se seque.
3. Espera y monitorea.
La mayoría de las zanahorias tardan de dos a cuatro meses en madurar. Durante este tiempo, mantenga la tierra húmeda pero no mojada, mantillo para retener la humedad del suelo, y aliméntese con emulsión de pescado cuando los greens miden aproximadamente tres pulgadas de alto. Eso es todo lo que necesitarán, siempre que haya agregado compost cuando haya preparado el suelo. Una dieta rica solo resulta en zanahorias deformadas.
Durante este tiempo, monitoree de cerca las plagas. Ya sea que los conejos estén masticando su cultivo de zanahoria o su mosca de zanahoria, ¡cuanto antes reconozcan el problema y se ocupen de él, mejor!
4. ¡Cosecha!
Una vez que sus zanahorias estén listas, recórtelas sacándolas del suelo. La mejor manera de hacerlo es agarrar la parte superior de la zanahoria (en lugar de las partes superiores, que a menudo se desprenden) y darles un buen tirón.
Si esto no funciona (como a veces es el caso en suelos arcillosos) use una llana angosta o una excavadora de diente de león para sacar las zanahorias del suelo. Corte las tapas verdes inmediatamente - hacen que la zanahoria se seque y se seque si se deja demasiado tiempo - y guárdelas en el refrigerador de su refrigerador hasta que esté listo para usarlas. Si va a almacenar durante largo tiempo, las zanahorias se almacenan muy bien en un recipiente de plástico con tierra ligeramente húmeda en el refrigerador o en un garaje o porche sin calefacción.
Las zanahorias son fáciles de cultivar y tan satisfactorias en su forma saludable, colorida y crujiente. Sugiero plantar más de lo que crees que necesitarás. Confíe en mí: una vez que pruebe una zanahoria de cosecha propia, ¡nunca más querrá volver a zanahorias envueltas en celofán!