Jicama no es completamente infrecuente en un departamento estándar de producción de abarrotes, pero es el centro de jardinería el que es extraño a esta raíz tuberosa . Puede ser porque la jícama requiere aproximadamente 9 meses de clima cálido para una buena cosecha, pero este requisito se puede alterar algo iniciando las semillas o las plantas en el interior mucho antes de que se vayan a sembrar. Un invernadero tampoco duele. Si te sientes aventurero y te mueres por probar algo nuevo en el jardín, jicama podría ser la respuesta.
Comenzando Jicama
Remoje las semillas en agua durante la noche. Después de remojar, siembre al menos 2 semillas en cada maceta de 4 pulgadas llena con una mezcla para macetas destinada a las plántulas. Colóquelos bajo una luz de crecimiento, en un alféizar caliente o en un invernadero, aproximadamente de 8 a 10 semanas antes de la última helada o antes si la temporada de crecimiento es bastante corta. Enrarezca las plántulas una vez que la germinación esté completa, dejando la plántula más fuerte en cada maceta para prosperar. Transplante en macetas más grandes con regularidad a medida que las plantas superen sus contenedores hasta que sea seguro plantarlas afuera. Apoye las plantas si es necesario.
Creciendo Jicama
Jicama prefiere pleno sol y una buena cantidad de espacio. Se puede plantar una vez endurecido y la amenaza de las heladas ha pasado hace mucho tiempo. Si el suelo es rico en materia orgánica y es liviano y friable, es posible que solo necesites hasta 4 meses para que maduren las raíces más pequeñas, que son igual de sabrosas que las más grandes. Pellizque las puntas de crecimiento si las plantas se vuelven demasiado grandes y fomente un crecimiento tupido y denso.
No dejes que las plantas se vayan a sembrar; pellizque las flores para una mayor producción de raíz.
Jicama es una planta sensible a la longitud del día, lo que significa que los tubérculos no se producen hasta que los días hacia el final de la temporada de crecimiento son de menos de 9 horas. Estos días más cortos a menudo coinciden con las primeras heladas de otoño, por lo que es posible que deba proporcionar protección para obtener tubérculos de un tamaño utilizable.
Invernaderos funcionan; también lo hacen los campanas y los marcos fríos portátiles, que protegen el follaje de la amenaza de las heladas mientras que calientan el microambiente alrededor de la planta misma, extendiendo así la temporada. Jicama también se puede cultivar en interiores bajo una configuración ligera. Solo podrás cultivar una o dos plantas, pero definitivamente vale la pena el esfuerzo. Los campanas también se pueden usar al comienzo de la temporada para acelerar el proceso en las primeras etapas y para aclimatar las plantas jóvenes al aire libre.
Las plantas requerirán apoyo en algún momento si desea mantenerlas alejadas del suelo. Puedes entrenar jícama en una red, cerca de alambre o trípode de bambú, pero recuerda que si se levanta del suelo, podría ser imposible protegerlo de las heladas.
Similar a las papas, cualquier parte de la jícama que crezca por encima del nivel del suelo es tóxica. Evite comer cualquier parte que crezca por encima del nivel del suelo. Si ve partes de los tubérculos expuestas al sol, rellene con tierra.
Cosecha de Jicama
Cave los tubérculos una vez que el follaje haya desaparecido, probablemente por las heladas, tan tarde en la temporada como sea posible para dar tiempo a que los tubérculos se desarrollen. Una vez cosechada, guarde las raíces en un lugar fresco y oscuro para evitar que se vuelvan leñosas y resistentes.
Consejos para cultivar Jicama
Jicama se puede agregar al huerto o a contenedores demasiado grandes una vez que es lo suficientemente grande, pero su valor ornamental es limitado.
Si tienes una temporada de crecimiento corta y fresca, jicama también se puede cultivar en túneles de polietileno . Estos calentarán el ambiente que rodea las plantas a la vez que mantienen a raya a las plagas.
Problemas y plagas de Jicama
Los gorgojos pueden representar un problema; de lo contrario, jicama es una planta libre de plagas.