Definición, consejos e ideas de menú
Si está buscando una forma de socializar que requiera poco trabajo o gasto y que mantenga a la fiesta en movimiento toda la noche, entonces una Cena Progresiva puede ser la respuesta para usted. En una Cena Progresiva, un grupo de amigos planifica una comida juntos donde se sirve cada plato en el hogar de un participante diferente para que la fiesta se mueva literalmente de un lugar a otro durante la noche.
Este estilo de fiesta funciona especialmente bien para amigos que viven cerca uno del otro, ya sea en un barrio, un edificio de apartamentos o un complejo de condominios.
Entonces, todos pueden caminar de casa en casa sin preocuparse por organizar los automóviles y los conductores designados. ¡También facilita la digestión entre los cursos!
Cuando planifique su cena, debe programar no más de 3-4 cursos. Más allá de eso, la logística se vuelve demasiado complicada con demasiado tiempo perdido en viajar. Planee por lo menos una tarde de tres horas, para permitir de 45 minutos a una hora en cada parada.
Cursos potenciales
- Entremeses y cócteles
- Un curso de aperitivo
- Un primer plato como sopa, ensalada o pasta
- El plato principal incluye acompañamientos de queso, fruta y nueces
- Postre
Algunos grupos organizan cenas progresivas mensuales con un tema diferente cada mes. Las responsabilidades del curso se pueden rotar entre los participantes, o todos pueden ser responsables de su curso favorito. Puede elegir temas de vacaciones, temáticas de temporada o diferentes cocinas para cada cena. Ate sus decoraciones con las recetas, solicite a cada hogar anfitrión que use decoraciones que representen la nacionalidad del curso al que sirven, o retome su tema de temporada.
O haga que los elementos del menú sean desafiantes preparando platos alfabéticos, por ejemplo, la primera casa prepara un aperitivo que comienza con la letra A, la segunda casa prepara el plato principal que comienza con la letra B, y así sucesivamente. El próximo mes continúa con la letra donde lo dejó en la cena anterior.
¡Buena suerte al anfitrión que recibe la letra X! ¡Hagas lo que hagas, diviértete con eso!
En ocasiones, organizaciones como iglesias, clubes de mujeres o grupos de veteranos organizan una cena progresiva anual para que los nuevos miembros puedan reunirse con el grupo en circunstancias más íntimas. En ese caso, la planificación suele ser un poco diferente. Dependiendo del tamaño del grupo, el curso de entremeses se lleva a cabo con todas las personas reunidas en una casa o lugar, como la iglesia o el salón de veteranos.
Luego el grupo se divide en grupos pequeños para los próximos dos cursos en hogares de voluntarios. Al final de la tarde, todo el grupo vuelve a reunirse en una gran casa o instalación para compartir el postre. Si este es el caso, a algunas personas se les puede pedir que traigan aperitivos y guarniciones, otros pueden preparar una guarnición y un postre. Los miembros que organizan el plato principal no tienen otras responsabilidades.
Puede manejar bebidas de varias maneras. Con grupos pequeños, puede pedir a cada anfitrión que proporcione la bebida que mejor se adapte a su curso. Con grupos más grandes, puede hacer BYOB para bebidas alcohólicas y solo pedir a los anfitriones que le den refrescos y café.
Según mi experiencia, y después de consultar con amigos que han participado en cenas progresivas, este plan tiene varios inconvenientes.
A diferencia de una cena compartida en la que todos llevan comida a un lugar, cada anfitrión tiene que preparar su casa para recibir a los invitados, así como la limpieza posterior. Además, puede ser difícil sacar a la gente de su casa para ir al próximo curso cuando la fiesta realmente está avanzando. Finalmente, a menos que escoja las recetas correctas, el anfitrión para el curso subsiguiente generalmente tiene que acortar su curso actual para irse a casa y prepararse para la próxima ronda. Con todo esto en mente, estos son algunos consejos finales para organizar una de estas cenas:
- Cuanto más se relacionen los participantes entre sí, mejor será para minimizar el tiempo de viaje.
- Nunca planifique más de tres cambios de configuración regional.
- Elija recetas que se pueden preparar con anticipación y simplemente recalentar y servir cuando lleguen los invitados. No hay tiempo para preocuparse en la cocina cuando todo el mundo necesita levantarse y marcharse en una hora.
- Establezca su mesa antes de salir de su casa para el primer curso.
- Designe a los conductores designados en el primer curso si va a conducir entre las casas. Al organizar una cena para un grupo grande, deje tiempo adicional para los entremeses y los postres donde todos estarán juntos.
- Trate de idear una forma de motivar a las personas para avanzar hacia la próxima parada. Tal vez darles a todos un cierto número de fichas de póker en el primer curso. A medida que se mueven de casa a casa, los últimos que llegan pierden sus fichas. Quien tenga la mayor cantidad de fichas en la última parada gana un premio.
Un menú progresivo de la cena temática de la cosecha
Aperitivos
- Bruschetta con frijoles blancos, tomates y aceitunas
- Brie y Red Pepper Mini Quiches
- Dip en el jardín (servido con galletas o vegetales)
Primer Curso
Sopa de calabaza
Plato principal
- Crock Pot Cider Estofado de cerdo
- Zanahorias glaseadas con vinagre balsámico y mantequilla
- Cuñas de papa dorada
Postre
Tartas de manzana minutos