Algunas personas cultivan calabazas para comer, otras quieren una calabaza para tallar y luego hay quienes cultivan calabazas como deporte, buscando la calabaza más grande que puedan cultivar. El término "calabaza" puede ser confuso, es decir, diferentes cosas en diferentes lugares. Aquí me refiero a las frutas redondas u ovales y naranjas que son miembros de la familia de las calabazas. Son más conocidos como decoraciones de Halloween y pasteles de vacaciones, pero hay mucha más variedad de calabazas que solo la naranja común Jack-o-lantern.
Las calabazas parecen tan estadounidenses como el pastel de manzana, pero han crecido en todo el mundo durante siglos. El naranja es el color más comúnmente conocido, pero las calabazas vienen en blanco, rojo, rosa y azul y pueden ser lisas, con baches, ovaladas, aplastadas o redondas. Las calabazas son un tipo de calabaza de invierno , pero algunas simplemente se cultivan como decoración.
La variedad cultivada más comercialmente es "Connecticut Field". Estos generalmente tienen entre 10 y 20 libras cada uno y son de color naranja. Watery, con un sabor suave, "Connecticut Field" no es una gran calabaza de tarta, pero es una gran Jack-o-lantern.
Nombre botánico
La mayoría de las calabazas pertenecen a la especie Curcurbita pepo , pero hay algunas calabazas en Cucurbita maxima, Cucurbita mixta y Cucurbita moschata.
Nombre común
Calabazas
Zonas de Dureza del USDA
Las calabazas son anuales , por lo que las zonas de resistencia no se aplican, aunque la mayoría necesita una larga temporada para madurar.
Tamaño de planta madura
Las calabazas varían mucho, desde miniaturas de unas pocas onzas ("Jack Be Little") hasta gigantes ("Atlantic Giant") que pesan más de 1,000 libras.
Incluso la longitud de las vides será variable, aunque la mayoría puede crecer más de 10 pies en cualquier dirección. O bien, dele a sus vides de calabaza espacio suficiente para que se extiendan o crezcan verticalmente, con un fuerte soporte.
Exposición solar
Las calabazas y todas las calabazas necesitan pleno sol y muchos días cálidos para producir y madurar sus frutos.
Cuándo cosechar calabazas
Las calabazas son cultivadores de larga temporada. La mayoría necesita entre 90 y 110 días. Si vives en un clima de temporada corta, asegúrate de elegir una variedad que tenga tiempo para madurar en tu jardín.
Cómo cosechar calabazas
No te apresures a cosechar o tus calabazas no durarán mucho ni tendrán buen sabor. Espere hasta que el color sea uniforme y la cubierta no se abolle al presionar con la uña. En este punto, las enredaderas deberían haber comenzado a secarse y marchitarse. Observe cuándo el zarcillo más cercano a la calabaza se vuelve marrón. Esa es la hora pico para la cosecha.
Las calabazas pueden resistir una helada ligera pero siempre cosechan antes de una helada fuerte. Cortarlos de las vides con una podadora, dejando 2 - 4 pulgadas de tallo. ¡Esto no es un asa! Está ahí para ayudar a la curación de la calabaza y evitar que una enfermedad ingrese donde el tallo se une a la calabaza. Intenta no romperlo.
Las calabazas no son verdaderas calabazas de invierno y no se almacenarán durante el invierno, pero deberías poder conservarlas durante un mes o dos. Deben curarse, guardarse bien. Coloque en un lugar cálido y soleado (de baja a media ochenta grados centígrados) y colóquelos lo suficientemente separados para que no se toquen. Permita curar alrededor de 10 días. Luego, pueden almacenarse en un lugar fresco y seco (50 F.)
Variedades Sugeridas de Calabaza para Crecer
- Tallado de calabazas: "Connecticut Field", "Ghost Rider" o (sí) "Jack O" Lantern ".
- Giant Pumpkins: "gigante atlántico"
- Cooking Pumpkins: "Small Sugar", también conocido como "New England Pie".
- Heirloom "Cenicienta" Calabaza: "Rouge vif D" Etampes "," Musque de Provence "
- White Pumpkins: "Baby Boo", "Lumina", "Casper"
- Otros colores: "Australian Blue" y "Rouge D" Etant "(rojo)
- Variedades de Semillas sin Casco: "Mamut Húngaro", "Lady Godiva", "Triple-Treat"
Consejos de cultivo de calabaza
Las plantas de calabaza ocupan mucho espacio. Necesitará un área de 6 x 8 pies para 1 planta. Las calabazas crecerán en una cerca o enrejado, pero asegúrese de que sea fuerte y estudie, ya que puede haber hasta 9 calabazas por enredadera. Las enredaderas de calabazas pequeñas pueden extenderse hasta las calabazas grandes.
Las calabazas tienen pleno sol y un suelo rico y bien drenado.
El pH del suelo debe ser ligeramente ácido, de 6.0 a 6.5.
Puede comenzar las semillas en el interior unas tres semanas antes de la última helada esperada. Si su temporada de crecimiento es lo suficientemente larga, siembre las semillas directamente en el jardín cuando la temperatura del suelo alcance aproximadamente 60 grados F. Plante 3 - 6 semillas en una colina o en un montículo ligeramente elevado. El espacio varía con la variedad (verifique el paquete de semillas), pero en general, deje al menos 5 pies entre las plantas en cada dirección. Las vides y las raíces se pueden extender fácilmente 15 pies
Cuidado de plantas de calabaza
Delgade las plántulas a las plantas más fuertes de 2-3 plantas. Cubra las plantas para conservar la humedad, suprimir las malezas y mantener la fruta limpia. También ayuda a colocar tablas o tejas viejas debajo de las frutas, para evitar que toquen el suelo y se pudran.
Dele a sus plantas al menos 1 a 2 pulgadas de agua a la semana, especialmente cuando estén floreciendo y dando fruto. Una vez que aparecen las primeras frutas, puede cortar las puntas de la vid, limitar el crecimiento de la vid y poner la energía de la planta en la maduración de las calabazas existentes. Sin embargo, esto puede limitar la producción de más frutas.
Gire las calabazas ligeramente cada semana más o menos, para que sigan creciendo simétricamente. Haz esto suavemente No quieres romper las vides.
Plagas y problemas de las calabazas
Squash bugs y pepinos escarabajos . Evite plantar cerca de un pariente cercano, como pepinos u otros tipos de calabazas. Los plantadores complementarios pueden tratar de plantar petunias o capuchinas cerca para repeler a los insectos de la calabaza y dar vueltas por cada colina al plantarlos con rábanos, para evitar los escarabajos de la calabaza.