Criar cabras de carne puede ser una pequeña granja rentable. Actualmente, en los Estados Unidos, hay una mayor demanda de carne de cabra, también llamada chevon, que hay una oferta. Muchos grupos étnicos que viven en los Estados Unidos, desde hispanos hasta europeos del este y del sudeste asiático, dependen de la carne magra y sabrosa como un alimento básico de proteínas.
Criar cabras para la carne implica una variedad de decisiones: elegir una raza, decidir sobre la vivienda y la esgrima, y encontrar un mercado para la carne de cabra, por nombrar algunos.
También significa proporcionarles a sus cabras comida, forraje y atención médica adecuados.
Elige una raza de carne de cabra
Cuando críe cabras solo para la producción de carne, querrá considerar las razas mixtas y las de razas completas. O bien, alquile un dólar para no tener que mantener uno en su granja. Si desea mostrar sus cabras o si desea producir acciones registradas para vender, querrá considerar mantener su propio dinero. Pero si recién está empezando, considere comenzar con todos los docks o los wethers.
Ciertas razas, particularmente Boer, se han desarrollado con miras a la producción de carne. Estas razas de cabras engordan rápidamente, en lugar de producir mucha leche. Algunas razas son de doble propósito, lo que significa que producen mucha leche y también aumentan de peso. Muchos productores de carne de cabra han cruzado razas de carne como Boers con razas lecheras como los nubios para mejorar ciertas cualidades en su rebaño.
Cabras de carne y esgrima
Las cabras de carne necesitan un refugio limpio, seco y sin corrientes de aire.
Esto puede ser una estructura simple de tres lados o puede ser un granero completamente aislado. Si va a criar niños en el invierno, querrá tener un edificio limpio y cálido para este propósito.
La esgrima debe ser resistente y fuerte para las cabras, quienes aprovecharán al máximo cualquier brecha en una cerca. Las cabras necesitan acceso a una gran cantidad de tierra ideal para forraje y pastos.
Es posible que desee combinar cercas perimetrales, que rodean el exterior de su propiedad para mantener alejados a los depredadores y animales de granja, con cercas interiores y temporales para potreros más pequeños para mantener separados de los dólares y, si es necesario, los niños se separan de las hembras.
Cómo alimentar cabras de carne
Las mejores cabras de carne se criarán principalmente con forraje : arbustos, hierbas y árboles pequeños que existen en los bosques y en los campos cubiertos de maleza. A diferencia de las vacas u ovejas , las cabras no pueden vivir solo en la hierba. Y si pone carne en cabras en un entorno de producción, querrá asegurarse de que su forraje sea denso y de alta calidad para asegurarse de que aumenten de peso de manera eficiente. Es posible que deba complementar con heno o pienso granulado en algunos casos.
Cómo mantener a sus cabras saludables
Mantener a las cabras sanas comienza con una buena base: la vivienda adecuada, la esgrima y la alimentación, como se detalla anteriormente. Pero generalmente hay otros problemas que considerar, y nadie tiene animales perfectamente sanos todo el tiempo a pesar de las mejores condiciones. Aprenda a cuidar la salud de sus cabras para que pueda cortar cualquier problema de raíz y evitar que enfermedades contagiosas desgarren su hato.
Comercializa tus cabras
Encontrar un comprador, preferiblemente un distribuidor , para su carne de cabra es la clave de su éxito para obtener ganancias y seguir adelante con su plan de negocios .
Conozca los mercados disponibles para su producto y planifique en consecuencia.