¿Crees que las papas son difíciles de cultivar? ¡Piensa otra vez!
Las papas son un cultivo de raíces versátil, por lo que pueden parecer intimidantes para los jardineros para tratar de crecer. ¿Cómo plantas las papas? ¿Cómo sabes cuando una papa está lista para cosechar si no puedes verla? No temas, las papas no solo son más fáciles de cultivar de lo que la mayoría de las personas cree, ¡pero a menudo pueden estar listas para cosechar en 12 semanas o menos !
Plantar papas orgánicas
El primer paso para cosechar patatas orgánicas es comprar semillas de papa orgánicas, si es posible.
No recomiendo plantar papas en su tienda de abarrotes porque generalmente han sido tratadas con productos químicos para evitar la germinación. Además, las papas desarrollan una enfermedad llamada virus de la papa, por lo que las semillas de papas siempre se cultivan y producen en áreas donde el virus no puede existir y están certificadas libres de virus, lo que no ocurre con las papas de los supermercados. Las papas en áreas donde puede existir el virus eventualmente desarrollarán el virus, lo que dará lugar a cosechas más pequeñas con menos patatas por planta.
Personalmente, usualmente ahorramos papas para semilla de un año a otro por uno o dos años y luego reinvertimos en papas de siembra frescas y libres de virus. (Vea más sobre virus de plantas aquí.) Funciona para nosotros. Es posible que prefiera comer toda su cosecha cada año y plantar papas de siembra frescas cada año. Dependerá de cuánto espacio tenga para un cultivo en su jardín.
Nos encanta sembrar variedades de papas que no están disponibles en la tienda de comestibles.
¿Sabías que hay papas azules y moradas? ¿Amarillo brillante? ¿Rojo con carne blanca y roja veteada? Cada uno tiene un sabor único y hay una gran diferencia de sabor entre las papas de cosecha propia y las compradas en la tienda.
Cuando obtienes tu saco de patatas de siembra, te sorprendería, como yo era mi primer año, ver papas reales.
¡Esta es la "semilla" para la planta de papa! No tenía idea el primer año que planté patatas. (Verdadera confesión. No me juzguen.) Las buenas patatas de siembra tendrán al menos 2-3 ojos por patata. Si tienes papas más grandes con muchos ojos en ellas, puedes cortarlas y hacer crecer dos plantas de una sola patata; solo asegúrate de que cada trozo no solo tenga 2-3 ojos buenos como mínimo, sino también mucha carne para ayudar al crecimiento de la papa. Si solo cortas los ojos sin suficiente carne, tu papa se pudrirá y no crecerá.
Siempre cortamos nuestras papas el día anterior y luego las plantamos a la mañana siguiente para que cualquier carne expuesta tenga la oportunidad de secarse un poco antes de la siembra. Esto minimiza el riesgo de plagas, enfermedades y pudrición. Si no ha cortado papas grandes, no tendrá que hacer esto. Algunas personas pre-brotan sus semillas de patata, que es una gran opción si tienes tiempo, pero yo soy demasiado flojo para eso. Las papas se plantan alrededor de 5-6 pulgadas de profundidad y se deben separar de 9 a 12 pulgadas dependiendo del tamaño del trozo que está plantando. Cubre las papas después de plantarlas y espera!
Cuidando las plantas de papa en el jardín
Comenzará a ver hermosas vides de patata aparecer en unos días. Los tallos son bastante gruesos y las hojas son generalmente de color verde brillante.
Me he dado cuenta de que nuestras papas moradas o azules tienen hojas más oscuras. Deje crecer las vides hasta que midan entre 6 y 9 pulgadas de alto y luego tendrá que realizar un trabajo rápido en las plantas. Algo llamado "asar las papas".
Suena aterrador y se siente súper contra-intuitivo, pero todo lo que haces es recoger la suciedad del exterior de las filas (la parte media donde caminas donde no hay plantas) y subirla a las plantas de papa. ¿¡QUÉ!? ¿Quieres que entierre mis plantas de papa? Sí. Eso es exactamente lo que haces. Enterrar la mitad de la planta dejando solo las primeras pulgadas de las hojas expuestas.
La parte enterrada de la vid producirá más raíces, y lo más importante, más patatas. Mientras tanto, las hojas aún expuestas continuarán produciendo energía para la planta y continuarán creciendo aún más. En otro par de semanas, volverá a plantar la planta, utilizando paja o tierra para enterrar más de la planta de papa.
Las papas son excelentes en el jardín
Las papas son los ocupantes perfectos del jardín en su mayor parte. Crecen fácilmente en una amplia variedad de suelo, siempre que esté bien drenado. Son fáciles de cultivar, tienen hermosas vides y flores, y producen una gran cantidad de deliciosas cosechas comestibles para ti. Podemos transformar un saco de semilla de patata en cien libras de papas, o más. ¡Suficiente para alimentar a nuestra gran familia por un buen tiempo!
Los siguientes artículos explicarán cómo cosechar las papas y métodos alternativos para cultivar papas en espacios pequeños.