Cultivar un árbol de Sweet Bay en un contenedor o su jardín
Mejor conocido como condimento, el laurel de bahía es un arbusto o árbol de hoja perenne que es nativo del área mediterránea. Aunque la bahía puede convertirse en un árbol alto, a menudo se mantiene más pequeña podando o confinando en un recipiente. Bay es un productor muy lento, por lo que es aún más adecuado para crecer en una maceta.
Bay se puede cultivar simplemente como ornamental. Tiene un follaje atractivo y se puede podar y cortar fácilmente en formas de topiary.
En la primavera, la bahía dulce tiene pequeñas flores amarillas que se convierten en bayas moradas en el otoño. Sin embargo, la poda frecuente significará menos flores y bayas.
Las hojas verde oscuro son muy fragantes, especialmente cuando están secas. Como condimento, las hojas secas se rompen o se desmenuzan en alimentos para cocinar y se dejan impregnar el plato. Las hojas no se ablandan demasiado al cocinar y se eliminan antes de comer. Las hojas también se usan para hacer guirnaldas y guirnaldas.
Bay también ha sido una planta medicinal tradicional, con usos tan variados como dolores de oído, reumatismo y repelente de insectos.
Precaución: algunas personas encuentran que sweet bay es irritante para la piel.
Nombre botánico
Laurus nobilis
Nombres comunes
Laurel, Bay laurel, Sweet Laurel, Sweet Bay
Zonas de Dureza del USDA
La bahía es solo resistente en las Zonas de Resistencia USDA 8 - 10. En las áreas más frías, deberá llevarla adentro durante el invierno.
Exposición
Los árboles de la bahía crecen mejor a pleno sol a sombra parcial .
En áreas con veranos calurosos y secos, es ideal tomar algo de sombra por la tarde.
Tamaño de planta madura
Si no se poda, los árboles de laurel pueden crecer 60 pies de altura. Los árboles y árboles que crecen en contenedores que son podados regularmente no llegarán a ser tan altos. Para mantener portátil su bayo en maceta, manténgalo a una altura no superior a 5 a 6 pies.
Período de floración / días para cosechar
Si no se poda, el laurel de bahía debería florecer a mediados de la primavera. Sin embargo, los árboles no suelen crecer para sus flores.
Puede comenzar a cosechar hojas cuando su árbol tenga varios pies de alto, pero siempre puede usar las hojas podadas mientras tanto. Incluso las hojas que se secan y caen del árbol todavía son fragantes y utilizables.
Utiliza Bay Laurel
El laurel de bahía se usa en guisos, sopas, salsas de tomate, en pescado y prácticamente en cualquier lugar donde se desee un sabor sutil y terroso. Rompe una o dos hojas en la olla mientras cocinas. Bay no parece picante, pero puede ser dominante si usas más de un par de hojas en cualquier plato. Bay es también un componente tradicional del 'bouquet garni' francés.
Variedades de árboles de la bahía sugeridas para crecer
Es muy importante que cultives plantas con la etiqueta Laurus nobilis si planeas utilizarlas para cocinar y comer. Hay otras plantas que tienen los nombres comunes de bahía y bahía dulce y estas no son necesariamente comestibles.
También hay algunos cultivares ornamentales de Laurus nobilis . Si sazonan tan bien como Laurus nobilis regular es una cuestión de gusto personal.
Laurus nobilis " Angustifolia" : tiene hojas estrechas. aka: laurel de hoja de sauce.
Laurus nobilis "Aurea" : el nuevo follaje es amarillo.
Laurus nobilis "Undulata" : los bordes de las hojas son ondulados u ondulados.
Bay Laurel Growing Tips
¿Semilla o plántula ? : La bahía es muy difícil y lenta para comenzar a partir de la semilla, por lo que la mayoría de los árboles se compran como plantas de semillero. Puede comenzar desde la semilla, pero prepárese para esperar hasta 6 meses para que las semillas germinen.
Suelo: Bay no es demasiado particular con respecto al suelo y puede tolerar un pH del suelo de 4.5 a 8.3. Sin embargo, un suelo bien drenado es importante.
Plantando: Plante su árbol de laurel a la misma profundidad que se plantó en su maceta original. Las raíces de la bahía son muy poco profundas y puede ser necesario regarlas frecuentemente durante los períodos de sequía. Además, tenga cuidado al desherbar o cultivar alrededor de la base del árbol.
Container Grown Bay: Bay es una planta de contenedores popular que puede vivir durante décadas. Son plantas de crecimiento lento, pero, dado algunos años, incluso una pequeña plántula de 6 pulgadas puede alcanzar fácilmente los 6 pies, en un recipiente.
Para mantener su tamaño bajo control, use un recipiente pequeño. Solo asegúrate de que tenga una base lo suficientemente ancha como para evitar que el árbol se caiga al viento. Una maceta de 24 pulgadas debe estar bien para un árbol de 4 a 6 pies.
Si va a traer su árbol de laurel al interior, manténgalo cerca de una ventana soleada, durante el invierno. Evite la exposición a corrientes de aire y calor de los artefactos y riéguelo regularmente. Aunque su árbol de laurel probablemente se quede inactivo y deje caer algunas hojas, no querrá secarse durante períodos prolongados.
La bahía parece crecer mejor cuando está un poco apretada en su maceta, incluso hasta el punto de que las raíces comienzan a asomarse al fondo. No debería necesitar volver a hacer ollas más de una vez cada 5 años.
Cuidando tu Bay Laurel Tree
Poda: la poda es la mayor parte del mantenimiento. La bahía a menudo se mantiene podada, ya sea para mantener el tamaño bajo control o para crear un árbol más ornamental. La poda generalmente se realiza en la primavera, ya que recién comienza un nuevo crecimiento. Puede podar tanto o tan poco como desee, para mantener el árbol pequeño o para crear una obra de arte topiary.
Alimentación: como la bahía crece muy lentamente, no requiere mucha comida. Sin embargo, las plantas en contenedores necesitan un poco de fertilizante suplementario. El contenedor de alimentos crece en la bahía en la primavera y tal vez de nuevo a mediados del verano, con un fertilizante orgánico balanceado como emulsión de pescado y algas marinas. También ayuda a refrescar las primeras pulgadas de tierra cada primavera, teniendo cuidado de no dañar las raíces superficiales.
Los árboles de la bahía que crecen en el suelo no necesitarán alimentación frecuente si el suelo tiene materia orgánica . Una alimentación una vez en la primavera debería ser suficiente.
Riego: Bay es tolerante a la sequía, pero aprecia el riego profundo regular. Siempre permita que el suelo se seque entre riegos, para que las raíces no se pudran. Pero no lo deje reposar durante largos períodos sin agua.
Plagas y problemas de la bahía
En su mayor parte, Bay está libre de plagas. De hecho, a menudo se usa para disuadir a las plagas de otras plantas y en la despensa. Sin embargo, la escala a veces puede convertirse en un problema y hay polillas que ponen sus huevos entre dos hojas y las fusionan con una pelusa algodonosa.
Si ve dos hojas que parecen estar pegadas, sepárelas con cuidado y retire los huevos o la larva.
Temperaturas de congelación: si su bahía es golpeada por una helada ligera, las hojas probablemente se volverán marrones y secas. A menudo, el árbol se recuperará por sí solo, la primavera siguiente. Sin embargo, si su árbol muestra signos de retroceso en la primavera, pode el tallo por debajo del daño y rellene el nuevo crecimiento. En casos extremos, pode alrededor de 6 pulgadas y permita que se formen nuevos brotes desde la base.
También puede tener problemas para evitar que su bayo interior se seque en la baja humedad de su hogar. Sin embargo, cuando muestre problemas al dejar caer algunas hojas, use las hojas para cocinar y comience a mojar el árbol.