Una cosa que hace que trabajar en el mundo herbal sea especialmente agradable es el lenguaje pasado de moda que todos tendemos a adoptar, como el término garbling. El garfio implicaba recoger las flores y las hojas de los tallos de las plantas, para almacenarlas adecuadamente, quitar las brocas que están ocupando la habitación o dañar el resultado final.
¿Qué doy?
Retirar su cosecha de hierbas es el paso final para asegurarse de que solo esté almacenando los mejores trozos y se deshaga del resto.
Es fácil terminar con trozos de material vegetal y otras cosas que no son deseadas en su cesto mientras cosecha. Una vez seca, la hierba es mucho más fácil de clasificar, y es cuando confunde o filtra lo que no quiere. Aplasta tus hierbas secas y luego almacena lo que puedas usar.
¿Cómo puedo Garble?
Para distorsionar, coloque las hierbas secas en un recipiente con algún tipo de lados. Use un tazón especialmente grande que le parezca demasiado grande para que el almacenamiento le proporcione espacio en exceso para que no pierda ningún material vegetal mientras trabaja.
Usando manos limpias y secas, tamice a través de la hierba seca y elimine los pedazos no deseados. Esto incluye cualquier tallo leñoso, trozos de otros materiales vegetales que puedan haber sido mezclados, ramitas o hojas agrupadas que pueden no secarse adecuadamente.
Si estás trabajando con flores de flores y solo quieres los pétalos, quita el resto de la cabeza de flores y tendrás mucho menos volumen para almacenar. Esto es especialmente cierto con la caléndula.
Puede cosechar un frasco de un galón lleno de cabezas de flores secas, pero después del engrosamiento, es sólo alrededor de 1 1/2 a 2 tazas de pétalos puros. Tenga cuidado de no romper la hierba en demasiados pedazos pequeños. Cuanto más completas estén almacenadas las partes útiles, más durarán.
¿Por qué doy Garble?
Garbling es importante por muchas razones.
Asegura que su producto esté completo y uniformemente seco. Una cabeza de flor húmeda puede echar a perder toda la cosecha si se almacena inadvertida.
Garbling también asegura un tamaño uniforme de tés y otras mezclas de hierbas. Mida cuidadosamente las recetas, ya que un grupo de hierbas mal ubicado no solo se verá mal, sino que también puede cambiar drásticamente el sabor de la mezcla final.
Garbling también asegura que no estás desperdiciando espacio con menos de las partes óptimas de la hierba. No quiere un tallo hurgando en una bolsita de té, por ejemplo. Es antiestético y permitirá que el resto de la hierba se escape al agua caliente de la taza.
Ejemplos: el otoño es el momento perfecto para confundir sus hierbas para el invierno. Después de secar cuidadosamente todas las hierbas frescas de su jardín, siéntese y elimine metódicamente todas las hojas y flores de los tallos no comestibles.