Cocinas lentas y Crock-Pots 101 - Cómo comprar una cocción lenta

Las ollas de cocción lenta se han convertido en electrodomésticos esenciales en las cocinas actuales porque maximizan la comodidad para los ocupados cocineros con su función de armar y dejar y también ofrecen un excelente rendimiento de cocción cuando se trata de cortes de carne más baratos o comidas con un solo recipiente.

Aunque las ollas de cocción lenta no son demasiado complicadas por diseño, algunas tienen características interesantes que vale la pena buscar al comprar una. También vea los consejos de compra de Slowcooker y Crock-Pot para obtener más consejos útiles.

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  Tipos de ollas de cocción lenta

  Aunque a veces utilizamos los términos olla de cocción lenta y Crock-pot indistintamente, un Crock-pot® es de hecho una olla de cocción lenta, es la popular marca de olla de cocción lenta de Rival. El término olla de cocción lenta abarca todas las marcas y modelos de cocinas eléctricas que ofrecen funciones de cocción lenta. En general, hay cuatro tipos de ollas de cocción lenta, algunas de las cuales están mejoradas con características especiales.

  Cocinas lentas básicas

  • Pros: configuración limitada (alta, baja, caliente), más barata de comprar, generalmente operación manual
  • Contras: características y estilos limitados, ajuste manual en Caliente, no programable

  Cocinas lentas programables

  • Pros: funciones de configuración anticipada, la mejor opción para aquellos a los que les gusta el inicio diferido; más variedad de características, la mayoría cambia de cocción a tibia cuando se termina la comida, la mayoría tiene controles digitales, buena variedad de modelos
  • Contras: modelos más caros, generalmente más grandes

  Cocinas lentas con servicio de buffet

  • Ventajas: La opción más conveniente y buena para quienes disfrutan a menudo de funciones versátiles para cocinar y servir
  • Contras: Más caro, voluminoso de almacenar, a veces pesado para levantar

  Cocinas multifuncionales de cocción lenta

  • Pros: función conveniente en algunas cocinas, reduce el desorden del mostrador (menos electrodomésticos)
  • Contras: aumenta el costo de la olla, la función de cocción lenta limitada

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  Características importantes de la cocción lenta

  Su primera consideración es elegir una olla de cocción lenta que satisfaga sus necesidades y que incluirá la elección de una olla redonda o de forma ovalada.

  Muchas casas tienen más de una olla de cocción lenta, porque este electrodoméstico es muy conveniente para varias tareas: mantener las verduras calientes y la salsa caliente en un buffet, preparar una gran cantidad de salsa de pasta o sopa para dos. Compre una olla de cocción lenta basada en lo que va a cocinar con ella - gran cantidad o pequeña. Las características de la olla de cocción lenta incluyen:

  • La mejor capacidad para sus necesidades: Tamaño familiar: 4 - 6 qts; para dos: 2-1 / 2 - 3 qts; pequeño lote: 1-1 / 2 qts.
  • Oval vs Round: Oval acomoda mejor a las aves de corral y es más versátil para dos asados; redondo es bueno para sopas, guisos, salsas
  • Debería tener Bajo, Alto, Cálido
  • Inserto de cocina extraíble
  • Asas robustas
  • Manija / perilla de tapa duradera

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  Campanas y silbatos

  Mientras que a muchos les gusta configurar manualmente una olla de cocción lenta y monitorear para ajustar la temperatura, a otros les encanta una olla de cocción lenta programable que pueden configurar para un cierto tiempo y temperatura, y no tener que preocuparse por monitorear la cocción.

  • Temporizador programable: configurado para tiempo de cocción y temperatura
  • Cambio automático a un ajuste de mantener caliente cuando se alcanza el tiempo de cocción
  • Pantalla digital
  • Junta o junta de tapa mejorada
  • Función de sonda de carne
  • Abrazaderas de la tapa para asegurar y evitar fugas durante el transporte
  • Mantelas frescas
  • Sonido audible cuando llega el tiempo de cocción

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  Eficiencia energética

  Mientras que una olla de cocción lenta tiende a ser un artefacto de cocina energéticamente eficiente en comparación con un horno, un modelo con una función programable puede ahorrar un poco de energía en comparación con un modelo básico.

  Esto se debe a que puede configurarlo para el tiempo de cocción deseado y luego cambiará a una función de calentamiento cuando termine (usando menos energía), en comparación con un modelo básico, que puede permanecer alto o bajo durante todo el día.

  Las diferencias en el consumo de energía pueden o no ser notorias; realmente depende de cuán bien supervisarías el proceso de cocción del modelo básico.

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  Qué no comprar

  Evite comprar una olla de cocción lenta grande y pesada si tiene problemas de manos o si maneja electrodomésticos pesados ​​es un problema. Las inserciones cerámicas de cocción lenta grandes tienden a ser pesadas para lavar y manejar.

  Elija en su lugar, una capacidad media que probablemente satisfaría sus necesidades, o compre dos: cocinas pequeñas y medianas que serían más fáciles de levantar y limpiar.

  Compre una olla de cocción lenta en función de sus necesidades promedio y no de entretenimiento ocasional, a menos que ya tenga un modelo de todos los días y esté buscando una segunda unidad.

  El uso de una olla de cocción lenta grande que está medio llena, no ofrece el mejor rendimiento y las recetas que denotan el tiempo de cocción, por lo general asumen que la olla se llenará a su nivel máximo para un cierto tiempo de cocción y temperatura. También puede ahorrar dinero comprando un modelo básico si no tiene intención de utilizar una función programable.

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  Una mirada a los precios

  Las ollas de cocción lenta tienden a ser una de las más asequibles cuando se trata de electrodomésticos de cocina, sin embargo, el valor es tremendo, considerando cuánto tiempo duran en general.

  Puede comprar un modelo básico de 1-1 / 2 cuartos por menos de $ 10 y una cocina programable con todas las funciones por menos de $ 100. Las características y las funciones mejoradas de cocción o monitoreo influirán en los precios de la olla de cocción lenta, al igual que otras funciones en la olla.

  • Compre de Amazon

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  Recetas de cocción lenta

  Con tantos estilos, capacidades y características, puede ser desalentador elegir una olla de cocción lenta. Para encontrar lo mejor, lea las críticas de cocción lenta:

  • Lea Slow Cooker y Crock-Pot Reviews

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  Cuidado de cocción lenta, uso y preguntas frecuentes

  • Consejos de compra de Slowcooker, Crock-Pot
  • Cómo hacer que cocinar lentamente sea más fácil de limpiar y evitar que los alimentos se peguen
  • Scentsations de Crock-Pot
  • Diferencia entre una olla de cocción lenta y tostadora

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  Consejos generales para electrodomésticos

  Qué hacer si su electrodoméstico ha sido retirado del mercado o si se actualizó a un nuevo modelo. Y hay razones por las que es una buena idea informar a los fabricantes sobre los problemas o las áreas donde se podrían mejorar los electrodomésticos. Recuerde revisar el manual del producto y tenerlo a mano: contiene mucha información de uso, así como consejos clave sobre cómo cuidar adecuadamente su nuevo dispositivo.

  • Elección del dispositivo y opciones de donación
  • Cómo manejar las preocupaciones de la aplicación
  • Si su electrodoméstico es retirado del mercado - Qué hacer
  • 10 razones para leer el manual de su dispositivo
  • Comprar un gran regalo de electrodomésticos
  • Consejos de seguridad del dispositivo
  • Pros y contras de los acuerdos de servicio ampliado