Cómo analizar los diferentes Choppers de alimentos y; Procesadores
Aunque comúnmente pensamos en el término 'procesador de alimentos' como un aparato contador o una herramienta de cocina que corta, corta, tritura, ralla o pica / moltura alimentos, el término en realidad puede tener una aplicación de largo alcance que incorpore fácilmente varios tipos diferentes de alimentos procesando equipos desde exprimidores hasta helicópteros manuales, porque todos trabajan para procesar alimentos, de una forma u otra.
Sin embargo, para el propósito de este artículo, veremos los procesadores de alimentos típicos y notaremos sus diferencias únicas.
Aunque algunos pueden parecer similares, no todos los procesadores de alimentos tienen la misma función, y estas diferencias se vuelven muy importantes cuando está considerando comprar uno.
Tenga en cuenta que aunque he enumerado la función típica de cada tipo, no todos los modelos incluyen cuchillas o discos para cada función. Esto es simplemente para indicar que algunas herramientas están más comúnmente diseñadas para una función u otra, pero existen excepciones.
Blenders - Mezcla, Mezcla
Aunque algunos modelos tienen funciones de procesamiento o accesorios para cortar, la mayoría de los mezcladores solo pueden mezclar o mezclar alimentos o líquidos blandos. Dependiendo de la cuchilla, algunos modelos pueden triturar hielo para bebidas congeladas mezcladas.
Choppers de alimentos operados a mano - picar, cortar en cubitos
Este es el tipo de helicóptero en el que coloca la cebolla o el vegetal en pequeñas porciones, ya sea en la unidad o en una tabla para cortar, y una mano en la parte superior hace que el conjunto de cuchillas entre en acción para cortar.
Algunos modelos tienen una operación rotativa de giro a mano. Económicos, fáciles de almacenar y operar, estos pequeños helicópteros pueden ser muy prácticos para tareas rápidas y pequeñas de cortar / cortar en cubitos.
Mandolinas - Rebanadas, Vertimiento, Rejas
Estos van desde variedades de plástico hasta unidades de acero inoxidable de calidad que generalmente incluyen diferentes tamaños de cuchillas para cortar, rallar o triturar.
El proceso generalmente se realiza moviendo las verduras hacia adelante y hacia atrás sobre las cuchillas de corte. Es un proceso rápido y manual con una mandolina que es razonablemente fácil de almacenar y usar. El proceso generalmente no incluye cortar.
Ralladores de queso - Rejilla
Estos son principalmente manuales y vienen en varios estilos para rallar queso y la mayoría de los hogares tienen más de una forma o tamaño. Los más comunes son el tipo de caja donde el queso rallado se acumula en el centro del rallador, pero el divertido estilo rotativo que se usa en los restaurantes para quesos duros como el parmesano se ha convertido en un favorito de la cena familiar. Los procesadores eléctricos de alimentos (descritos a continuación) pueden tener un disco que se puede usar para rallar grandes cantidades de queso.
Molinillos de café - granos de café molidos
Debido a la forma del cortador y el diseño del artefacto, los molinillos de café deben usarse solo para moler granos de café frescos. Son aparatos pequeños, económicos y prácticos para moler sus propios frijoles y mejorar el sabor de su café. Hay algunas cafeteras que están diseñadas con un molinillo de café incorporado.
Rectificadoras de vegetales o carne - Rectificado
Estos vienen en modelos eléctricos y manuales y, aunque son herramientas de cocina muy útiles, su función es principalmente triturar con una variedad de discos para una molienda fina a gruesa.
Rectificadoras de carne antiguas
Ricers operado a mano - Ricing
Alguna vez se usaron solo para calcular el precio de las papas, los cocineros creativos se han expandido en esta herramienta de cocina de décadas, usándola para empujar a través de otras verduras blandas cocidas o fideos frescos.
Ricers de papa vintage y cómo comprar un Ricer
Exprimidores - Separar el jugo de la pulpa
Aunque los exprimidores procesan frutas y verduras, simplemente eliminan el jugo de la pulpa, algo que un procesador de alimentos no puede hacer. Los exprimidores eléctricos son más populares que los modelos manuales, ya que requieren menos esfuerzo, pero son más caros.
Consejos para comprar jugos
Cómo comprar un video de exprimidor
Rebanadores de ensalada manuales: rebanado, trituración, rejilla
SaladShooter ™ de Presto hizo que estos tipos de pequeñas cortadoras eléctricas de mano fueran muy populares. Ahorran tiempo y están diseñados para sostenerse mientras se cortan las verduras directamente en una ensalada.
La operación es simple y son fáciles de almacenar y limpiar.
Choppers / procesadores compactos o mini - cortar, triturar, mezclar
Aunque se llaman procesadores, sus funciones son limitadas. Estos son aparatos de 1-4 tazas para cortar cebollas, nueces y especias, o para hacer pequeños lotes de aderezos, salsa, verduras o condimentos. Son muy convenientes para las necesidades diarias de picar / mezclar y para preparar alimentos para bebés con sobras. Estos pequeños helicópteros generalmente no tienen ninguna capacidad de corte o trituración porque carecen de un tubo de alimentación y discos de corte.
Consejos para comprar el procesador de alimentos / Chopper
Conveniencia de procesadores compactos
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Procesadores de alimentos grandes: diversas funciones, desde cortar a la masa para pan
Comúnmente llamados procesadores de alimentos, estos se pueden encontrar en varios tamaños de capacidad, desde 5 hasta 12 tazas, siendo el rango más pequeño un helicóptero con capacidades de procesamiento limitadas.
Un procesador de alimentos de 5-9 tazas tendrá a menudo un disco (cortador de cuchillas circular) que permite al menos cortar, rallar y triturar. Los precios de estas unidades están influenciados por el rendimiento energético y la cantidad de accesorios. Un gran procesador de alimentos con varios discos, un gancho de masa más un tazón de trabajo más pequeño, tendrá un precio en el rango superior, pero podrá usarlo para varias aplicaciones.
¿Cómo se puede saber qué función tiene un procesador de alimentos en particular? Mire los accesorios y el diseño de la unidad. Un procesador que solo pica, no tendrá un diseño de tubo de alimentación que se necesita para agregar alimentos a cortar o triturar. Algunos procesadores de alimentos pueden tener accesorios limitados, pero los opcionales pueden estar disponibles para comprar para aumentar su función.
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