El limón es el aroma más agradable para la mayoría de los amantes de las hierbas. Puede provenir de una multitud de hierbas diferentes, ya sea como la fragancia principal o como una nota delicada que ilumina el aroma.
Las hierbas de limón son populares para tés y recetas de cocina. Aportan un sabor alegre y brillante a alimentos más ligeros como pasta, pescado y pollo, y pueden hacer que un té no tan sabroso sea apetecible.
Si estás buscando agregar ese encantador limón a tu jardín, aquí hay cinco hierbas para considerar.
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Verbena de limónhazel proudlove / E + / Getty Images La verbena de limón ( Aloysia triphylla ) tiene un fuerte aroma a limón. Es fantástico crecer para la fragancia 'limón limpio' que tiene. Para muchos, les recuerda la promesa de pulir muebles, pero sin el cazador químico.
Es refrescante y edificante, perfecto para hacer un vinagre de hierbas para un limpiador doméstico o spray de ventana.
La verbena de limón no es solo para limpiar y refrescar la habitación. Su sabor calmante de limón se sostiene muy bien cuando se seca, por lo que también se sostiene muy bien en una mezcla de té. Incluso puede atraer a los niños exigentes, y el té de verbena de lavanda es fantástico para aliviar el estrés.
La verbena de limón también hace un aroma fantástico en el jabón de leche de cabra
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Bálsamo de limónOttmar Diez / Getty Images Quizás la más conocida de las hierbas con aroma a limón, Melissa officinalis es una hierba jugosa y con limón que pertenece a la familia de la menta. Como es común con la mayoría de las mentas, el bálsamo de limón crecerá como loco y puede tomar más de un metro si no se mantiene contenido.
Afortunadamente, es tan fácil como cultivar cualquier menta, así que colóquelo en una maceta y luego siembre en el suelo. Esto evita que las raíces se propaguen por todos lados.
El bálsamo de limón se puede cortar numerosas veces durante la temporada. Manténgalo recortado a un tamaño razonable y continúe secando esas hojas hermosas para el almacenamiento. Durante el invierno , tendrá mucho bálsamo de limón para cocinar y tés.
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La hierba de limón
Joff Lee / Getty Images El limoncillo ( Cymbopogon citratus ) es una hierba inusual que no recibe tanta atención como se merece en América del Norte. Esto es muy malo porque la hierba de limón es ciertamente deliciosa. Es una hierba alta, parecida a la hierba, por lo que es una anual divertida para cultivar en macetas. Luego se puede cosechar cuando se lleva la olla aparte al final de la temporada.
Para usar lemongrass durante el invierno, congele todo y utilícelo como lo haría en fresco, según sea necesario. Pierde su sabor rápidamente cuando se seca. Sin embargo, es posible secarlo, y si lo usa poco después del secado, debería estar bien.
El limoncillo es muy común en la cocina asiática, especialmente el tailandés, y se usa en sopas y a menudo se combina con pollo.
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Albahaca limónAndrea_Nguyen / Flickr / CC por 2.0 La albahaca limón ( Ocimum americanum ) es una albahaca preciosa con aroma a limón que es un sabor emocionante para explorar. Si te encanta la albahaca, entonces sabes que el limón es un compañero maravilloso para esta sabrosa hierba. ¿Por qué no cultivar un tipo de albahaca que combine ambos sabores en uno?
Intenta sustituir la albahaca con limón por cualquier receta que requiera albahaca.
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Tomillo de limónBeata Haliw / Getty Images Fiel a su nombre, el tomillo de limón ( Thymus x citriodorus 'Aureus' ) tiene todo el sabor resinoso del tomillo que amamos, aunque también tiene el genuino aroma cítrico de limón en cada hoja.
El tomillo de limón también tiene una hoja bastante abigarrada que agrega interés a sus fronteras y jardines de hierbas en contenedor. Es una de esas hierbas que sabe tan bien como parece.
El sabor cítrico pronunciado y alegre agrega un toque único a tus platos de verano, y espera hasta que lo pruebes con pescado a la parrilla y espárragos. Se puede usar en casi cualquier receta que requiera tomillo regular. El tomillo de limón es una excelente manera de preparar el tradicional té de tomillo que ayuda a calmar los dolores de garganta.