Lo que debe saber sobre las ortigas, una hierba silvestre

Las ortigas son una hierba tónica que se encuentra fácilmente en áreas alteradas, como granjas abandonadas y caminos rurales. Hace una adición inusual pero importante a su jardín de hierbas. Las ortigas también son una hierba de principios de la primavera, lo que las convierte en una de las primeras hierbas frescas para comer del año.

Las ortigas son generalmente una hierba silvestre, pero no dejes que eso te detenga. Una vez que veas lo útiles que son, querrás plantarlos en tu propio jardín.

Plantéelos en un lugar donde puedan resembrarse ellos mismos, y tendrá una vida de esta hierba nutritiva. Compre sus semillas de ortiga en línea o coseche sus propias semillas a fines del verano y el otoño.

Nombre latino

Urtica dioica

Nombre común

Ortiga, picadura, ortigas

Zona de resistencia del USDA

Zona 5-9

Exposición

De pleno sol a la sombra, siempre que haya suficiente humedad, la ortiga puede crecer prácticamente en cualquier lugar.

Cuando se cosechan las ortigas

Corte las partes aéreas en cualquier momento, siempre que la hierba sea joven. Siempre recomiendo que sus ortigas se cosechen en primavera y lo hagan cada 3 días hasta que note que el tallo de la planta madura y es más difícil eliminar las hojas con solo un ligero pellizco.

La mejor parte de las plantas de ortiga son las cimas, por lo tanto cómprelas para comer de inmediato y las hojas laterales se pueden secar para más adelante en el año. Se recomienda el uso de guantes cuando se cosechan ortigas, ya que los pequeños pelos producen una picadura temporal pero irritante si se cepilla.

Las ortigas secas o cocidas no tienen este efecto. Acompañante de ortiga con hinojo para un mejor sabor de ambas hierbas.

Los diversos usos

Las ortigas son una de las hierbas más importantes para conocer. Caen bajo el encabezado de hierbas tónicas. Esto significa que son muy nutritivos y ofrecen un impulso suave y nutritivo a su dieta.

La ortiga a menudo se pasa por alto debido al efecto irritante que tiene sobre la piel desnuda.

Algunas personas realmente usan este efecto irritante para su beneficio y frotan las ortigas sobre las articulaciones artríticas. Se dice que el calor que dura después de que la picadura disminuye, alivia temporalmente el dolor. Las ortigas se usan como un purificador de sangre. son ricos en hierro y potasio. Las hojas secas, en polvo, hacen una herida efectiva que detiene el polvo de la herida. El jugo se aplica al cuero cabelludo como estimulador del crecimiento del cabello.

Una de las mejores maneras de usar ortigas es agregarlas a sopas y guisos, donde imparten un sabor rico y terroso. Si su receta incluye carne de res, las ortigas son el compañero perfecto. Nettle es también una gran adición a sus mezclas de té de hierbas. Agregue las hojas a cualquier combinación de té que necesite un poco más de cuerpo. Para un tónico de hierbas más fuerte, pruebe una infusión de ortiga, empapada durante la noche.

Ortigas como fertilizante orgánico

Para un fertilizante fácil y orgánico, empinadas puñados de ortigas en agua. Colóquelos al sol, cubierto, y están listos cuando son malolientes. Las ortigas tardan algunas semanas en fermentar, pero el fertilizante es rico en hierro, nitrógeno y minerales. ¡Tus plantas de jardín lo adorarán! Con un poco de paciencia y cuidado, puede agregar un sabroso aliado herbal a sus jardines de hierbas.