Consejos para comprar y usar una prensa de galletas

No es difícil usar una prensa para galletas, solo requiere un poco de práctica para entrar en ritmo, de modo que sus galletas sean comparables en tamaño y apariencia. Pero realmente, las galletas caseras deberían tener algunas diferencias, eso es lo que las hace deliciosas. Útil para algo más que hacer galletas, puede usar una prensa de galletas para hornear cupcakes o pasteles, o rellenar huevos rellenos o bollos de crema. Una galletita de prensa hace que las galletas más dulces y con las más lindas decoraciones y los mejores resultados sean tan profesionales que te hará sentir bien sirviéndolos.

La mayoría de las prensas de galletas en el mercado son prensas manuales que utilizan un proceso de cambio de manivela o un sistema de émbolo para expulsar la masa. Los tamaños de las prensas varían al igual que los accesorios y usted querrá una variedad de discos para las cookies y consejos para decorar con glaseado.

Cuisinart hace una versión eléctrica y viene con una buena variedad de discos y consejos, incluyendo motivos de vacaciones. Puede leer mi reseña para más información: Cuisinart Electric Cookie Press.

Cuando se trata de usar una prensa para galletas, hay que hacer y no hacer, y requiere un poco de práctica, ya sea que uses una prensa eléctrica o manual. Sigue mis consejos para preparar galletas y diviértete horneando:

• ¡Permita suficiente tiempo! Una vez que se acostumbra a usar una prensa, es un proceso rápido, pero si está comenzando, deje mucho tiempo para la configuración, lea el manual de la prensa de galletas, recopile las recetas adecuadas y la limpieza.
• Use solo recetas de cookies: esto es crucial para la prensa que trabaja bien; la masa debe ser suave y de cierta consistencia. Hay muchas recetas disponibles y evita agregar cosas como nueces, pasas, no presionan.

• La bandeja para hornear no debe engrasarse: la masa prensada debe adherirse a una galleta para formarla adecuadamente; Evite usar papel de pergamino: una bandeja de horno desnuda es lo mejor.
• Retire el aire de la prensa: presione un poco para eliminar el aire y acerque la masa o el glaseado al disco o a la punta. Cuando llene el eje, presione hacia abajo a medida que agrega masa / glaseado.

• Mantenga la prensa plana sobre la bandeja para hornear: evite inclinarla o "dejar caer" la mezcla. Para presionar y adherir a la bandeja para hornear, necesita una presión constante y uniforme.
• No sobrecargue las cookies: puede parecer un pequeño rebozado con espacios entre los recortes de motivos, que todavía pueden formar una galleta llena de aspecto delicado. Las galletas prensadas deben denotar su forma después de hornear; sobrecargarlos se llena demasiado y se verán como una galleta redonda.
• Practique, practique: sus primeras cookies pueden no verse tan bien; incluso pueden tener un aspecto arrastrado. Solo raspe la masa de la bandeja para hornear y regrese al recipiente de masa. Inténtalo de nuevo, lo conseguirás y es muy divertido cuando te pones en ritmo. Puede ser útil contar 1, 2, 3 ... sobre la marcha.
• Espere antes de levantar objetos: antes de levantar la prensa y pasar a la siguiente galleta, espere un segundo después de detener la acción de presión, para permitir que la masa liberada agarre la galleta; Tendrás menos 'cuerdas' para volver al cuenco.
• Deje espacio entre las cookies: se elevan pero no necesitan tanto como algunas otras cookies, solo 1-1 / 2 "más o menos.
• Enfriar las cookies antes de eliminarlas: son frágiles; necesitarás una espátula para galletas muy fina: el metal es lo mejor. Aunque la lámina no está engrasada, parecerán pegarse, pero se desprenderá.

• Permita el tiempo de limpieza: las prensas de galletas tienen muchas partes, aunque algunas pueden ser aptas para lavavajillas, puede evitar perder partes pequeñas con un lavado a mano y secar completamente antes de guardarlas.

Prensa eléctrica de la galleta contra prensa manual

Una prensa manual es más barata de comprar y hay más variedad en el mercado. Tampoco tiene cable de qué preocuparse. Aunque puede presionar cookies y decorar postres con cualquier tipo dependiendo de los accesorios, una prensa de galletas eléctrica le da un prensado continuo y consistente que es ideal, especialmente cuando se decora con glaseado. También puede ahorrarle tiempo en comparación con un modelo manual.

Tenga en cuenta que una prensa de galletas eléctrica no significa que puede presionar masas y masas más pesadas. En realidad, puede presionar masas más pesadas con un modelo manual resistente porque puede agregar la presión que necesita.

Consejos de Compra de Galletas

• Si solo desea crear cookies, necesitará discos, cuanto más, mejor. Pero si también quieres decorar con glaseado, busca un modelo que tenga una buena variedad de discos y consejos de pastelería.

• Verifique la calidad del modelo y que el eje se adhiera fácil y seguramente al mango.
• Una mayor capacidad (eje) significa menos relleno, pero también significa un tubo más grande para sostener. Elija uno que sea cómodo de manejar.
• Evite los modelos que podrían oxidarse; es muy difícil sacar toda la humedad de algunos surcos después del lavado.
• Si tiene manos problemáticas, una prensa manual de estilo giratorio o un modelo eléctrico pueden ser las mejores, en lugar de un tipo de émbolo manual.
• Si compra para un niño, elija un eje más pequeño con un sistema de presión que pueda manejar.

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