¿Qué pasa si horneas muffins sin forros?
Los moldes para magdalenas y magdalenas son papeles que se usan para contener la mezcla que se vierte en moldes para muffins. Hecho de papel o papel de aluminio, por lo general son corrugado y a menudo decorativo. La mayoría de los magdalenas y cupcakes comprados en la tienda vienen en forros. ¿Pero realmente necesitas revestimientos para hornear un muffin o pastelitos exitoso? Si bien hay buenas razones para usar uno, son absolutamente opcionales.
Tipos de revestimientos de mollete
En los viejos tiempos, había revestimientos de panecillos de pergamino encerado.
Estos todavía están disponibles, pero las opciones se han expandido enormemente. Sus elecciones están realmente limitadas solo por su gusto y presupuesto. Algunas opciones incluyen:
- Revestimientos de papel de colores que vienen en todos los tonos y pueden ser una buena adición a los cupcakes de la fiesta de cumpleaños.
- Forros de hoja de plata o de color que son más fuertes y más decorativos que el papel, pero también es probable que cuesten más.
- Forros de tulipanes, a menudo utilizados por panaderías profesionales, que son forros de papel encerado pesado que se elevan por encima de la magdalena para crear una bonita forma de tulipán.
La mayoría de los moldes para muffins y magdalenas son asequibles y puede obtener más de un lote del paquete. También hay liners especiales para ocasiones especiales si quieres vestir tus magdalenas o magdalenas. Asegúrese de comprar el tamaño correcto de los moldes para muffins para sus sartenes. Los forros son los mismos para hacer cualquiera de los postres, pero se llaman moldes para muffins o forros de cupcake.
¿Por qué utilizar un revestimiento de muffins?
Si bien los moldes para muffins no son necesarios para hornear, a menudo pueden ser una buena idea.
Aquí hay algunas razones para usar moldes de muffin:
- Los muffins y cupcakes son más fáciles de manejar cuando están en los forros
- A veces, las bandejas engrasadoras son inadecuadas y los moldes para muffins garantizan un hermoso producto final
- El uso de revestimientos es más higiénico (durante la manipulación).
- No es necesario engrasar sartenes para hornear cuando se usan revestimientos.
- Los revestimientos reducen el desgaste del acabado antiadherente.
- Eliminación más fácil sin miedo de cupcakes delicados.
¿Por qué elegir no utilizar un revestimiento de muffins?
Puede hornear magdalenas o magdalenas excelentes y sacarlas de manera segura de las bandejas sin utilizar forros para hornear, siempre que engrase las bandejas para hornear. Entonces, si no quieres molestarte con los revestimientos, estás en buena compañía. Aquí hay algunas razones para evitar los revestimientos de muffins:
- Los moldes para muffins se venden en diferentes tamaños, pero puede ser difícil encontrarlos en pequeños moldes para muffins.
- No todos los tamaños regulares (medianos) son iguales; a veces están en el lado pequeño.
- Las marcas más baratas de forros no siempre se eliminan bien de los muffins o cupcakes, y los forros se suman al costo de la fabricación casera.
Cómo quitar mofletes y magdalenas de cacerolas de forma segura para obtener un producto perfecto
Muchas personas usan forros para garantizar que sus muffins y cupcakes se vean bien cuando se sirven. Pero si elige no utilizar (o no tiene) forros, puede seguir estos consejos para productos finales de aspecto perfecto.
- Asegúrate de que tus muffins y cupcakes estén bien cocidos cuando los saques del horno. Inserte un palillo de dientes en el centro superior de la magdalena o muffin. Si sale seco y limpio, tu panecillo o bizcocho ya terminó de hornear.
- Deje que la olla se enfríe durante al menos 10 minutos en una rejilla de alambre.
- Use un cuchillo de mantequilla para aflojar cada magdalena o panecillo de la sartén.
- Cubra la sartén con una toalla limpia. Voltea la sartén boca abajo. Tus muffins o cupcakes deberían salir de la sartén y caer de manera segura en la toalla.