Cómo calcular cuánto alcohol necesitarás para una fiesta

Cuando planifica una fiesta o evento, hay muchos factores a considerar, comenzando con la comida y la bebida. Organizar una fiesta sin suficientes alimentos o bebidas no será popular entre los invitados, quienes podrían quejarse e incluso abandonar la fiesta temprano. No quieres ser conocido como un mal anfitrión. Entonces, si ha invitado a personas, muestre su espíritu generoso y acogedor.

El antídoto es planear con anticipación para asegurarse de que haya suficiente de todo, empezando por el alcohol.

¿Pero cómo sabes cuánto es suficiente? ¿Cómo calculo cuánto alcohol necesita para su fiesta? ¿Y hay una forma de comprar lo suficiente sin romper el banco?

¿Qué determina cuánto debe comprar?

Hay varios factores a considerar cuando calcula la cantidad de alcohol que necesitará para una fiesta. Entre ellos:

• ¿Cuánto durará la fiesta y cuántas personas se esperan?
• ¿Sabes si tus invitados son grandes bebedores?
• ¿Cuánta variedad ofrecerás? Y si ofrece variedad, ¿cómo equilibrará la cerveza, el vino y las bebidas mixtas que ofrecerá?
• ¿Qué tipo de fiesta estás planeando? ¿Es un cóctel donde las bebidas son el centro de atención o una cena informal en la que todo se trata de la comida y el vino juega un papel secundario?

Entonces, ¿cuánto debería comprar?

Con tantas variables, decidir cuánto alcohol comprar puede ser más arte que ciencia. Aquí hay algunas reglas prácticas que le ayudarán a planificar:

1. Para un cóctel en el que planea solo tomar vino y quizás champán, coloque una botella por cada dos personas, servida cada dos horas.
2. Calcule una bebida por bebedero promedio por hora. Entonces, para estar seguro, aumente esa cantidad en aproximadamente un 25 por ciento.
3. Si es un día muy caluroso o si está sirviendo comida salada o picante, sus invitados podrían beber aún más sus compras de alcohol hasta en un 25 por ciento, dependiendo de si hospeda a los grandes bebedores.

¿Cómo puede ahorrar dinero en compras de alcohol?

Hay varias estrategias que puede usar para ahorrar dinero en su presupuesto de alcohol. Incluyen:

• Sirve solo vino, cerveza o ambos. Cuanta más variedad, más licor, mezcladores y guarniciones necesitará para completar su barra, y más gastará. En cambio, mantén las cosas simples. Sus invitados entenderán si optó por servir solo vino y cerveza, y apreciarán lo que tienen para ellos. Además, con vino y cerveza, es mucho más fácil para los huéspedes amables llevar una botella para el anfitrión.
• Ofrezca cócteles , pero limite la barra a las bebidas mezcladas de su elección. Por supuesto, decidir qué cócteles servirás tiene que ver con el equilibrio. Limita el campo a dos cócteles, lo que acorta la lista de artículos que necesitarás comprar y debería ser más que suficiente para tus invitados. Recomendamos una bebida de ginebra o vodka y una opción de ron, tequila, bourbon o mezcal. Puede reducir aún más estas opciones yendo con un cóctel ligero y refrescante y otro con un poco más de mordida. Si necesita ayuda para decidir, busque los "10 mejores cócteles" en su área y elija dos que cumplan con los criterios anteriores.
• Crea un golpe alcohólico , que ampliará tu presupuesto de licor. Un golpe es el salvavidas de verano. Son una adición hermosa y colorida a su mesa, y ayudarán a los invitados a entrar en el espíritu festivo. Coloque su tazón de ponche en el centro de una mesa dedicada y rodéelo con muchos vasos o copas bonitas de papel recubierto. En cuanto a las cantidades, aquí hay una regla de oro confiable: dos botellas de vino frío a dos botellas de refresco de jengibre o agua con gas no salada. Para un golpe con más patada, agregue algunas salpicaduras de ron o brandy a golpes más oscuros, vodka o ginebra a ponche blanco o más claro. Para un sabor más afrutado, agregue algunas salpicaduras de jugo de granada o granada de arándano a los troqueles rojos, jugo de uva de manzana o blanco a punzones blancos o de color más claro. A medida que avanza la fiesta, siempre puede agregar más vino y líquido espumoso, pero trate de quedarse con una proporción de 50-50. Para un factor sorpresa, congele bayas o flores comestibles en cubitos de hielo; Cuando lleguen tus invitados, agrégalos a tu ponche ya frío. Agregue más frutas, flores comestibles coloridas y cítricos en rodajas finas como flotadores (limpie bien la piel de cítricos antes de rebanar). Si sirve un ponche rojo, agregue fruta roja y morada con flores de naranja y rodajas de cítricos. Si eliges un rosado, puedes rematar este ponche glamoroso con frambuesas y semillas de granada. Para un blanco afrutado, las rodajas de naranja, limón y kiwi son muy bonitas. Con un blanco tánico, pétalos de rosa comestibles blancos o rosados, rebanadas de manzana o pera, y algunas hojas de menta, serían un complemento encantador. Vaya fácil con la menta, sin embargo, porque afectará el sabor del vino.

• Agregue una selección de bebidas no alcohólicas refrigeradas para saciar la sed de sus invitados y mantenerlos hidratados mientras consumen alcohol. Esto debe incluir agua, que es esencial para el entretenimiento si no desea que su fiesta o evento se salga de control. Es posible que también tenga té helado, agua con gas y refrescos de varios tipos. Coloque un cubo o tazón de hielo al lado de las bebidas. Puede colocar estas bebidas en la misma mesa que su ponche alcohólico: un golpe en un extremo, bebidas sin alcohol en el otro, con vasos, hielo y servilletas en el centro.
• No olvides uno o dos grandes y desordenados ramilletes de flores de supermercado para mantener el ambiente festivo. Colóquelos estratégicamente en el espacio de la fiesta.

¿Qué comida fácil va bien con estas bebidas?

Una tabla de quesos y carnes es siempre un placer para el público: coloque una tabla de cortar de madera muy grande y llénela con salchichas en rodajas de buena calidad, paté y otras carnes en conserva; quesos de buena calidad con cuchillos dedicados; y pequeños recipientes de miel o mermelada de higos, mostaza de Dijon, dátiles y pequeños cornichons (pequeños pepinillos franceses).

Agregue un poco de fruta fresca, también, si lo desea. Junto a esto, servir una gran cesta de baguette en rodajas y otro gran pan con un bloque de mantequilla fresca. Para agregar variedad, pida aperitivos como los siguientes en la tienda local de Cosco o gourmet: quiches individuales; albóndigas o pequeños kebobs de pollo; y sabroso, hojaldre o filo lleno de queso y verduras. Calcule cantidades calculando al menos dos o cada artículo por invitado. Si sabe que sus invitados comerán más, pida más.

¿Cómo terminas tu fiesta o evento?

Cuando saques una gran bandeja de café, chocolates y galletas diminutas, tus invitados comprenderán que la fiesta se está acabando. Sirva café fuerte con leche o crema y azúcar, bombones de chocolate de alta calidad y las galletas más pequeñas y deliciosas que pueda encontrar en una panadería u otro proveedor de alta calidad. Figura una pequeña taza de café, un chocolate y dos galletas por invitado. Tus invitados se irán felices.

Ahora siéntate y respira. Felicitaciones. Has sido un gran anfitrión.