¿Qué es exactamente el benzoato de sodio? Es la sal de sodio del ácido benzoico, que a menudo se usa como agente conservante y anticorrosivo en una variedad de industrias.
Otros nombres
Como se señaló en la base de datos ChemIDPlusAdvanced de la Biblioteca de Medicina de EE. UU., Algunos sinónimos del benzoato de sodio son: ácido benzoico, sal sódica; Antimol; Benzoan sodón; Benzoato de soda; Benzoato sódico; Benzoesaeure (na-salz); Natrum benzoicum; y Sobenate.
Número de CAS: 532-32-1
Fórmula química : C 7 H 5 NaO 2
Usos de limpieza
Debido a las propiedades conservantes y antifúngicas del benzoato de sodio, a menudo se utiliza en pulidores de muebles convencionales, e incluso verdes, limpiadores de inodoros, geles detergentes para lavavajillas, productos de limpieza de alfombras, limpiadores de tapicería y limpiadores de lavavajillas.
Otros usos
El benzoato de sodio también se puede encontrar en una multitud de otras industrias:
- Cuidado del automóvil : anticongelante
- Artes y oficios : colorantes de jabón líquido
- Alimentos : refrescos, otras bebidas carbonatadas, jugos de frutas, aderezos para ensaladas, condimentos, etc.
- Lavandería : almidones
- Medicamentos : IV (por ejemplo, cuando la cafeína se administra de acuerdo con el Instituto de Prácticas de Medicamentos Seguros) y medicamentos (p. Ej., Jarabes líquidos para la tos, acetaminofén líquido, amoxicilina y cremas medicinales)
- Cuidado personal : cabello (por ejemplo, champús, colorantes, acondicionadores y lacas para el cabello) dentales (por ejemplo, enjuagues bucales, cremas dentales), piel (p. Ej., Lavados corporales y faciales, bronceadores, desodorantes) y productos para el cuidado del bebé (por ejemplo, toallitas húmedas)
- Cuidado de mascotas : productos dentales
Marcas de productos que contienen benzoato de sodio
Para ver si ciertos productos que usa contienen benzoato de sodio, intente buscar en estas bases de datos usando el nombre químico, el número CAS o uno de sus sinónimos (señalado en la sección anterior):
- Guía del Grupo de trabajo ambiental (EWG) sobre limpieza saludable
- La base de datos de cosméticos profundos de la piel del EWG
- La buena guía
- Instituto Nacional de Salud Daily Med
- Base de Datos de Etiquetas de Suplementos Dietéticos del Instituto Nacional de la Salud
- Banco de Datos de Sustancias Peligrosas de la Biblioteca Nacional de Medicina
- Base de Datos de Productos para el Hogar del Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU.
Regulación
Cuando un producto químico se utiliza en preparaciones farmacéuticas, productos de cuidado personal o como un aditivo alimentario, es monitoreado por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA). Para limpieza y usos industriales, es monitoreado por la Agencia de Protección Ambiental (EPA).
Salud y Seguridad
El benzoato de sodio se considera un aditivo alimentario "Considerado en general como seguro" (GRAS) por la FDA. Sin embargo, se ha asociado con el trastorno de hiperactividad como se señala en este artículo por el personal de Mayo Clinic: "Dieta para el TDAH: ¿los aditivos alimentarios causan hiperactividad?" Además, cuando se combina benzoato con ácido ascórbico en refrescos carbonatados, el benzoato de sodio forma el potente carcinógeno benceno. Tras una revisión de 2007 de este problema por la FDA, se encontró que muchos niveles de benceno estaban por debajo de los límites aceptables, pero en algunos casos Los benzoatos de sodio también pueden ser un problema cuando se usan con fines medicinales para bebés con bajo peso al nacer, como se señala en un artículo de la Convención de la Farmacopea de EE. UU. de 1992 citado en la Base de Datos de Sustancias Peligrosas (HSDB). .
Con respecto a su uso como pesticida, que incluye productos de limpieza para el hogar, la EPA considera que el benzoato de sodio es un "pesticida de riesgo mínimo", como se señala en este artículo, porque "es demostrablemente seguro para el uso previsto". Sin embargo, Scorecard, una guía de información sobre contaminación que forma parte de la Guía de referencia, observa al benzoato de sodio, puede sospecharse que es una sustancia tóxica cardiovascular, sanguínea, gastrointestinal, hepática, renal, neurotóxica y de órganos de la piel o de los sentidos.
De acuerdo con la Tarjeta Internacional de Seguridad Química (ICSC) del Instituto Nacional de Seguridad y Salud Ocupacional (NIOSH) sobre el benzoato de sodio, la inhalación de benzoato de sodio puede causar síntomas respiratorios, como tos. El contacto con los ojos puede provocar enrojecimiento y el contacto con la piel puede causar una "erupción reversible". Además, la ingestión de benzoato de sodio puede causar náuseas, vómitos y dolor abdominal.
Debido a estas preocupaciones, NIOSH sugiere medidas preventivas para quienes trabajan con benzoato de sodio, como proteger la piel y los ojos y evitar la inhalación de polvo.
Efectos ambientales
No se espera que el benzoato de sodio persista o se bioacumule en el ambiente y de acuerdo con la EPA, se considera un "pesticida de mínimo riesgo" (ver la sección anterior para más información). Por lo tanto, podría considerarse bastante ecológico.
Notas
Más de un millón de libras de benzoato de sodio se producen anualmente solo en los EE. UU. Según Scorecard.
Alternativas
El benzoato de sodio es un químico ampliamente utilizado que es difícil de evitar, pero hay productos que no contienen este conservante sintético. En cambio, utilizan conservantes naturales extraídos de plantas, como el romero, el tomillo y la camelia sinensis (la planta de la que se obtiene el té verde). Los conservantes extraídos de otras fuentes naturales, como microorganismos y animales, son otra posibilidad, como se señala en este artículo por Food Safety Watch. Por lo tanto, si desea eliminar su exposición a este producto químico creado por el hombre, definitivamente existen alternativas más ecológicas .