Las muchas formas de usar bardana
Bardana es una de esas hierbas que la gente se sorprende tiene mucho que ofrecer. Conocida como una hierba común aquí en América, en la cocina asiática, la bardana (raíz de Gobo) es un lugar común. La bardana es conocida como comida medicinal; lo que significa que nutre el cuerpo y ofrece una salud nutritiva profunda para el cuerpo, especialmente el hígado y el tracto urinario y la piel.
Nombre latino:
Arctium lappa
Nombre común:
Bardana, Gobo
Uso de bardana con fines de salud
También puede usar bardana para problemas de la piel, tanto desde dentro como directamente sobre la superficie de la piel.
También es una hierba segura de ingerir con algún conocimiento. Como un vegetal de raíz, es una maravillosa adición a la dieta para todas las edades. Como cataplasma, también es seguro para cualquier persona que tenga la edad suficiente para comprender lo que se les está haciendo y puede indicar si la aplicación se calienta demasiado o es incómoda. Como una tintura o decocción, el Herbolario Richo Cech señala que la bardana funciona un poco más fuertemente y se debe combinar con una hierba diurética como el diente de león para mover las toxinas a la orina y no a través de la piel. La tintura de semillas de bardana no debe ser utilizada por el herbolario casero debido a su gran eficacia.
Cultivo de bardana
Bardana es una hierba comúnmente encontrada. A menudo se ve a lo largo de cursos de agua y, por lo general, en áreas parciales o sombreadas. La bardana crece mejor en suelo alcalino, pero esto no es necesario para el cultivo. Cultivado fácilmente a partir de semillas, la bardana es una planta bienal, que se siembra directamente en el jardín, a principios de la primavera.
La estratificación ayuda a la germinación, pero tenga en cuenta que la bardana tiene una tasa de germinación increíblemente alta, por lo tanto, a menos que tenga pocas semillas, la estratificación no es necesaria.
Para la menor cantidad de problemas, lo mejor es cultivar bardana en un área donde pueda sembrarse libremente. Esto asegurará cosechas interminables de semillas y raíces en los años venideros.
Debido a que crece tan bien en un área sombreada, si tiene un árbol grande al costado de su paisaje, a menudo este es el lugar perfecto para plantar su cultivo de bardana.
Cosecha de bardana
La bardana ha sido considerada durante mucho tiempo como un vegetal en la cocina asiática. Conocido como Gobo, es posible que haya visto la raíz en sus tiendas de comestibles locales y ni siquiera sabía que era lo que los estadounidenses consideramos una hierba común.
Burdock es una bienal, lo que significa que crece durante dos años. El primer año las plantas ofrecen las raíces. Las semillas se cosechan en el otoño del segundo año. Están contenidos en las rebabas familiares que todos reconocemos. Estas son las que desafortunadamente trajeron a casa sus mascotas enredadas en su pelaje.
La raíz de bardana se cosecha en el primer año. Esto se hace mejor después de que se ha aplicado humedad al suelo, ya que la bardana tiene una raíz pivotante muy profunda y grande. Esta raíz primaria debe ser excavada con una pala o un tenedor de jardín. No intente extraer la raíz, generalmente se desprenderá parcialmente de la raíz y le quedará un trozo. Es irritante y hace que cosechar sea desagradable.
Tanto las semillas como las raíces se pueden secar para almacenarlas. Lave muy bien las raíces para eliminar toda la suciedad o arena suelta antes de secar. Las raíces también necesitan ser cortadas o cortadas antes de secarse, ya que una vez secas se endurecen.
Las semillas deben ser removidas de su recubrimiento espinoso y luego secadas antes del almacenamiento. Búscalos bien para encontrar insectos escondidos. No use rebabas de segundo año, ya que probablemente contengan algunos insectos. algunos insectos
Las hojas frescas de bardana (ya sea de primer o segundo año) se pueden cocer al vapor ligeramente y luego aplicarse como una cataplasma para eliminar la infección y acelerar la cicatrización.
Almacenamiento
Para almacenar bardana, la raíz fresca simplemente se refrigera o se conserva en escabeche para obtener un alimento nutritivo. Las raíces se pueden pelar y tostar con todas las verduras de otoño, y el gobo en escabeche es delicioso como condimento. Me gusta combinar el gobo con mis papas y mezclar todo junto. Las raíces agregan un sabor terroso que es agradable.
La bardana también se prepara en tinturas, infusiones, pomadas y bálsamos, y aceites infundidos. Prácticamente útil, esta hierba es fácil de cultivar y almacenar.