Alimentación especializada para polluelos jóvenes
Definición
(sustantivo) La leche de cultivo es una excreción semi-sólida y desmenuzable rica en grasas y proteínas que algunas especies de aves alimentan a los polluelos durante los primeros días después de la eclosión.
Pronunciación
KRAHP millk
(Rimas con seda de lúpulo, de la clase superior, y stop bilk)
Acerca de Crop Milk
A diferencia de la leche de mamífero, la leche de cultivo o la leche de ave no tiene calcio ni carbohidratos. No es generado por las glándulas mamarias, ni las crías chupan la teta para alimentarse.
La composición exacta de la leche de cultivo varía según la especie de ave y la dieta del ave madre. En general, es una sustancia pegajosa y desmenuzable de consistencia y textura similar a la cuajada del requesón. La leche de cultivo tiene un color que varía de blanquecino a amarillo, gris o beige, y contiene una variedad de sustancias, que incluyen:
- Grasa
- Proteína
- Minerales
- Antioxidantes
- Anticuerpos
- Bacteria
La leche de cultivo solo se suministra a las aves jóvenes durante unos días hasta que puedan digerir otras comidas, y las aves de los padres pueden mezclar gradualmente la comida de adultos con la dieta de las aves jóvenes para destetarlas de la leche de cosecha. Para alimentarse de esta leche única, los pichones ponen sus cuentas en la boca de sus padres para estimular la producción y la liberación de la sustancia. En algunas especies, como las palomas, tanto los machos como las hembras pueden producir y producen leche para cuidar a sus crías. En otras especies, solo un género puede producir este alimento, pero podría ser el padre o la madre.
Por ejemplo, los pingüinos emperador macho producen leche de cultivo, pero las hembras no.
Debido a que la leche no solo contiene nutrición para las aves jóvenes sino que también tiene propiedades de construcción inmunológica con antioxidantes y anticuerpos de las aves parentales, se cree que juega un papel importante en el desarrollo de la salud de las aves jóvenes.
Se necesita un estudio y análisis más detallados de los diferentes tipos de leche de cultivo y las aves que la producen para determinar el papel exacto que desempeña en la dieta de las aves jóvenes. Los ornitólogos también están interesados en cómo más o menos leche de cultivo puede afectar el desarrollo y la madurez de los polluelos y cómo sus tasas de supervivencia pueden diferir de otras aves.
Aves que producen leche de cultivo
Todas las palomas y palomas alimentan su leche de cultivo joven. Para estas especies, la leche contiene células llenas de líquido desprendidas del interior de la cosecha de los padres. La cosecha cambia de parte del sistema digestivo de los padres a la producción de leche solo uno o dos días antes de la eclosión de los huevos, un cambio que se cree que es causado por cambios hormonales. Durante ese tiempo, las aves parentales pueden dejar de comer por completo, por lo que no hay semillas en el cultivo, que las aves muy jóvenes no podrían digerir. Después de varios días de alimentar a las palomas jóvenes con leche, los niveles hormonales disminuyen y la cosecha deja de producir tanta leche. En este momento, las aves jóvenes son más capaces de digerir semillas, insectos y otros alimentos regurgitados por sus padres.
Los flamencos producen leche de aves a través de las glándulas a lo largo del tracto digestivo. Los flamencos jóvenes comen esta leche hasta que hayan desarrollado el aparato de alimentación por filtración maduro en sus cuentas para permitirles alimentarse con alimentos sólidos.
Los flamencos jóvenes tardan aproximadamente dos meses en desarrollarse lo suficientemente bien como para comer alimentos maduros, y hasta ese momento, se alimentan exclusivamente de leche de cultivo. Sin embargo, mientras comen leche de cultivo, aún pueden practicar la alimentación mientras aprenden a usar sus cuentas, pero no están ingiriendo suficientes alimentos maduros para satisfacer sus necesidades nutricionales.
Los pingüinos emperador machos también generarán una sustancia parecida a la leche del esófago para alimentar a los polluelos jóvenes después de la eclosión. Esto es especialmente crítico si las hembras de la pesca regresan tarde del océano con comida para regurgitar . Este tipo de alimentación generalmente solo dura unos pocos días, y después de que las hembras han regresado, alternan los deberes de caza con los machos y pueden alimentar a los polluelos regurgitados en lugar de depender de la leche de cultivo.
¿Qué más se llama leche de cultivo?
Si bien el término leche de cultivo es universalmente aceptado para describir esta parte inusual de la dieta de un bebé, también se lo denomina ocasionalmente leche de paloma, leche de paloma o leche de ave.
Sin embargo, estos términos pueden ser un poco engañosos. La leche de paloma o paloma parece implicar que solo las palomas producen esta sustancia, mientras que la leche de aves hace que suene como si todas las aves les ofrecieran a sus pollos un tipo de leche. Ninguno de estos es cierto, pero los observadores de aves que conocen los detalles sobre la leche de cultivo entienden lo importante que es para los pájaros bebés, no importa cómo se llame.