Definición, usos, propiedades desinfectantes y más
El vinagre es una sustancia líquida ácida y clara derivada del alcohol de fermentación, generalmente hecho de frutas o granos, que se usa como ingrediente principal en muchos productos de limpieza verdes además de sus usos culinarios.
Composición
El vinagre está compuesto aproximadamente por un 5% de ácido acético y un 95% de agua; sin embargo, los vinagres varían en la cantidad de acidez que contienen. Por ejemplo, el vinagre blanco destilado generalmente contiene alrededor del 5% de acidez, mientras que el vinagre de champán contiene un 6% de acidez.
Un nivel de acidez del 5% es común para la mayoría de las limpiezas multiuso generales, pero a veces se prefiere un nivel más fuerte para desinfectar el inodoro, por ejemplo.
Tipos de vinagre
Los vinagres orgánicos y no orgánicos están disponibles en una variedad de tipos, como el vinagre blanco destilado, el vino de arroz, el champán, la sidra de manzana, la malta, el balsámico, etc. Los vinagres orgánicos se elaboran con granos orgánicos o frutas y se fabrican según directrices orgánicas. Los vinagres destilados han pasado por un proceso de pasteurización y colado en el que se han eliminado las bacterias utilizadas para preparar el vinagre. Por lo tanto, en los vinagres que no están destilados, notará "hilos" o "flotadores". Estos no reducen la efectividad del vinagre como limpiador natural.
El vinagre más comúnmente utilizado en la limpieza verde es el vinagre blanco destilado. La variedad orgánica es definitivamente más ecológica, porque está hecha con granos que no están genéticamente modificados o tratados con pesticidas o fertilizantes.
Propiedades desinfectantes
Debido a un pH de 2.0 y al contenido de ácido acético, el vinagre es un ambiente inhóspito para muchos microorganismos, por lo que es el limpiador perfecto para su hogar. Solo piense en lo bien que lo hace inhibiendo que las bacterias y el moho crezcan en los encurtidos. ¿Todavía no está convencido?
Se han realizado estudios para evaluar la eficacia con que mata las bacterias y los virus.
Por ejemplo, un estudio de 2010 mostró que una solución de vinagre de malta al 10% era tan efectiva como las toallitas de limpieza comerciales para matar el virus de la influenza humana A / H1N1. Un estudio de 1997 en el Journal of Environmental Health mostró que el vinagre sin diluir era tan eficaz como el blanqueador para eliminar E. coli de las superficies y las esponjas, pero no tan eficaz para eliminar S. aureus. Además, un estudio de 2003 publicado en el Journal of Food Protection mostró que el vinagre reduce los virus en un 95% cuando se usa como un lavado de fresa.
Usos de limpieza
El vinagre se puede utilizar virtualmente en cualquier lugar de la casa, desde limpiar pisos de madera hasta ventanas y papeleras, pero no se recomienda su uso en mármol ya que el contenido de ácido puede grabar la superficie.
A menudo combinado con agua para limpieza verde, como en esta receta para un aerosol de vinagre multiuso de aromaterapia , la relación de agua a vinagre puede variar dependiendo de la tarea de limpieza en cuestión. Por ejemplo, puede necesitarse vinagre puro para limpiar las manchas de moho pesado en las baldosas o desinfectar una tabla de cortar, mientras que una solución simple de 50/50 de vinagre funcionará para la limpieza general diaria.
El alto nivel de acidez del vinagre ayuda a aflojar los depósitos minerales, como la cal y el óxido, y disuelve la espuma del jabón debido a su naturaleza alcalina, por lo que es ideal para la limpieza del baño y la cocina.
También es útil para cortar grasa en hornos, estufas, estufas y parrillas, y elimina fácilmente la acumulación de cera del piso de madera . Además, un remojo de vinagre ayuda a eliminar las manchas, como el café y el té, de los fregaderos de la cocina, tazas y cafeteras. También es útil para desodorizar y eliminar los olores de la cocina y el baño, como lo demostrará un simple rocío de una solución de vinagre y agua. Y a menudo se agrega al ciclo de enjuague de la ropa como un agente suavizante.
Se pueden agregar otros ingredientes, como jugos de cítricos, al vinagre para amplificar sus capacidades de limpieza, como se hace en esta receta para " Limpiar todo el limón en aerosol de limón y lima ".
Debido a que es natural y biodegradable, es una buena opción cuando se realiza una limpieza al aire libre, como lavado de autos, limpieza de muebles de jardín, limpieza de ventanas exteriores, etc.
Costo
No podría obtener un producto de limpieza verde más económico. Bien menos de un dólar por taza, el vinagre es definitivamente amigable con el planeta y amigable en su billetera. Ahorre más comprando vinagre en tamaños a granel.
Duracion
De acuerdo con Anne Marie Helmenstine, Ph.D. en su artículo "Fechas de caducidad para productos químicos comunes para el hogar", el vinagre dura aproximadamente 3 años y medio. Pero si ha vencido, no es una pérdida total. El Instituto de vinagre (VI), compuesto por fabricantes de vinagre de todo el mundo, afirma que el vinagre tiene una vida útil casi indefinida y señala que el vinagre puede cambiar estéticamente después de un período de tiempo, pero todavía es seguro. Sin embargo, una gran botella de vinagre blanco destilado no durará mucho, ya que encontrará usos múltiples para ¡eso!
Notas de seguridad y medioambientales
Debido a que el vinagre es comestible y totalmente natural, es fácilmente biodegradable y respetuoso con el medio ambiente.
Si el vinagre entra en contacto con los ojos, lávelos con agua durante 10 a 15 minutos.
Evite mezclar vinagre con lejía o creará cloro gaseoso tóxico como se explica en el artículo "¿Por qué las personas mezclan cloro y vinagre?".