Variedades de manzanos

¿Quién dice que solo las plantas ornamentales se pueden usar en el diseño del paisaje? Los manzanos ( Malus spp. ) Son tan hermosos en flor como cualquier árbol de floración estrictamente ornamental. Pero a diferencia de las plantas ornamentales, te darán una deliciosa cosecha de fruta. Y podrás disfrutar esa fruta fresca de los árboles (cuando sabe mejor).

Tampoco los usos de jardinería para manzanos se limitan a sus períodos de floración. Una hilera de manzanos puede actuar como una atractiva pantalla de privacidad durante todo el verano y el otoño, mientras está completamente hojeada.

O tal vez ya tiene una valla de privacidad, pero parece demasiado simple, y le gustaría disfrazarse. Las variedades enanas de la manzana pueden servir como "ropa", entrenadas a lo largo de su cerca en una forma de arte conocida como espaldera. Las variedades enanas (5-8 pies de altura) y las variedades semi-enanas (12-16 pies de altura) son mejores plantas para espaldera que las manzanas estándar (20-30 pies de altura).

Pero no confíe en que las variedades enanas sean tan resistentes como las variedades y los estándares enanos semienanos. Para un propietario que vive en la zona de plantación 3 , por ejemplo, probablemente sea más seguro restringir su selección a los estándares. Aquellos de ustedes, sin embargo, que viven en un clima adecuado para las variedades enanas deben aprovechar: No tendrá que esperar tanto tiempo para obtener un rendimiento maduro de fruta (un par de años) después de la siembra como con los estándares (cinco o seis años) ) Sin embargo, tenga en cuenta que, además de la variedad de manzano, los otros factores discutidos a lo largo de este artículo tienen un impacto sobre cuánto tiempo tomará para que las ramas de sus nuevas manzanas comiencen a forzar bajo la carga de una excelente cosecha.

Selección de Variedades de Manzanos: Clima y Sabor

Más allá de la consideración de variedades enanas vs. variedades estándar, lo primero que debe hacer para decidir sobre las variedades de manzanos que cultivará es asegurarse de seleccionar las variedades que crecen mejor en su región. La oficina de extensión de su condado puede proporcionarle esta información.

Los siguientes son ejemplos de variedades que pueden cultivarse en las zonas 3-8, que cubren la mayor parte de los Estados Unidos continentales, excepto en los estados más meridionales (las manzanas son plantas del norte por naturaleza ya que tienen requisitos de enfriamiento):

• Golden Delicious
• Cortland
• Haralred
• Honeycrisp

Después de saber qué variedades de manzanos puede cultivar, la pregunta es cuál de esos preferiría cultivar. Para esta parte del proceso de selección del manzano, puede confiar, al menos en parte, en sus buenas papilas gustativas antiguas. Pruebe frutas de variedades de manzanos que crea que podría desear antes de comprometerse con la plantación. Considere tanto el sabor (es decir, la dulzura o la acidez) como la textura (algunos de nosotros nos preocupamos más por la textura crujiente de la fruta que por el sabor). Por supuesto, también importa cómo los comerá. Si está pensando en términos de pastel, eso puede significar seleccionar variedades diferentes de las que elegiría para comer bocadillos frescos. Aquí hay unos ejemplos:

• Para obtener una fruta dulce, crezca Honeycrisp.
• Para una fruta agria, crezca Granny Smith.
• Para obtener una fruta fresca, crezca Macoun.
• Para la fabricación de pasteles, crezca Northern Spy, Liberty y Golden Delicious.

Selección de árboles de manzanas: variedades resistentes a la enfermedad

Pero no todos querremos dejar que nuestras papilas gustativas, solo tomen la decisión por nosotros.

Para algunos de nosotros, el tiempo puede ser un premio. Si esto lo describe a usted, entonces cultivar plantas que requieren poco mantenimiento puede ser una prioridad. Las variedades de manzano resistentes a las enfermedades pueden sobrellevar las variedades que requieren fumigación. Cuatro enfermedades comúnmente atacan los manzanos: la niebla del peral y del manzano , la sarna de la manzana, la roña de la manzana del cedro y el mildiú polvoriento . Las siguientes son variedades de manzanos que ofrecen al menos cierta resistencia a estas enfermedades, lo que reduce la necesidad de rociar:

• Empresa
• Libertad
• Libertad
• Redfree

Spread Out the Harvest por "Staggering"

Parte del placer de cultivar manzanos en su propiedad proviene de morder la fruta recién arrancada. Así que obtener una cosecha excelente de su huerto en otoño, comer algunas de las frutas frescas, y almacenar el resto lejos de alguna manera frustra el propósito de cultivar la deliciosa fruta.

Hay un mejor enfoque: escalonar su cultivo.

Al "escalonar" tu cosecha, lo que se quiere decir es que crecen manzanos que son brotes tempranos, bloomers de mitad de temporada y bloomers de fines de temporada. Al adoptar este enfoque con su cultivo, es menos probable que se vea obligado a almacenar la mayor parte de sus productos. En lugar de tener un exceso de fruta fresca a la vez, su recolección se extenderá en tres períodos, con una cantidad más manejable para consumir fresco en cada cosecha. El cultivo de manzanos usando el enfoque escalonado también ayuda a los esfuerzos de diseño de su paisaje: al igual que las flores de un grupo se desvanecen, otra tomará la antorcha, agregando color a su jardín. Veamos ejemplos de variedades basadas en la temporada de floración:

Los siguientes tipos florecen temprano:

• Faro
• Ginger Gold
• Paulared
• Feria Estatal

Los siguientes tipos florecen a mitad de temporada:

• Cortland
• Gala
• Honeycrisp
• Libertad
• McIntosh

Los siguientes tipos florecen tarde:

• Golden Delicious
• Haralred
• Espía norteño
• Roma

Fruta prohibida: el problema de la polinización

Incluso si decide usar el enfoque escalonado, aún debe plantar dos o más variedades que florezcan al mismo tiempo en cada plantación de manzanas. ¿Por qué? Bueno, no olvides "los pájaros y las abejas". Sí, estamos hablando de sexo: polinización.

A la mayoría de las manzanas no les gusta el incesto, ya que requieren árboles de una variedad de manzana diferente para la polinización (incluso con la excepción, la polinización sigue siendo superior cuando proviene de otra variedad). Ah, dicho sea de paso, las manzanas no miran por debajo de sus narices a las manzanas silvestres, como si estas últimas de alguna manera no fueran manzanas "reales". No, las manzanas a veces están bastante dispuestas a ser polinizadas por sus primos ornamentales. Este hecho le da más margen de maniobra en términos de opciones de plantas.

Un par de advertencias, sin embargo, antes de dejar el tema de la polinización:

• El polen de algunas variedades de manzanas es estéril, así que no confíe en ellos como sus polinizadores. Los ejemplos son Jonagold, Mutsu, Stayman y Winesap.
• La transferencia de polen de una flor de manzana a otra es en gran medida obra de abejas. Así que tenga cuidado de no aplicar insecticidas durante el período de floración, de lo contrario matará a las abejas y perderá sus mejores medios de polinización.

Plantar manzanos

El mejor lugar para plantar manzanos es un área con tierra rica y bien drenada y mucho sol. Siembrarlas donde obtendrán el sol de la mañana ayuda a reducir las posibilidades de contraer la enfermedad del mildiú polvoroso, al igual que ubicarlas en un lugar con buena circulación de aire.

A principios de la primavera es un buen momento para plantar manzanos en el norte. En el sur, el otoño es quizás el mejor momento para plantar: las raíces ya se habrán establecido cuando llegue la próxima primavera, dando a los manzanos una ventaja.

En preparación, elimine las malezas y la hierba para formar un círculo desnudo para cada trasplante, de aproximadamente 4 pies de diámetro. Su primer desafío en el cuidado de los manzanos después de traer sus plantas a casa desde la guardería mantendrá sus raíces húmedas, tanto antes como después de colocarlas en el suelo. Remojar sus raíces en agua durante 30 minutos antes de plantar es un buen primer paso. Si las raíces se ven secas, extienda ese período de remojo a aproximadamente 24 horas para revivirlas.

Cuando haga el viaje a su vivero local para comprar las plantas, busque las existencias de raíces desnudas, de un año de edad. Aunque parezca que obtendrías un buen negocio (porque las plantas son más grandes), evita plantar manzanos que tengan más de tres años. Los árboles más jóvenes son más fáciles de establecer.

Excavando el agujero, instalando su planta

Comience a cavar un agujero de aproximadamente el doble del diámetro del sistema de raíces, y aproximadamente un pie más profundo. Cuando creas que tienes la profundidad del agujero a la derecha, extiende las raíces en el agujero y verifica el nivel de la unión del brote (la unión del brote es donde el vástago se encuentra con el rizoma como resultado del injerto ). El objetivo será que la unión de yemas se eleve aproximadamente 2 pulgadas sobre el nivel del suelo.

No desea que la unión de yemas sea demasiado baja, por dos razones. En primer lugar, eso invitaría a la pudrición de la corona. En segundo lugar, si creces una variedad enana o semi-enana, no quieres que el vástago se arraigue y se vuelva dominante. Desea que el portainjerto siga siendo el socio dominante, ya que controla el tamaño del árbol.

Aplique agua a medida que llena el orificio con tierra para eliminar las bolsas de aire. Agregue enmiendas de suelo al mismo tiempo. Este es también el momento de instalar un guardia de campana alrededor del tronco de los manzanos, dejándolo ascender a unas 10 pulgadas sobre el nivel del suelo. Riegue bien nuevamente después de que se complete el trasplante. Para ayudar a retener algo de esa humedad (y también evitar que las malezas y el pasto crezcan hacia atrás), cubra la planta a una profundidad de 2-3 pulgadas.

Consejos para podar manzanos

Al podar sus plantas para tratar de darles una forma y estructura ideales, se centran esencialmente en el líder y en establecer buenas ramas de andamios (las extremidades primarias crecen fuera de los lados del tronco). Un objetivo principal al podarlos es asegurar una buena aireación. Es decir, si el aire circula libremente a través de todas las ramas, hay menos posibilidades de que surja un problema con la enfermedad del mildiu polvoriento. La poda también restringe su crecimiento vertical, por lo que es fácil para usted llegar a ellos para cuidarlos.

Pero hay otro objetivo en la poda. Las ramas deben estar entrenadas para formar ángulos que los ayuden a irradiar lejos del tronco mientras mantienen la fuerza suficiente para soportar grandes cargas de fruta. Este proceso se llama "difusión". Y hablando de cargas, créanlo o no, puede haber tal cosa como "demasiadas manzanas". Mientras espera que su árbol joven produzca alguna fruta, esto puede no parecer un problema. Pero es un problema y se maneja a través de un proceso conocido como "adelgazamiento".

El adelgazamiento promueve un tamaño de fruta más grande, mejora la floración del próximo año y reduce la probabilidad de que las extremidades se desprendan. El adelgazamiento funciona en dos niveles: el nivel de flor y el nivel de rama. Las flores de manzana forman un grupo, compuesto por cinco o seis frutas potenciales. Querrá reducirlos a una fruta, una vez que las manzanas bebé hayan alcanzado el tamaño de una canica. En el nivel de la rama, quite suficiente fruta para que las manzanas restantes se espacien a unos 4-6 pies de distancia.

Incluso si tiene variedades resistentes a las enfermedades, todavía debe preocuparse por las plagas de insectos. Para combatir las escamas, los ácaros y los áfidos, rocíe un aceite hortícola en los manzanos justo después de que la plena floración haya terminado. Después de eso, rocíe cada 10-14 días durante el verano. Para los gusanos de la manzana , las polillas de la manzana, los gusanos de la fruta verde y los curculios de la ciruela, consulte con su oficina de extensión local del condado el mejor pesticida que se aplique en su área. Algunos productores de manzano están experimentando con el aceite de neem como una alternativa orgánica para el control del curculio.

Los ratones son el próximo gran enemigo para los manzanos, después de las enfermedades y los insectos.