Palabras para las partes de una planta injertada
El injerto es la práctica de unir dos plantas de manera permanente, para que continúen creciendo como un solo organismo. Se usan algunos términos básicos para describir cada parte de este organismo.
El Scion
El vástago es la parte de la planta injertada que producirá los brotes de la planta. En el futuro, dará lugar a todas las hojas, tallos, flores y frutos de la planta.
El vástago es típicamente la parte superior de la planta injertada.
Si se inserta más abajo en la planta durante el proceso de injerto, todo lo que está sobre el vástago generalmente se corta en la primavera. Esto fuerza a todos los nutrientes y el agua del portainjerto al vástago en crecimiento.
El portainjerto
El portainjerto es la parte inferior de la planta injertada, la parte que produce sus raíces. "Understock" y "stock" son sinónimos de "portainjerto".
Por lo general, la parte superior del portainjerto se encuentra en la línea del suelo, ¡pero no siempre! Cuando las plantas están "sobrecargadas", pueden ser injertadas en un punto a muchos pies del suelo. En este caso, todo lo que está debajo del injerto, incluido quizás el tronco y las ramas de un árbol viejo, es el portainjerto. Topworking es cómo se producen los árboles estándar que lloran: poniendo un vástago que llora en un rizoma non-weeping.
Por qué los vástagos son elegidos
Se elige un vástago por las buenas características que puede darle a estas partes de la planta. Hay muchas posibilidades, como bellas flores, una forma especial como llorar o fruta deliciosa.
En el cultivo de manzanas, por ejemplo, el tipo de manzana producida es controlado por el vástago. Si un cultivador injerta ramitas de un árbol de variedad 'Jonathan' en un portainjerto de una variedad diferente, aún produce manzanas 'Jonathan'.
En los injertos caseros, los vástagos que son ramas leñosas o más grandes probablemente sean más fáciles de trabajar, pero los vástagos pueden ser muchas cosas.
Un solo botón puede ser un vástago, produciendo todo el crecimiento futuro a lo largo del tiempo. Trabajar con vástagos de yemas generalmente se llama "brotación", pero la gemación es realmente solo un tipo particular de injerto.
Por qué se eligen portainjertos
Dado que el vástago produce las partes de la planta que vemos y las partes que comemos y disfrutamos, es un poco más difícil imaginar por qué un rizoma podría ser especial. A veces, no es importante tener una variedad particular de portainjertos: solo injertes el vástago que deseas en el sistema de raíces de una planta compatible que tienes. Mientras se forme una buena unión, el nuevo vástago se beneficiará de toda el agua y los nutrientes que ese portainjertos ya establecido pueda aprovechar.
Como jardinero hogareño, no seleccionará portainjertos específicos a menos que realmente se salga de su camino, pero las existencias de las plantas que compre estarán silenciosamente trabajando para usted. Y cuando veas un retoño levantarse del suelo y tener diferentes maderas o flores del resto de tu árbol, sabrás por qué: es el retoño de un portainjerto.
Pero el portainjerto correcto puede ser más que solo raíces. La variedad correcta de portainjertos se puede adaptar a un tipo de suelo en el que fallaría solo el vástago, como los portainjertos de manzana adaptados al suelo arcilloso.
Algunos portainjertos de pera hacen que la planta dé fruto y madure antes ("precocidad"). Algunos portainjertos de uva se eligen por su resistencia a los nematodos parásitos del suelo.
En un ejemplo contrario a la intuición de la utilidad del portainjerto, se eligen muchos portainjertos de manzana porque crecen lentamente y mantienen pequeña toda la planta. Esto asegura que las manzanas se transportan cerca del suelo, a un alcance de recolección más fácil que en los huertos pasados de moda donde se cultivaban árboles de tamaño completo y se requerían escaleras.
Los portainjertos se producen mediante investigación y se venden a productores comerciales, no al público, por lo que tienden a tener nombres menos atractivos. Un patrón de peral popular que empequeñece el árbol y resiste enfermedades comunes se llama OHxF 87®.