Prueba casera de revestimientos de cocción lenta Reynolds
Los revestimientos de cocción lenta están ganando popularidad entre los cocineros ocupados. Eso se debe a que reducen considerablemente la limpieza necesaria después de la cocción lenta o eliminan por completo la limpieza. Esto es definitivamente un ahorro de tiempo para el cocinero casero. Estos son muy asequibles y encontrará una buena variedad de marcas disponibles. La mayoría, sin embargo, son para ollas grandes y ollas de cocción lenta, en capacidades de 4 a 6 cuartos de galón. Prueba un paquete, no volverás a la cocción lenta sin ellos.
El concepto de un forro desechable dentro de una olla de cocción lenta o de Crock-Pot® suena como un objeto deseado de la cocinera ocupada, pero me pregunto qué tan bien uno puede tomar el calor de la olla de cocción lenta y si estos forros funcionan según lo previsto y realmente reducen la limpieza.
Descripción del producto
- Revestimientos de cocción lenta Reynolds®
- El paquete incluye 4 Liners 13 "x 21"
- Libre de BPA y aprobado por la FDA para su uso en una olla de cocción lenta
- No se debe usar en otras cocinas eléctricas ni como sartenes para cocinar en el horno. Reynolds sí hace bolsas para cocinar en el horno.
- Diseñado para usar con olla de cocción lenta de 3 a 6.5 Qt o Crock-pot®
- Proporciona una limpieza fácil sin necesidad de remojar o fregar la olla de cocción lenta después del uso
- No está destinado como bolsa de almacenamiento de alimentos
- Lleva un símbolo Kosher
- No cambia los tiempos de receta ni el rendimiento de la olla de cocción lenta
- Conozca más del fabricante
Cómo se realizaron los revestimientos de la olla de cocción lenta
Aunque reconocí la marca Reynolds® y utilicé varios de sus productos antes de incluir sus bolsas para cocinar en el horno, este sonaba casi demasiado bueno (y fácil) como para ser verdad.
Así que me acerqué a esta prueba con un poco de escepticismo. Pero definitivamente vale la pena probar todo lo que prometa facilitar la limpieza de una olla de cocción lenta.
Mi mayor preocupación incluía si estos eran libres de BPA, que lo son, pero desafortunadamente no lo dice en el paquete; qué tan bien encajarían las bolsas en mis varias ollas de cocción lenta y si podrían tomar el calor durante períodos prolongados de cocción.
El uso es tan simple como puede ser. Coloque el forro en la olla de cocción lenta y dóblelo sobre el borde hacia el exterior de la olla, agregue los ingredientes de la receta y aplique la tapa. Cocine como de costumbre: los revestimientos no afectan la temperatura, el rendimiento ni nada más. Eso es bastante fácil. Se adaptan bien a mi olla de cocción lenta más grande: una de 5 Qt de forma ovalada, con un amplio espacio sobrante.
En mi 2.5 Qt, podría haber usado estos forros, pero hay demasiado forro que parece un desperdicio, así que decidí guardarlos para el gran 5 Qt, que es engorroso y pesado para lavar. El tamaño recomendado de Reynold de 3 - 6.5 Qt parece ser un rango apropiado.
Revisé a menudo durante el día y especialmente cuando mi olla de cocción lenta estaba en lo alto, pero no detecté ningún plástico caliente, por lo que toma el calor sorprendentemente bien y no se pega o se encoge contra los lados de metal caliente de la olla. Hay muchos para colgar sobre el borde de la olla de cocción lenta, así que no hay temor de que se deslice hacia adentro durante la cocción. La tapa debe permanecer encendida todo el tiempo, al igual que cuando cocina lentamente sin un revestimiento.
En lo que respecta a la eliminación de alimentos , pude reunir los bordes del forro y deslizar / verter un guiso en un tazón de servir. Para otros artículos de comida como un asado de olla o salsa para pasta, simplemente saqué la comida como de costumbre y luego deseché el forro cuando estaba vacío.
Muy fácil.
En una ocasión, dejó un patrón de residuo blanquecino donde el forro se dobló sobre sí mismo en el fondo de la olla de cocción lenta y que requería un enjuague rápido para eliminarlo. Eso es mucho más simple y rápido que tener que preempacar o fregar la inserción de cerámica de la olla de cocción lenta. Estos forros también parecen eliminar el temor que acompaña a la cocción, algo que evidentemente resultará en una limpieza más larga y desordenada.
Impresión general
Los revestimientos de cocción lenta Reynolds hacen un gran trabajo eliminando la limpieza o reduciéndolos drásticamente, dependiendo de lo desordenado que te encuentres cuando se trata de servir y gotear comida por los lados de la olla de cocción lenta, o si se encuentran residuos como los que tuve en una ocasión y la olla de cocción lenta necesitaba un enjuague rápido. La limpieza no podría ser más sencilla y eso ahorra mucho tiempo al cocinero ocupado.
Reynolds: ¿qué tal hacer revestimientos para ollas de cocción lenta más pequeñas también, para el rango de 1-3 Qt.
Al estar libre de BPA aliviaba mis temores cuando se trataba de usar un forro de plástico. Solo un recordatorio de que estos revestimientos de cocción lenta están diseñados para usarse solo con una olla de cocción lenta y no en ningún otro artefacto de cocina, ni como sartenes para cocinar en el horno. En cuanto al costo, me encantaría ver más de cuatro forros en una caja, pero eso todavía da como resultado un forro de $ 1 si puedes comprarlos por alrededor de $ 3-4 por caja. Un buen negocio si considera que su tiempo es valioso.
Definitivamente seguiría usando estos forros en mi olla de cocción lenta grande y los recomendaría a cualquiera que quiera reducir el tiempo en la cocina, especialmente con la limpieza. Consejo: Mantenga el paquete del trazador de líneas guardado en su olla de cocción lenta para que no olvide que los tiene cuando es hora de cocinar lento.
Sobre la empresa
Reynolds® es una marca familiar popular que forma parte de Reynolds Consumer Products. Un líder en su campo, Reynolds fabrica varios productos relacionados con los alimentos, como bolsas para cocinar en el horno, papel para muffins / magdalenas, papel pergamino, papel de aluminio y envoltura para alimentos. También tienen muchas recetas en su sitio, así como consejos prácticos para cocinar / hornear que es posible que desee probar.